獅旨日式餐酒館 / FB粉絲頁(yè) — 創(chuàng)意美味日料搭配調(diào)飲，度過(guò)放鬆、微醺的夜晚！
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? 懶人包
? 供應(yīng)開(kāi)胃冷食、特製沙拉、刺身、烤物(牛、豚、雞、海、蔬)、絕品料理、炸物、野菜、獅流壽司捲、食事等系列美味餐點(diǎn)
? 供應(yīng)經(jīng)典調(diào)酒、燒酌、香檳/日本氣泡酒、招牌特調(diào)、清酒、果實(shí)酒、日本威士忌、啤酒、無(wú)酒精飲料等飲品
? 推薦：冷製合鴨、干貝明太子奶油烏龍麵、黃金和風(fēng)雞腿塊、蔥鹽牛舌、鮭魚(yú)西京燒
? 營(yíng)業(yè)時(shí)間：一~六? 18：00~02：00
? 未滿18歲請(qǐng)勿飲酒，喝酒請(qǐng)勿開(kāi)車，請(qǐng)善用代駕！！！
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? 店家簡(jiǎn)介
獅旨日式餐酒館位於臺(tái)北市大安區(qū)大安路一段，於近期2020年8月新開(kāi)幕的餐酒館，工業(yè)風(fēng)高質(zhì)感裝潢的用餐環(huán)境，附設(shè)包廂，主打日式創(chuàng)意料理搭配創(chuàng)意調(diào)飲，供應(yīng)開(kāi)胃冷食、特製沙拉、刺身、烤物(牛、豚、雞、海、蔬)、絕品料理、炸物、野菜、獅流壽司捲、食事等系列美味餐點(diǎn)；經(jīng)典調(diào)酒、燒酌、香檳/日本氣泡酒、招牌特調(diào)、清酒、果實(shí)酒、日本威士忌、啤酒、無(wú)酒精飲料等飲品。
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由忠孝敦化站出口步行約4分鐘即可抵達(dá)獅旨日式餐酒館，大眾運(yùn)輸HEN方便^^
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很貼心的在店門口設(shè)置傘架，提供給顧客放置雨傘~
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進(jìn)入店內(nèi)~
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用餐座位分為三種型式：
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1.? 吧臺(tái)區(qū)
2.? 一般座位區(qū)
3.? 包廂區(qū)
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餐廳內(nèi)部整個(gè)空間以暖色調(diào)的燈光為主基調(diào)，營(yíng)造溫軟、放鬆的感覺(jué)~
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吧臺(tái)區(qū)每個(gè)座位的餐具們擺放得相當(dāng)整齊。
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包廂區(qū)，附設(shè)投影幕，可以一邊觀賽一邊與好友享用美食、美酒，HEN Chill ~
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大小適中的投影幕本人XD
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這個(gè)包廂約可提供15~18人的座位~
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一般座位區(qū)以鐵鍊、金屬元素、搭配燈光，營(yíng)造出高質(zhì)感工業(yè)風(fēng)的氛圍。
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用餐空間的配置是相當(dāng)寬敞的，讓顧客可以HEN舒適、放鬆的在這裡享用主廚精心製作的餐點(diǎn)^^
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可以一邊看球賽一邊享用美食真D太~讚！！！
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店內(nèi)的服務(wù)人員帶著我們?nèi)胱幔瑫?huì)送上杯水、一小碟的小菜與菜單~
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確認(rèn)好餐點(diǎn)後，服務(wù)人員會(huì)到桌邊確認(rèn)想點(diǎn)的餐點(diǎn)有哪些~
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? 餐點(diǎn)分享
來(lái)到主打創(chuàng)意日式料理的餐酒館，肯定要把每一個(gè)類別都點(diǎn)至少一個(gè)品項(xiàng)來(lái)試試味道DER
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看看我們這次點(diǎn)了哪些：
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開(kāi)胃冷食 - 涼拌洋蔥鱈魚(yú)肝
特製沙拉 - 胡麻雞肉沙拉
刺身 - 鮭魚(yú)
烤物 - 牛 - 秘製蔥鹽牛舌
烤物 - 豚 - 金針菇培根捲
烤物 - 雞 - 鹽烤雞翅
烤物 - 雞 - 明太子雞肉串
