因禍得福，平日11點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)到美登利壽司大門報(bào)到

順利的~在開(kāi)門後的第一波客人就入座，沒(méi)有等待太久

不過(guò)若是假日，建議大家如果想吃早晚餐，可以下午2-3點(diǎn)先到店掃QR code後位，在附近逛逛再回來(lái)，差不多晚餐的時(shí)候就可以吃到

真的是超級(jí)期待~聽(tīng)在日本的友人說(shuō)，美登利在日本也是大排長(zhǎng)龍，因?yàn)橛兄綄?shí)的價(jià)錢卻魚(yú)肉的品質(zhì)非常好，CP值超高

雖然在臺(tái)灣的價(jià)錢比日本貴了些，但仍是躍躍欲試XD

[超級(jí)特選握壽司]

套餐組合有蟹膏沙拉、茶碗蒸、味噌湯、綠茶(後兩者都可無(wú)限續(xù)杯)

鮪魚(yú)中腹、真鯛佐紫蘇、帆立貝、海膽、天使紅蝦佐魚(yú)子醬(不是很確定)、鮭魚(yú)卵佐小黃瓜、星鰻、鮭魚(yú)、蔥花手卷、玉子燒

組合套餐中最喜歡星鰻跟蔥花鮪魚(yú)~讓我來(lái)細(xì)細(xì)跟大家分享吧~

[蔥花鮪魚(yú)手卷]

鮪魚(yú)的肉剁的非常的細(xì)，嘗起來(lái)很像慕斯的口感，吃不太到魚(yú)肉本來(lái)的纖維，卻吃的到魚(yú)肉的鮮甜

在配上蔥花的辛香，整個(gè)味道超棒的，最後還會(huì)有扎實(shí)的飯粒，香味口感都是一流~

他的醋飯是味道很淡，幾乎像白飯的感覺(jué)，但會(huì)有醋飯的黏性，也秤托出魚(yú)的香氣

[真鯛]

真鯛的肉質(zhì)比較軟，魚(yú)本身的香味較淡，但甜度很不錯(cuò)，綠色的那圈是綠紫蘇，讓握壽司的尾韻帶著清香

[帆立貝]

平常說(shuō)的干貝，甜度跟新鮮度沒(méi)話說(shuō)，但小普通

[鮪魚(yú)中腹]

油花豐富，舌尖觸碰到魚(yú)肉就可以感覺(jué)到油脂，吃進(jìn)去香氣很棒，而且有種入口即化的感覺(jué)

[天使紅蝦]

這個(gè)比較失望一點(diǎn)，剛好這一支的新鮮度較差，入口吃不到天使紅蝦獨(dú)有的甜味及脆口

[海膽軍艦]

有點(diǎn)淡淡的藥水味，鮮甜度也還好

[鮭魚(yú)卵]

鮭魚(yú)卵有鹽漬的香氣，上面的小黃瓜，井上添花，脆口的感覺(jué)讓整體很豐富

[鮭魚(yú)]

筋有點(diǎn)多，沒(méi)有很喜歡

[玉子燒]

超級(jí)好吃，很綿密，充滿蛋香，好想再單點(diǎn)一份，但肚子有限

[星鰻]

我不太敢吃鰻魚(yú)，但是這個(gè)很可以，入口軟綿，油脂豐厚但不會(huì)膩口，甜度很高，吃的到鰻魚(yú)香氣卻沒(méi)有腥味，這是今日最喜歡

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附餐的茶碗蒸非常有誠(chéng)意，有蝦子跟白果，而且味道蠻好的，可以吃到柴魚(yú)的香氣

另外~我還加點(diǎn)了...

[特等醃漬生筋子]

保留鮭魚(yú)卵的卵帶膜，是一整串的鮭魚(yú)卵，香氣遠(yuǎn)遠(yuǎn)的比套餐中的鮭魚(yú)卵高出許多，

每一顆都可以吃到飽滿的卵黃跟鮮甜，卵帶膜又帶了點(diǎn)韌性，口感上比較豐富，店家還會(huì)提供海苔，可以自行組裝成軍艦壽司，一魚(yú)兩吃，超棒的

雖然單價(jià)200元，但是分量真的很大，適合多人分食

[季節(jié)花枝]

將花枝切成條裝，再用紫蘇葉捲起來(lái)，口感有點(diǎn)黏黏的，甜度不錯(cuò)，但是我比較喜歡切花刀的花枝

[醃漬鮭魚(yú)]

大推~一改我對(duì)於美登利提供的鮭魚(yú)印象，可能是醃製過(guò)後的關(guān)係，鮭魚(yú)的香氣超濃厚，入口又很甜，上面的蔥白跟芝麻讓口味更加豐富，好好吃，本日第二名

整體來(lái)說(shuō)美登利的水準(zhǔn)蠻不錯(cuò)的，推薦單點(diǎn)，比較可以吃出該店的驚豔感跟cp值

好期待下次再訪

店家資訊

美登利 臺(tái)北市大安區(qū)大安路一段81號(hào)1樓

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