食材新鮮選擇多樣化，滿滿服務(wù)還不收服務(wù)費(fèi)超佛心...
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話說(shuō)位在板橋府中站附近的 久天日式炭燒，應(yīng)該是所有板橋人都知道的?吃到飽日式燒肉店
據(jù)說(shuō)CP值超高，不管是特定節(jié)日、週末假日、寒假暑假，生意都超好，正餐時(shí)間沒(méi)有訂位就是得在外頭等
上回阿連和阿連爹跑去三重吃燒肉，沒(méi)跟到不開心的阿連大姊，在前幾天捐血500cc吵著說(shuō)要大吃燒肉補(bǔ)血
想到口袋名單還有這間 久天日式炭燒，硬是揪阿連和阿連爹來(lái)吃燒肉...
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?店家資訊?
?久天日式炭燒 烤肉吃到飽?
地址?新北市板橋區(qū)館前西路3號(hào)
預(yù)約電話?(02)2952-1518
營(yíng)業(yè)時(shí)間?11:30~02:00
FB粉絲團(tuán)?https://www.facebook.com/a29521518/
?捷運(yùn)族?可搭至 捷運(yùn)府中站1號(hào)出口?步行270m?約3分鐘即可到達(dá)
?公車族?可搭至 館前西路站 / 後站商圈站?步行40~150m?約1~2分鐘即可到達(dá)
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?老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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家住新店的我們其實(shí)1班公車就可以到了很方便，但我們預(yù)約?非暑假&平日的週一下午2點(diǎn)
而且今天還下著颱風(fēng)雨耶但根本沒(méi)有放颱風(fēng)假，怎麼裡頭還那麼多人，就連外頭都在排隊(duì)等候入場(chǎng)
這些人是不用上班上課嗎...
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?營(yíng)業(yè)時(shí)間&價(jià)格?
簡(jiǎn)單介紹一下 久天日式炭燒?的?價(jià)格
平日中午??超值精選?$549 /?豪華饗宴?$699
平日晚餐? 超值精選?$559 /?豪華饗宴?$749
假日全天? 超值精選?$559 /?豪華饗宴?$749
小學(xué)生? 依該時(shí)段?半價(jià)
小學(xué)生以下?$50清潔費(fèi) ?
用餐時(shí)間2小時(shí)；以上價(jià)格均?免收服務(wù)費(fèi) (特定節(jié)日除外)
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報(bào)到後請(qǐng)我們稍等一下清理桌面。門口有張菜色的照片，看的阿連猛流口水，趕快放我們進(jìn)去啊...
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店內(nèi)有左右兩側(cè)座位區(qū)，算起來(lái)約有9張4人桌左右的座位，週一下午2點(diǎn)多，每桌都有坐人喔...
明亮而溫暖的黃光色調(diào)，空間不會(huì)很擁擠，久天?是炭火燒肉難免炭燒味重，但完全不會(huì)煙霧迷漫呢
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?1樓自助區(qū)?
飲料?有 可口可樂(lè)碳酸飲料機(jī)、蔬果可爾必思、無(wú)糖日式煎茶 喝到飽
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久天?提供?明治冰淇淋，一共有10種口味通通吃到飽喔，如果有提供冰淇淋殼阿連會(huì)更開心...
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轉(zhuǎn)個(gè)彎走上2樓，已經(jīng)坐了幾桌客人囉；這裡有4人、6人、8人座位，粗估可以坐44人左右
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2樓底部靠窗的位置有點(diǎn)像是半開放的座位區(qū)，有2張6人桌，同學(xué)&同事的小型聚會(huì)很適合座這兒喔
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?自助區(qū)?
碳酸飲料?和1樓不同，這裡提供的是小罐罐裝的喔，阿連覺(jué)得氣超飽der
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還多了 雀巢金選奶茶?喔，喜歡喝奶茶的捧油可以來(lái)2樓倒
另外2樓的?明治冰淇淋?則是提供8種口味，口味和1樓是一樣的，阿連就沒(méi)再拍照...