烤物 - 海 - 鮭魚(yú)西京燒
烤物 - 蔬 - 醬燒杏鮑菇
絕品料理 - 冷製合鴨
炸物 - 日式炸豆腐
炸物 - 黃金和風(fēng)雞腿塊
野菜 - 炒松阪豬水蓮
食事 - 干貝明太子烏龍麵
招牌特調(diào) - 社日的愛(ài)戀
果實(shí)酒 - 神聖抹茶酒
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? 胡麻雞肉沙拉? NT$160
胡麻雞肉沙拉以大量的多種新鮮蔬菜鋪在底層，最上層放上烹煮後色澤HEN誘人的雞腿排！！！
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生菜沙拉的部分口感十分爽脆、清甜，加上店家自製的胡麻醬，內(nèi)個(gè)畫(huà)龍點(diǎn)睛的效果，口感上加了一個(gè)層次，頗搭，HEN可以！
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雞肉的部分是相當(dāng)軟嫩、帶點(diǎn)雞汁，滿不錯(cuò)的。^^
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? 涼拌洋蔥鱈魚(yú)肝? NT$180
這道鱈魚(yú)肝，主角當(dāng)然就是我們的鱈魚(yú)肝La (YT比較少嘗試這一類的食物，覺(jué)得有點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)腥> <)
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同行的捧油說(shuō)搭配底層的洋蔥一起吃，口感是相當(dāng)鮮嫩沒(méi)有腥味的，90%由同行友人完食XD
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??鮭魚(yú)刺身? NT$120
J個(gè)鮭魚(yú)刺身HEN不一樣，走一個(gè)7分熟的概念，在上桌前，主廚會(huì)先將鮭魚(yú)生魚(yú)片稍微炙燒過(guò)，讓表面帶上漂亮的橘紅色，加上一旁的新鮮花朵、金喆的點(diǎn)綴，超美。
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將稍微炙燒過(guò)的鮭魚(yú)放入口中，入口即化的口感加上炙燒的香氣，超~殼以！
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? 鮭魚(yú)西京燒? NT$260
鮭魚(yú)在烤之前有先使用味噌醃製過(guò)，烤過(guò)之後鮭魚(yú)的油脂與味噌完美融合，嚐起來(lái)的味道是相當(dāng)融洽的，鮭魚(yú)肉質(zhì)的口感HEN細(xì)緻，滿不錯(cuò)的。
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看看J個(gè)炙燒後的顏色多誘人> <
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? 絕品料理 - 冷製合鴨? MT$380
合鴨其實(shí)就是鴨界的混血兒XD(由法國(guó)正番鴨 + 北京鴨 + 臺(tái)灣白菜鴨 + 綠頭野鴨混血養(yǎng)成)，在口感上跟一般的鴨肉相較之下，瘦肉的比例較多，不油膩，肉質(zhì)也相當(dāng)細(xì)緻帶點(diǎn)微微的煙燻香氣。
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? 日式炸豆腐? NT$120
J個(gè)日式炸豆腐超！厲！害！
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裹上一層薄薄酥炸外衣的嫩豆腐，外層有夠酥脆內(nèi)部超~軟嫩還有黃豆的香氣，搭配內(nèi)的醬汁，帶給味蕾的多重享受，HEN可以餒！
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? 金針菇培根捲? NT$60
金針菇 + 培根 =百搭 ，顏質(zhì)分?jǐn)?shù)趨近於滿分！
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一口咬下一捲，軟嫩的金針菇吸滿培根捲的汁，加上烤過(guò)的培根所帶的微微焦香，HEN不錯(cuò)~
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? 明太子雞肉串? NT$90
滿滿滿的明太子醬就這樣放在雞腿肉串上！！！
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一口咬下口腔裡充滿的都是明太子的香氣，搭配香甜軟嫩的雞肉，相當(dāng)美味~
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? 鹽烤雞翅? NT$100
J個(gè)雞翅厲害了~
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主廚的烤工真的強(qiáng)，外層的皮被烤的那麼的香脆；內(nèi)層的雞肉依舊軟嫩又Juicy ！
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? 秘製蔥鹽牛舌? NT$260
由舌尖肉薄切的牛舌，烤過(guò)之後，口感硬脆、有嚼進(jìn)，搭配蔥末一起入口，94讚！
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? 黃金和風(fēng)雞腿塊? NT$180
