吃火鍋，真的是最好的美食選擇，因?yàn)?strong>火鍋湯底的豐富性，越來(lái)越多選擇！
吃火鍋，不再是單純的昆布高湯一種選擇而已，所以喜歡的朋友越來(lái)越多。
寶寶個(gè)人喜歡牛奶鍋、酸菜白肉鍋、麻油雞肉鍋……
不過(guò)壽喜燒，則是寶寶比較少接觸的火鍋吃法。
因?yàn)樵赃^(guò)非常死鹹，印象不良的壽喜燒鍋，所以心有餘悸，再也不敢碰！
但是吃過(guò)【柚子元壽喜燒】的壽喜燒醬汁，鹹香帶甜，涮什麼都風(fēng)味無(wú)窮。
大大顛覆寶寶對(duì)壽喜燒的印象，就來(lái)分享一下囉！
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【柚子元壽喜燒】的大門(mén)超有特色，以土耳其藍(lán)為基本元素，
圓拱型大門(mén)超有設(shè)計(jì)感，大大打破圓拱的中國(guó)傳統(tǒng)的古典感受，
電動(dòng)門(mén)，完全就是時(shí)尚的產(chǎn)物，在門(mén)外就被店內(nèi)交叉的光線所吸引。
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【柚子元壽喜燒】採(cǎi)吃到飽的消費(fèi)方式，價(jià)位398~458/人
兒童110公分以下不收費(fèi)，110公分以上229/人
用餐時(shí)間120分鐘，另收10％服務(wù)費(fèi)。
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平日午餐有提供外帶牛丼便當(dāng)，才90元而已，真是小資上班族的好消息。
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店內(nèi)的裝潢特色是工業(yè)風(fēng)，與未來(lái)科技感的混合風(fēng)。
那交叉的幾何光線設(shè)計(jì)，讓店內(nèi)的左右2面牆，
與上下天花板與地板都有光線投射，頗有科幻片場(chǎng)景的錯(cuò)覺(jué)。
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店內(nèi)動(dòng)線很寬敞，座位之間也不會(huì)太擁擠。
座位已2人與4人為主。
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除了食材的肉盤(pán)、火鍋料、蔬菜之外，冰淇淋、冷熱飲料，都是無(wú)限取用！
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壽喜鍋底上桌，裡面有洋蔥、青蔥提香。
【柚子元壽喜燒】的壽喜醬，是店家自己手工調(diào)製作的，
走的是帶甜的特色，與寶寶吃過(guò)過(guò)鹹的口味是完全不同，
不會(huì)死鹹，味道極佳，涮什麼食材都好吃！
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佐味的小菜、醬料，
有泡菜、醃洋蔥、起司、辣醋醬及酸辣醬，還有麻辣醬等。
辣醋醬，酸香微辣，可解肉品的膩口。
酸辣醬加香菜，酸甜帶辣，沾任何食材都很加分！
麻辣醬，是【柚子元】的人氣醬料，用來(lái)拌麵的。
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菜盤(pán)、火鍋料，可隨意單點(diǎn)。
豆皮、腐皮、芋頭、玉米、高麗菜、香菇等，都是吃火鍋必點(diǎn)的食材。
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寶寶吃火鍋的習(xí)慣，是一定先下菜盤(pán)及火鍋料，再來(lái)涮肉品。
吃了【柚子元】的壽喜醬，才知道非常好吃，很能提出食材的鮮甜。
並裹上甜鹹交織的醬汁好味道，真的挺不錯(cuò)的。
這時(shí)候的鮮蔬火鍋湯底，又比單純壽喜燒醬汁更具風(fēng)味！
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服務(wù)人員送來(lái)一瓶壽喜醬汁，和一瓶白水，讓我們自己看情形添加。
當(dāng)醬汁隨著食材帶走，醬汁的味道會(huì)越來(lái)越淡，則需添加壽喜醬汁。
若是醬汁越滾越少後，或是味道過(guò)濃時(shí)，就須視情形而加入開(kāi)水，以利涮煮。
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雪花牛
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【柚子元】的肉片都切得很薄，所以涮起來(lái)很輕鬆很容易熟。
雪花牛是送來(lái)肉品中，油花最肥的。