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?好康優(yōu)惠：到Google留5星&評(píng)論，就提供日本Sour3果汁沙瓦1瓶喔
?未成年請(qǐng)勿喝酒，酒後請(qǐng)勿開車，飲酒過(guò)量有礙健康?
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自從武漢肺炎以來(lái)，很習(xí)慣餐前第1動(dòng)作就是洗手，不過(guò)阿連回來(lái)後，炭火就已經(jīng)擺好囉，動(dòng)作很快
而且雖然?久天?不收服務(wù)費(fèi)，但時(shí)常看到店員穿梭其中，加炭換網(wǎng)很勤快，非常加分...
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每個(gè)桌上都提供?味噌醬、燒肉醬油、白胡椒鹽、玫瑰鹽?可用
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?菜單?
菜單有?(549超值精選)?主食、海鮮、野菜&沙拉、湯品、肉品、招牌肉品、甜點(diǎn)、(699豪華饗宴)
不同價(jià)位有顏色區(qū)分，其實(shí)阿連覺(jué)得549其實(shí)挺夠吃的，但今天帶阿連爹來(lái)當(dāng)然要吃好一點(diǎn)的囉...
另外店員告知今天是週一市場(chǎng)休息，所以生蠔是不提供的喔...
(菜單標(biāo)示的是假日價(jià)格，阿連實(shí)際算是平日中午的價(jià)格喔)
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主食@關(guān)山好米飯
無(wú)飯不歡的阿連爹一定要給他來(lái)碗白飯，久天?的白米使用?關(guān)山米 (阿連家也是吃關(guān)山米...)
關(guān)山米可是比一般壽司米還高成本耶。吃起來(lái)又香又Q，冷掉也不會(huì)變硬走鐘喔
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699豪華饗宴@美國(guó)安格斯頂級(jí)黑牛
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美國(guó)安格斯頂級(jí)黑牛?屬於薄切肉，所以不用烤太久，一面烤熟後翻面稍微烤幾秒就可以起鍋
略帶粉紅色是最好吃的狀態(tài)，帶筋吃起來(lái)有QQ的口感，薄切讓原本紮實(shí)口感變的較鮮嫩些
入口還有股很濃郁的牛香味，烤好時(shí)直接灑一點(diǎn)玫瑰鹽在上頭，吃起來(lái)會(huì)變的很香甜喔...
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這盤是屬於較厚實(shí)的肉，剛好現(xiàn)在炭滿滿的，火力全開正好將牛排的肉汁鎖住...
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699豪華饗宴@澳洲熟成菲力
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澳洲熟成菲力?屬於腰內(nèi)肉部位，油脂和筋很少，豪邁的切成約2公分厚度，上桌前已略為醃漬過(guò)
第1次阿連大姊烤的有點(diǎn)熟；第2次則烤到剛剛好的5分熟，裡頭是粉嫩嫩的肉色
厚實(shí)的口感，吃起來(lái)非常軟嫩又多汁，肉汁還挺有香氣，完全不用再灑鹽或沾醬就很有味道喔
這塊?澳洲熟成菲力牛排?我們前後大概點(diǎn)了4次，阿連和阿連爹的心頭好...
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699豪華饗宴@美國(guó)頂級(jí)沙朗牛排
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美國(guó)頂級(jí)沙朗牛排?的油脂分布較少一些，切的比澳洲熟成菲力薄一些，可以不用在炭火上烤太久
口感偏向紮實(shí)有嚼感，而美國(guó)牛的肉汁比較香，且沙朗的熱量較低，有在健身的阿連大姊頗為喜歡
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699豪華饗宴@LA頂級(jí)帶骨牛小排
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LA頂級(jí)帶骨牛小排?適合全熟，烤到牛小排冒油泡就可以吃囉；肉質(zhì)很有咬感外還帶著肉汁和肉香
雖然看起來(lái)肥滋滋，但牛小排的油脂非常香；骨頭旁包覆的筋膜很有嚼勁，是阿連覺(jué)得最好吃的地方呢
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699豪華饗宴?的海鮮看起來(lái)很新鮮，感覺(jué)多吃幾輪就能回本...
