Item: HUKI富氣水產
Rating: 4.5
Author: Sandra Lee

『富氣水產(chǎn)』位於臺(tái)北南京復(fù)興站的遼寧街的遼寧夜市內(nèi)，遼寧夜市有許多臺(tái)式熱炒小吃，但『富氣水產(chǎn)』以提供新鮮海鮮的日式居酒屋，獲得許多饕客的喜愛(ài)！

『富氣水產(chǎn)』外觀有著濃濃的日本味，超適合上班族下班後來(lái)這邊吃飯喝一杯閒聊～

一樓座位區(qū)不少，餐廳生意很好，一樓滿座之後，二樓還有很多位置可以入座喔

『富氣水產(chǎn)』菜單

今日餐點(diǎn)：

松露烤杏鮑菇 $120

第一道菜就介紹我私心最愛(ài)的餐點(diǎn)～

杏鮑菇充滿了水感非常Juicy，一口咬下在嘴中噴汁，飽滿的杏鮑菇刷上日式醬汁，不會(huì)過(guò)於死鹹，而且很入味，好吃！

松露那濃濃的菇味一直都是我最愛(ài)的提味精華，任何東西只要加上松露就很好吃，尤其『富氣水產(chǎn)』給的松露超大方，每一片杏鮑菇上面都有滿滿香濃的松露醬，原來(lái)松露醬搭配日式醬汁也能這麼對(duì)味！

『富氣水產(chǎn)』烤透抽非常大一隻！大份量好適合大家一起分食

透抽表面烤到有點(diǎn)焦香脆脆的，內(nèi)部則還是保有透抽QQ彈潤(rùn)的口感，單吃或是沾著胡椒鹽、或擠上檸檬汁都各有風(fēng)味～

比目魚(yú)的肉質(zhì)非常細(xì)嫩，入口即化，尤其魚(yú)肉表面炙燒過(guò)更帶出新鮮比目魚(yú)的鮮甜可口，尤其比目魚(yú)的份量可以說(shuō)是底下壽司飯的兩倍多，一入口超過(guò)癮～

XO海鮮炒飯裡的用料相當(dāng)豐盛，有蝦仁、鮭魚(yú)、花枝、肉絲，每一口炒飯都能吃到不同的海鮮配料，最後再放上一匙鮮橙色的蝦卵，配色相當(dāng)亮眼吸睛！

帶點(diǎn)微辣的XO醬，結(jié)合新鮮海鮮的鮮甜，碰撞出美好滋味！

酒蒸蛤蜊使用了大量的大顆新鮮蛤蜊，蛤蜊各個(gè)肥美飽滿，新鮮的蛤蜊不用過(guò)多的調(diào)味，簡(jiǎn)單的用米酒、青蔥、薑絲，就能呈現(xiàn)出最鮮甜美味的蛤蜊湯！

最後一道東石鮮蚵總共有五大顆，每一顆肚子都好大，比一個(gè)手掌還大，非常肥美多汁！

而且新鮮的鮮蚵完全沒(méi)有什麼腥味，撥開(kāi)鮮蚵殼，還會(huì)有鮮甜的湯汁流瀉而出

肥美飽滿的鮮蚵一口咬下，鮮甜口感在嘴裡爆漿噴汁，鮮甜美味藏不住，第一次吃到這麼肥大又新鮮的鮮蚵，真的是讓我們印象太深刻了～～～

『富氣水產(chǎn)』的每一道餐點(diǎn)所使用的海鮮、食材都非常新鮮，而且份量配料也給的相當(dāng)豪邁大方，每一道餐點(diǎn)都讓我們讚不絕口，以後想吃日式料理，來(lái)『富氣水產(chǎn)』就對(duì)了！

Huki富氣水產(chǎn) - 丼飯/刺身/生猛海鮮居酒屋

地址：臺(tái)北市中山區(qū)遼寧街57號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)段：週一至週四晚上17點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)，週五週六晚上17點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)半(周日公休)

(未來(lái)營(yíng)業(yè)時(shí)間以粉絲團(tuán)最新公佈為主)

預(yù)約專線：02-27408641

IG粉絲專頁(yè)：@huki_aquatic

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