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涮好之後，捲曲為蕾絲般的薄肉片，
肉相好鮮明，吸附著壽喜燒醬汁，甜甜鹹鹹，
那油花出乎預(yù)料的美味好口感，加上韓式泡菜一起入口，
多了酸甜爽脆的口感，與韓式泡菜特有的風(fēng)味，非常好吃！
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雞腿肉
肉塊非常厚實(shí)優(yōu)質(zhì)，1份大約有6大塊。
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但是壽喜醬汁，不容易沾附在腿肉上，
可以稍微多煮一下，讓它入味，
然後沾著偏甜的酸辣醬佐味，滋味就豐富了起來(lái)！
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沙朗牛
是牛的背肩肉，油花肥瘦平均。
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涮好後，肉質(zhì)柔軟鮮香，加上起司&泡菜，真是風(fēng)味無(wú)窮??！
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梅花豬
圓形薄片，油花分佈剛好是口感最佳的份量。
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涮好之後，柔軟Q脆又彈牙，
加了起司，多了一股奶香滑潤(rùn)，而且會(huì)牽絲，好吃又好玩！
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培根豬
油花全都集中在上半部，橫向分佈，
就是我們平常看到培根的樣子，很好識(shí)別！
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鋪滿一整個(gè)鍋面，很漂亮很令人心滿意足。
涮好之後，油花成了好滋味好口感的來(lái)源。
加上泡菜、洋蔥、辣醋醬，偏辣很對(duì)味。
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沾著蛋液吃，會(huì)更柔嫩滑順又潤(rùn)口！
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板腱牛
非常艷紅，沒(méi)有什麼油花，是送來(lái)肉品中最瘦的牛肉。
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涮好之後，適合捲上起司絲、泡菜入口，
感覺(jué)比沙朗更柔軟，香甜又順口，起司果然很有奶香味喔！
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接著把所有沒(méi)吃完的肉片，通通下鍋，是不是很幸福滿足?。?/p>
我又多點(diǎn)了韓式年糕，煮得超級(jí)入味，
Q彈紮實(shí)的口感，滿足了我對(duì)韓式年糕的想念！
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最後的精華湯汁，就煮了銀帶拉麵。
也是稍微煮久一些，讓它充分入味，
然後再拌入【柚子元壽喜燒】最厲害的麻辣醬。
拌勻後，一嘗果然超級(jí)濃郁的麻香，吃起來(lái)真過(guò)癮！
麻辣醬麻香辣勁很醒舌，味蕾全都甦醒過(guò)來(lái)。
那濃郁厚實(shí)的麻辣醬，果然堪稱店中最受歡迎的醬料！
麻辣醬拌麵非常迷人，絕對(duì)可以滿足胃納最後虛空的一角！
不過(guò)千萬(wàn)別加入太多麻辣醬，因?yàn)辄I條本身的美味就已經(jīng)夠了。
加太多麻辣醬會(huì)太鹹，或者你不經(jīng)辣，就無(wú)法承受那個(gè)辣度。
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＊仙楂洛神梅子，由仙楂/洛神/梅子，這3種酸香飲料組合而成。
香氣的層次，還蠻好分辨，甜度也恰到好處。
＊蜂蜜檸檬，是夏日最受歡迎的消暑飲料。
檸檬清新的酸香，與蜂蜜特有的香氣甜度，歷久不衰，永遠(yuǎn)受歡迎。
＊杏仁茶，雖然是飲料機(jī)產(chǎn)出的，但是熱熱的喝，
對(duì)好久沒(méi)喝到這種令人懷念古早味杏仁茶的寶寶，非常的療癒身心的。
果然香醇美味，喝完這杯杏仁茶，就畫(huà)下了在【柚子元壽喜燒】的美味句點(diǎn)！
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店家資訊：柚子元壽喜燒
地址：桃園市中壢區(qū)大同路105號(hào)
電話：03 426 3997