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699豪華饗宴@美國(guó)大干貝
美國(guó)大干貝 有附小鋁箔碟裝著，1份2顆，烤的時(shí)候還會(huì)出水，等到干貝包冰化的差不多後
阿連大姊倒掉大部份的水再加入燒肉醬油，煮到滾就可以吃囉
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因?yàn)榭靖韶愋枰c(diǎn)時(shí)間，而且鋁箔碟蠻佔(zhàn)空間，所以我們?cè)緦?duì)?美國(guó)大干貝 沒(méi)有抱著太大的期望
沒(méi)想到入口覺(jué)得?美國(guó)大干貝?好有彈性又鮮甜耶，跟日本干貝Q軟口感完全不同，後來(lái)又再叫了2回來(lái)吃呢
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其實(shí)?大草蝦?的SIZE蠻大隻，但放在更大隻的?南美天使紅蝦?旁邊顯的小鳥依人...
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699豪華饗宴@大草蝦
大草蝦?肉質(zhì)很飽滿沒(méi)有烤到縮水，而且外殼很好剝喔，口感厚實(shí)彈牙，阿連爹說(shuō)很新鮮
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699豪華饗宴@南美天使紅蝦
南美天使紅蝦?大概是平常阿連在大賣場(chǎng)看到捨不得買的大小 (因?yàn)楹苜F)，大的很壯觀...
烤的時(shí)候記得要顧要翻面，不然一不小心就烤焦！阿連爹說(shuō)肉質(zhì)很軟嫩，吃起來(lái)超甜又多汁
而且有炭火烤過(guò)的香氣加持，比煮在火鍋裡的好吃百倍啊...
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每次都說(shuō)吃太多蝦子膽固醇會(huì)過(guò)高的阿連爹，結(jié)果看到烤好的蝦子在眼前，嘴角上揚(yáng)的很厲害...
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699豪華饗宴@黑豬肉TORO松阪豬
松阪豬?是不吃牛的阿連母最愛(ài)，但他聽(tīng)到我們要吃牛肉所以不想跟，那我們就幫他吃了...
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阿連大姊把?松阪豬?烤到邊緣有微微的焦糖色，均勻的油花吃起來(lái)帶著香味和彈牙口感
灑一點(diǎn)玫瑰鹽鹹香脆口，阿連覺(jué)得沾味噌醬也挺好吃的
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699豪華饗宴@魷魚串
一般燒肉店幾乎都是給魷魚切片，久天?的 699豪華饗宴 直接給你一整隻?魷魚串，非常豪邁...
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魷魚串?真的很大隻，幾乎跟烤網(wǎng)差不多長(zhǎng)了，非常建議清空烤網(wǎng)時(shí)再烤；而且最好先將邊緣剪開
免得魷魚不斷捲曲不容易烤熟；邊烤可以邊淋一些燒肉醬油，烤到外皮微微金黃就可以吃囉
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阿連大姊一邊將?魷魚串?剪開的同時(shí)，覺(jué)得這味道跟漁港邊賣的烤魷魚味道超像的
有著陣陣炭香和烤肉醬香氣，魷魚吃的到彈性和韌性，咀嚼時(shí)還有鮮甜的海味
阿連大姊烤的還帶點(diǎn)水份，不乾硬非常好吃啊，簡(jiǎn)直可以去漁港兼差賣烤魷魚了...
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阿連大姊負(fù)責(zé)烤肉，而阿連就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜，看差不多快烤完就送單，還好 久天 動(dòng)作頗快
阿連這桌幾乎沒(méi)有空閒的時(shí)候...
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肉品@法式小羔羊
法式小羔羊?白白的部份看起來(lái)比例蠻高，但其實(shí)是油花和筋的混合，吃起肉質(zhì)蠻韌的
需要大力撕咬，咀嚼時(shí)不斷有油脂冒出，建議烤到油脂逼出再吃較不油膩
另外阿連覺(jué)得羊味蠻重，如果上菜時(shí)可以灑一點(diǎn)孜然粉阿連會(huì)覺(jué)得比較對(duì)味喔
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肉品@安格斯霜降牛肉
阿連已經(jīng)不年輕，所以吃燒肉時(shí)會(huì)避免較肥的牛五花，久天 的?549超值精選?裡頭
竟然有?安格斯霜降牛肉?可以選，阿連覺(jué)得非常佛心啊...
