2020.9.8食記
桃園楊梅知名羊肉爐吃到飽『羊霸天下』終於在八德開分店啦!嘴饞想進補再也不用專程跑楊梅總店。新開幕【羊霸天下羊肉爐吃到飽八德店】9/7~9/10試營運大優惠!不收服務費；每人只要299元(原價398)就可爽吃招牌羊大骨/羊肋排/羊肚/羊腳筋/梅花胛/膠質肉片/超入味滷肉飯+滷蛋及自助吧鍋物食材/飲料/冰淇淋/水果/甜點~吃到飽!
羊霸天下羊肉爐自助式火鍋吃到飽-八德店
電話:03-218-2698；0979-332-567
營業時間:(一~五)16:00~24:00(六、日)11:30~24:00(最後收客23:00)
地址:桃園市八德區東勇北路201-5號
粉絲頁:羊霸天下(八德店)
分享食記之前~請容小紫碎碎唸一下下
前幾天在八德臉書社團有看到(羊霸天下/八德店開幕宣傳貼文)冬天進補時都會和朋友專程到『楊梅總店』吃藥膳、清燉羊肉爐~補幾ㄟ
。八德店新開幕當然也超想吃(但~沒伴)正在煩惱一人用餐；店家不曉得收不收？要不要衝一波？猶豫不決!? 剛好下午來全聯買東西在全聯門口遇到朋友問小紫:妳知道附近開了一間『菜霸天下羊肉爐嗎？』慶開幕優惠價才299元。非常超值!
我回:ㄟ....『菜爸天下？菜霸？』
友回:是呀!剛剛路過看店外招牌子那樣寫的阿!?聽說是楊梅很有名的吃到飽羊肉爐火鍋店。
我:?哈哈~您說的應該是『羊霸天下羊肉爐八德店啦』那個草寫字『是"羊"不是菜』試營運這幾天真的很便宜!
友問:晚餐有興趣一起嚐鮮吃火鍋嗎？我心想~好呦!正在愁沒伴一起吃，怕試營運『一個人內用/佔桌位』店家會不收。趁4點多剛開店營業嚐鮮go~於是...我都還沒進全聯購物就和朋友騎車往離『全聯』不遠處的『羊霸天下~八德店』吃羊肉爐火鍋
臨時約~太突然!?剛出門沒背斜口包包(隨身『口袋相機』沒帶)so自費食記；全程『手機拍攝』上傳後~畫質不是很Ok。請大家多多見諒! ............現場實品菜色~比我拍的更誘人喔!?
原本只是單純的臨時與朋友享便宜吃鍋趣!並不想拍任何相片! 看到超多人在社團問店家:營業時間/菜色...等訊息(可能老闆娘太忙~今天中午我也有私訊詢問用餐資訊/到目前為止她郆[沒讀訊/問不到答案)晚餐和朋友用餐吃一輪之後~決定拿手機拍一下菜色內容；用餐環境與大家分享。幫大家解惑
有任何用餐疑問:直接打電話詢問比較快(若忙線中？請耐心地多打幾次吧!)
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羊霸天下羊肉爐吃到飽-八德店對面是『520中式居酒吧』附近沒有停車場、需自己找停車位；若住附近~建議騎車來用餐；會比較好停車(否則~若路邊併排亂停；可能會被阿sir開單喔)
羊霸天下八德店價目表
(2020-9/8拍攝。怕日後消費方式、價格有所更動)請以現場公告為依據
消費方式:現金/用餐限2小時
吃到飽價位:$398元/人
身高110m-140m或6歲以上~12歲以下兒童(出示身分證或健保卡)$170元/人
八德店只有賣『藥膳與清燉』2種湯頭(楊梅總店多了『仙草羊肉湯』)
秋冬進補、家庭養生食補；不想買超商『羊羶味很重羊肉爐調理包』可以直接外帶『1份羊肉爐』370元。回家自煮『全家享用』
外帶羊肉爐『每份含』:1包湯底+1包青菜火鍋料+半斤羊肉+2支羊大骨+2包醬料(您也可以加價加點』其它食材回家吃
超市賣的凍豆腐? 貴!且有的有加防腐劑~不健康『可以自己DIY~自己"凍"豆腐』便宜新鮮又美味
平日下午4點營業(假日中午11點半營業)
有夠誇張~煮吃一輪後~哇塞!?全店客滿啦!才下午5點左右ㄝ~
只能說:大家都很厲害!知道趁新開幕"試營運"享優惠吃美食
另一區用餐區? ?也是客滿中
so建議您『下午4點一開店』就來吃~人比較少
忘了問店家:是否可以先電話預約？吃飽6點多結帳時看到櫃臺『登記候位名單』密密麻麻至少20組客人；所以若您是用餐尖峰時段來『要有等待的心理準備』
目前~每天最後收客時間:23:00
小紫有問老闆娘回:若晚上10點多來吃宵夜!菜色都一樣會繼續補食材!不會因為12點打烊 就不補食材
相信大家『吃羊肉爐進補』最怕吃到羊~騷味!?
