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老公生日我們決定去臺(tái)東慶祝，其中一天來(lái)烤肉BBQ，聽(tīng)到要烤肉小孩們都既期待又興奮～天天問(wèn)要吃什麼。出發(fā)當(dāng)天都把食材類選購(gòu)?fù)辏钺嵋粋€(gè)肉品，去我們家附近的『金和肉品』挑，他們專賣生鮮肉品，份量多少都可以客製化，價(jià)格平價(jià)、CP值高，平時(shí)我煮三餐，就很常來(lái)找他們買。
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中秋快到了～肉片優(yōu)惠實(shí)在很多，大份量的肉片都超平價(jià)的！現(xiàn)在使用振興券購(gòu)買，金和活動(dòng)也不落人後，買五千折兩千；指定肉品一公斤以上打九折。
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▽金和在苓雅區(qū)和平一路上，白色乾淨(jìng)的店面裝潢，別有一番風(fēng)格。
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▽跟一般市場(chǎng)肉鋪?zhàn)硬煌瑯邮巧r的肉品，金和的環(huán)境乾淨(jìng)，肉品冷藏把關(guān)嚴(yán)格，每一袋都是使用急速冷凍、真空包裝的方式，把最新鮮的肉質(zhì)鎖在裡面。
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▽放在冰箱冷凍存放，金和的肉類種類多樣，有批發(fā)也有零售，不需要像賣場(chǎng)買多才有優(yōu)惠，我們買的比較少量，價(jià)格一樣很平價(jià)，而且還可以買比較多樣的肉類。
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▽金和肉品不只有分裝好的肉片，基本上肉片都是可以客製化的，想買多少的份量都可以請(qǐng)服務(wù)人員做切片，自己做搭配，非常方便。餐廳才會(huì)出現(xiàn)的高級(jí)肉品，也能在金和買到，讓我們自己在家也能輕鬆享受到高品質(zhì)的嚴(yán)選肉片。
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▽除了牛肉、豬肉，也包括魚類等等海鮮，都存放在乾淨(jìng)衛(wèi)生的冷凍庫(kù)裡，挑選方便又簡(jiǎn)單。想吃的都買齊後，就差不多出發(fā)臺(tái)東囉！
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▽在民宿的第一晚，雖然下大雨，但依然澆不息我們烤肉的熱情，我們改成煎鍋來(lái)烤我們的肉片，一樣飄香十足～～～
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▽巨無(wú)霸牛排 $280
厚切牛排，尺寸比臉還大的巨無(wú)霸牛排，切片紋路是超美的大理石油花，使用真空包裝把肉質(zhì)保存在新鮮的狀態(tài)。
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▽放烤盤煎啦！肉塊放上去，吱吱作響，巨無(wú)霸牛排所含的油脂剛好，很適合拿來(lái)煎烤，而且我們拿煎鍋來(lái)料理，秘訣是火不用太大，掌控爐火不超過(guò)鍋底範(fàn)圍最佳，最重要的是耐心等待，無(wú)需持續(xù)翻面。照自己喜歡的熟度，煎完靜置一下再切，讓牛排內(nèi)部的餘熱跟肉汁可以平均分佈。
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▽香氣十足的巨無(wú)霸牛排，口感鮮美又多汁，厚實(shí)又扎實(shí)的肉塊，帶點(diǎn)嚼勁越嚼越香，吃完口齒留香！這塊本身就沒(méi)有加什麼調(diào)味，加點(diǎn)小米酒就可以煎出他的原味香氣，牛排沒(méi)有腥味，簡(jiǎn)單好料理！
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▽丁骨牛排 $449 / 100g
丁骨牛排可以一次滿足雙重享受，一邊是菲力、一邊是紐約客的完美結(jié)合，兩種截然不同口感。
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▽丁骨牛排碩大肉質(zhì)細(xì)緻的外型，一煎下去接種而來(lái)的是撲鼻牛香味，味覺(jué)與嗅覺(jué)雙重的享受。兩種肉感，鮮嫩與嚼勁兼?zhèn)洌屏^鮮嫩，而紐約客則具嚼勁及油脂，吃起來(lái)真的是雙重享受！
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▽澳洲純血巧克力和牛 $296 / 114g
這塊純血巧克力和牛，特別之處在於牛隻飼養(yǎng)至30個(gè)月時(shí)，開(kāi)始每天餵食兩公斤的巧克力去增加和牛油脂的細(xì)膩度，不僅油花綿密外，更使得這塊肉附有淡淡獨(dú)特的焦糖香氣。
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▽香嫩十足的純血巧克力和牛，是極品中的極品，附有獨(dú)特的焦糖香氣外，油花綿密的細(xì)膩程度彷彿巧克力融化在口中的感覺(jué)，無(wú)需過(guò)多的調(diào)味，簡(jiǎn)單的玫瑰鹽即能襯托出這塊巧克力和牛豐富有層次的口感及香氣。
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▽就算在下雨天，也是一大享受啊！開(kāi)烤囉！
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與家人吃飯坐下聊天，品嚐食物的美好～～這就是幸福！金和肉品非常適合家庭購(gòu)買，可以客製化裁切貼心服務(wù)，量又不會(huì)太多，這樣可以吃到多樣的肉片，滿足家裡大大小小的口味，用平實(shí)的價(jià)格也能嚐到高等級(jí)的美味，再說(shuō)金和除了高雄有實(shí)體門市，他們也有宅配、配送的服務(wù)，在別的縣市也可以吃到高ＣＰ值的美味肉品。
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金和肉品-文鳳店
地址：高雄市鳳山區(qū)文鳳路63號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週二至週六 11:00-20:00、週日 11:00-18:00 (週一公休)
電話：0981009214
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