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安格斯霜降牛肉?屬於薄切肉，有著均勻分布的放射狀油花，但沒(méi)有什麼筋，所以不用烤太久
也不需費(fèi)力咀嚼，吃起來(lái)很軟嫩香甜，阿連覺(jué)得沾味噌醬或和韓式泡菜一起吃挺不錯(cuò)喔...
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肉品@安格斯牛肋條
安格斯牛肋條?切的不會(huì)很厚，我們習(xí)慣烤到邊緣微焦，可以享受帶筋的彈牙口感和炭燒的油脂香氣
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肉品@滷大腸
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滷大腸?已經(jīng)事先處理和滷過(guò)，但切的不大塊且我們怕焦，所以回收小鋁箔碟來(lái)烤，非常偷吃步...
當(dāng)大腸的滷汁在沸騰時(shí)可以聞到大腸特別的氣味，吃起來(lái)QQ的就像大腸麵線的大腸喔
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主食@韓式起司拌飯
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可以看到?韓式起司拌飯?裡頭有白飯、蔬菜、韓式泡菜，加入芝麻油，最上頭舖了大量的乳酪絲和海苔絲
配料給的非常大方，阿連覺(jué)得2~3人分食1份份量較剛好
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烤到乳酪絲融化，底下有一點(diǎn)鍋巴是最好吃的狀態(tài)。泥坎坎起司絲可以拉的那麼長(zhǎng)，非常邪惡...
調(diào)味還蠻清爽，辣度並沒(méi)有看起來(lái)的辣，阿連覺(jué)得搭配烤肉一起吃很不錯(cuò)喔
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海鮮@鳳螺
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據(jù)說(shuō)燒肉店的烤鳳螺，是直接在鳳螺裡加點(diǎn)醬汁再放在烤網(wǎng)上烤，不過(guò)我們將?鳳螺 放在小鋁箔碟
加一點(diǎn)燒肉醬油煮到滾，吃起來(lái)有一點(diǎn)大海的味道，口感挺結(jié)實(shí)和彈牙喔
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海鮮@赤珠貝
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阿連上網(wǎng)查過(guò)，珠貝似乎是做干貝醬的原料，但這是赤珠貝，不知是不是一樣，而且好大顆啊
而且?赤珠貝?很特別，稍微烤一下外表還有水份的時(shí)候，吃起來(lái)QQ的稍稍有點(diǎn)彈跟韌性
而烤的久一點(diǎn)就變更Q更脆，很有干貝乾的味道，不是阿連吃過(guò)的口感非常特別
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野菜@甜不辣
久天以少量的方式上菜，阿連覺(jué)得蠻不錯(cuò)的，很適合這也要那也要，貪心但胃口較小的捧油
不過(guò)我們很喜歡吃甜不辣所以蠻希望來(lái)的是3片啦...XDDD
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阿連覺(jué)得他們家的?甜不辣?的魚漿成份較高，剛烤有有層薄脆的外皮，裡頭的肉很有魚香味喔
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久天雖然沒(méi)有收服務(wù)費(fèi)，但加炭換網(wǎng)一點(diǎn)都沒(méi)有底累，完全不用我們呼叫喔...
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?招牌肉品@韓式牛小排
這道?韓式牛小排?在菜單下方比較容易被忽略的位置 (還是只有被阿連忽略!?)?
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韓式牛小排?是無(wú)骨的，厚度介於帶骨牛小排和霜降牛肉之間，已先用韓式醬汁醃漬過(guò)
完全不需再調(diào)味，肉質(zhì)挺軟嫩又多汁，微微的甜辣感，很適合搭配白飯，阿連竟然有相見(jiàn)恨晚的FU...