自從前年朋友約吃『羊霸天下羊肉爐-楊梅總店吃到飽』超喜歡"羊霸天下"羊肉口感與湯頭味道(溫補不燥熱)冬天~想補身子時就會與好友相約衝楊梅店吃(其實龍潭/內壢也有分店啦)我是覺得相同價位『總店』菜色較豐富多了燒賣、小西點....羊腿腱、魚肉 ...等美食
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八德店? 店面比較小
自助吧只有2個冷藏櫃。一個主要放招牌『各部位~藥燉羊肉食材&青菜』另一個大冷藏櫃則是放火鍋料、青菜、菇類、麵食等...食材
人多時~?取餐動線顯得有一點兒『擠』
需排隊~等待前方客人『夾完肉品』才能換您夾。(下圖)原則上站2個人剛好、要站3人會太擠(有些人~夾菜夾肉夾很久)需耐心等候
要注意夾多少、吃多少、勿浪費。若留鍋底會酌收食材費
用餐時間『限2小時』入座後『馬上開時計時』
一入座服務生非常認真及詳細的介紹用餐需知『羊肉爐吃到飽』原價每人$398元(不收服務費)
9/7~9/10慶開幕試營運『限時~優惠價』每人299元
裝食材、裝羊肉的盤子、碗、筷餐具均放在『醬料區』下方
羊大骨? 必拿招牌羊肉美食
大骨中間『有骨髓』下鍋煮後可吸到骨髓精華及啃食入味大骨肉
真的沒打算拍羊霸天下八德店用餐環境/餐食內容/菜色分享
純粹剛剛朋友揪吃晚餐~內用『吃一輪』之後臨時決定!隨手用手機拍一些相片打卡分享就...不小心愈拍愈多張啦!
還被揪我一起吃晚餐朋友罵:『您是職業病犯了嗎？』平常隨身帶口袋相機走到哪兒拍到哪兒~就算了!今晚沒帶相機也要拍？就不能...好好的享用晚餐、大啖羊肉爐美食？?別~再~拍照~ㄌ
有呀!?我是邊吃邊拍~邊拍邊吃。您就....別再一直唸我ㄌ(冏~)
試營運這幾天只提供『藥膳湯頭~內用』
9/11正式開幕之後才會『藥膳與清燉』2種湯頭都賣及開賣外帶羊肉爐
藥燉湯底是用多種中藥加寶川辣豆瓣醬熬煮而成~?湯頭味蕾順口；不會辣也不燥熱
清燉羊肉湯底 (下圖/相片是之前楊梅總店聚餐拍的)?大骨+薑+中藥、枸杞熬製：清燉香味不輸藥燉湯底。中藥味很醇厚~且帶著薑絲香與枸杞甜
羊霸天下羊肉爐沾醬有3種、一旁還有嫩薑絲可佐食
您可以依個人沾佐喜好~自己調配『沾醬』
怎麼調？我每次都是(豆腐乳/蒜蓉醬/特辣醬/薑絲)都加
比例:3:1:1:夾少許薑絲~超夠味
膠質肉片? ?每次吃『羊霸天下』必夾必吃且會吃很多片
在楊梅總店吃時服務生稱它『羊里肌筋』
膠質肉片~略帶羊肉筋膜、加熱後肉質非常軟嫩且帶著少少黏黏膠質口感(超嫩)連小朋友與牙口不好的阿公阿嬤都咬的動『我和朋友都覺得~好吃』
羊肋排??肉質口感較紥實~不會有羶味需煮久一點點(軟一點)會比較好咬食
除了白飯~?這兒還有滷肉飯可吃
記得湯匙往『滷鍋內』多撈幾下~底層『有~滷蛋』但...不多(想吃要靠運氣)
『滷肉』肥瘦相間~肥肉入口即化、瘦肉不會柴(滷汁帶著中藥滷包八角香)