黃金和風(fēng)雞腿塊有雞腿塊本人 + 炸切片蓮藕~
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炸蓮藕的口感相當(dāng)爽脆還有個(gè)特殊的香氣；雞腿塊炸的時(shí)間控制的將將好，外酥內(nèi)軟嫩還有一點(diǎn)點(diǎn)的雞汁，94好吃！
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? 干貝明太子烏龍麵? NT$220
明太子醬完美的巴覆在每一跟烏龍麵條上，每一口都可以吃到超~~~~濃郁的明太子與奶油的香氣，每一口吃得都是滿足R！
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蝦子HEN貼心的都去殼了，輕鬆吃一波，口感也是有夠鮮甜紮實(shí)的餒！(新鮮94不一樣~)
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蛤蜊也是HEN鮮甜的唷^^
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? ?神聖抹茶酒? NT$160
抹茶酒一送上桌就聞到了HEN濃郁的抹茶香味，放在嘴邊聞更~~~香，而且還有淡淡的米香！
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是一款酒精濃度相對(duì)低的調(diào)酒(大約9%)，滿好入口的，甜甜的味道、口感圓滑，有點(diǎn)像在喝茶的感覺(jué)，仔細(xì)感受可以喝到基底的清酒香氣，層次滿豐富的~(甜甜的太順口容易不小心喝太多> <)
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? 社日的愛(ài)戀? NT$300
柚子酒 / 蜜桃利口酒 / 蘇打水 / 柳橙片
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柚子酒是一款滿適合女生喝的酒(初戀的味道)，將日本清酒與柚子完美融合，口感相當(dāng)濃厚香醇，搭配蜜桃利口酒、蘇打水降低整體的酒精濃度感，再放上乾燥柳橙片再增添一層酸酸甜甜的果香，把這幾種融合在一塊的味道不錯(cuò)^^
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? 飯後甜點(diǎn)-炸蜜漬吐司
J個(gè)飯後甜點(diǎn)超讓人驚豔DER！
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單看外觀會(huì)覺(jué)得他是炸麻糬，但一放進(jìn)嘴裡，居然直接化開(kāi)！！！
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炸過(guò)的蜜漬吐司搭配細(xì)磨花生粉，這個(gè)組合真D超可以La，為這一餐畫(huà)下一個(gè)完美的End~~~
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? 心得
今天來(lái)到的這家日式餐酒館每一道餐點(diǎn)都著食的讓人感到驚艷，每一道餐點(diǎn)的顏質(zhì)分?jǐn)?shù)都挺高的(主廚對(duì)於美的要求)，好看又美味，所帶來(lái)的視覺(jué)與味覺(jué)的饗宴，加上店內(nèi)人員的滿分服務(wù)讓人吃過(guò)一次之後還會(huì)想再來(lái)！
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包廂式的用餐空間與一般用餐區(qū)，用餐空間頗為寬敞，特別適合在這裡聚餐看球賽轉(zhuǎn)播，度過(guò)Chill的夜晚。
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? 菜單
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獅旨日式餐酒館菜單 (攝於2020.09)
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獅旨期間限定餐點(diǎn) (攝於2020.09)
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P.S. KWYT貼心小提醒：飲食心得較為主觀，可以斟酌參考，謝謝閱覽本篇文章的大家
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??簡(jiǎn)評(píng)
【評(píng)分】滿分為5*???
平均 4.5????
美味：4.5*???
價(jià)格：4*???
CP值：4*???
服務(wù)：5*???
再訪：4.5*???
推薦：4.5*???
停車：4.5*???
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? 消費(fèi)資訊
用餐日期：2020.09
付款方式：現(xiàn)金
消費(fèi)總價(jià)：NT$2790
餐點(diǎn)平均價(jià)位：NT$150?UP
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? 店家資訊
獅旨日式餐酒館
? 營(yíng)業(yè)時(shí)間
一~四? 18：00~02：00
五、六 18：00~03：00
??? ?臺(tái)北市大安區(qū)大安路一段51巷45號(hào)
??? 02-8771-0115
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