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肉品@一口香腸
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一口香腸?是將小香腸斜切來(lái)的，真的只有一口...XD 不過(guò)好處是很快就熟，所以焦掉的機(jī)率不高
肥肉的部份絞的很細(xì)碎，並不會(huì)有咬到肥肉丁有噁心的感覺(jué)，反而很多汁，口感蠻不錯(cuò)的
而且阿連覺(jué)得一口香腸很香耶，後來(lái)又加點(diǎn)了好幾次...
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蔬菜@玉米筍
印象中?玉米筍?要烤到外皮完全焦黑，裡頭才會(huì)熟喔。帶皮玉米筍吃起來(lái)又脆又甜，阿連很喜歡
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鮮鮮@南美天使紅蝦、大草蝦、大白蝦
久天的蝦子們?cè)谶@次全都到齊啦...
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烤好的大白蝦，外殼是橘底透白的顏色 (剛好被壓在底下)。吃起來(lái)肉質(zhì)較細(xì)緻而清甜
雖然沒(méi)有天使紅蝦那樣的甜，但他的蝦殼是裡頭最好剝的 (最軟)，愛(ài)吃蝦的阿連爹蠻讚賞的
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只要有蝦子就滿足的阿連爹...
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蔬菜@奶油金針菇
奶油金針菇是用鋁箔紙包起來(lái)再放在烤網(wǎng)上烤的，烤好的金針菇被奶油染成黃色
上頭灑了不少黑胡椒，入口有奶油香氣和黑胡椒的辛辣感，阿連蠻喜歡的
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甜點(diǎn)@火烤冰淇淋
其實(shí)阿連大姊已經(jīng)烤了好幾輪，肚子超飽的，但阿連看到網(wǎng)友很推?火烤冰淇淋，所以忍不住想嘗試看看
本來(lái)阿連大姊顧好好的，但延遲幾秒沒(méi)翻面就很容易操灰答 (烤肉手的英名毀在火烤冰淇淋上...)
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吐司皮烤到微微的焦酥，有一點(diǎn)卡滋卡滋的感覺(jué)，裡頭的冰淇淋是香草口味，冰淇淋有些融化
中間還有冰霜，口感很像從1公升家庭號(hào)的冰淇淋筒挖出來(lái)吃的FU
不過(guò)不小心咬太大口可是會(huì)爆漿的喔，而且冰淇淋不會(huì)很甜，阿連爹覺(jué)得很新奇又好吃
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甜點(diǎn)@日式手工麻糬
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大概是店員看不下去，搶過(guò)烤肉夾幫我們烤麻糬...XDDD
所以有的烤焦是阿連大姊的傑作，不過(guò)大部份都是漂亮的黃褐色啦...
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烤的熱呼呼的麻糬，先沾煉乳後裹上花生粉，熱呼呼又甜滋滋的
大概是每次吃燒烤最喜歡吃的甜點(diǎn)惹...
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今天第1次來(lái)到久天日式炭燒，發(fā)現(xiàn)他們家的肉質(zhì)在這個(gè)價(jià)位裡算蠻棒的，菜單上肉和海鮮的選澤頗多
送單後上菜速度蠻快，而且完全不用提醒，店員就會(huì)自動(dòng)來(lái)?yè)Q網(wǎng)，炭火永遠(yuǎn)都是強(qiáng)強(qiáng)滾的狀態(tài)...
所以我們幾乎沒(méi)閒過(guò)，最好笑的是我們3個(gè)大食怪竟然才1個(gè)半小時(shí)的時(shí)間就全部吃飽飽
還在斟酌到底要離開了，還是要繼續(xù)吃，最後還是決定來(lái)火烤冰淇淋吧
誠(chéng)心推薦給愛(ài)吃燒肉的捧油；不過(guò)想要來(lái)吃記得要訂位喔，不然會(huì)在外面等到望穿秋水啊...
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?老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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久天日式炭燒 烤肉吃到飽
地址：新北市板橋區(qū)館前西路3號(hào)
電話：(02)2952-1518
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~02:00
交通方式：捷運(yùn)府中站1號(hào)出口步行3分鐘 (約270m)
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