我怕吃太多『滷肉飯』羊肉爐會吃不多
今晚只盛半碗回味
青菜類食材都很新鮮 每次吃羊肉爐煮『藥燉湯』特愛加『包心白菜』讓它在藥燉湯裡燉煮．
包心白菜(性~偏冷)放進羊肉爐補湯內煮食；剛好不燥不冷(溫補)
白菜吸附"藥燉湯"香~比吃高麗菜來的可口呦
(任何食物~都不要吃過量~均衡飲食)恰恰好
鍋物自助區??食材近30種
水蓮煮羊肉爐很好吃
羊霸天下八德店和楊梅總店一樣『水蓮都切超長』若可以切短一點點會比較好夾，吃的時候也比較好咬食
湯滾再下『水蓮』燙煮一下下就可以撈起來吃
不要煮太熟(若煮到水蓮變扁扁)就不會有美味的脆脆口感呦
真的是我~每次必夾蔬菜。連夾2次
用餐不收服務費
加高湯、加白開水均是『自助式』
?吸食羊大骨骨髓吸管放這裡
若在賣羊肉爐黃昏市場買羊大骨『單支』價格不便宜
在這裡~讓您爽爽啃食~吃到飽
肉品均是『楊梅總店』熬煮到入味後急速冷凍保鮮配送。建議您『第一輪時』就先夾一些羊大骨/羊腳筋/羊肋排/梅花胛入鍋熬煮可讓羊肉肉質更軟嫩；比較好咬食
(下圖)羊大骨~骨髓
先將吸管叉進去(上下左右攪一攪)再用湯匙盛一些藥膳湯倒入大骨洞內。大口用力吸~
羊骨髓精華? 立馬全部吸的一亁二淨
接著就是啃大骨肉 (沾醬吃)更涮嘴
飲料吧? 11種飲品~無限暢飲
天還沒黑~才5點多『店內客滿』店外還有客人在候位
除了招牌藥燉羊肉美食~也有吃火鍋涮的『牛肉片/羊肉片/豬肉片』
全部都是原肉切片；不是組合肉
來"羊霸天下"吃火鍋
老饕都知道『各種招牌藥膳羊肉』多夾多吃準沒錯!?所以~火鍋肉片...我們只夾一輪。專攻~膠質肉片與羊肋吃
梅花胛? 要煮久一點。口感才會軟嫩好咬
無羊羶味~也不會肥~
羊肚? 很好吃喔!?口感Q脆Q脆? ?我喜歡!
我是芋仔控。吃火鍋看到芋頭都會忍不住地夾2塊煮食
芋頭品質相當好? ?口感綿密、細緻 (好吃
三五好友或和同事下班後可相約來這吃羊肉爐『聚餐』
有『啤酒』可自費小酌
(開車騎車不喝酒、酒後不駕車、安全有保障)
冰箱內有『當季水果、中華豆花、水果風味豆花、愛玉』可吃
吃飽~?小美冰淇淋在等您
冰淇淋『5種』口味
碗裝、甜筒裝? 任您選!
熱飲有咖啡、奶茶、可可
帶小寶寶用餐親子家庭，有熱水、冷水可以泡牛奶
咖啡~
化粧室在店後方
用餐2小時『6點多走出店外』哇!!!?好多人在等用餐
除了今天吃的『羊霸天下八德店』桃園地區還有以下分店
食後感想:?價格和楊梅總店『一樣』菜色與食材比『總店』少一點點。八德店~沒有燒賣、小西點、羊腿腱及魚肉。火鍋湯頭也少了『仙草羊肉湯』
口味與食材大致和總店差不多。
至少....以後嘴饞或者想要『吃羊肉爐』補一下身子時~不用請朋友專程開車去楊梅聚餐啦！在八德就可以就近吃到囉
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