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食記開始
春枝雞肉本舖，板橋雙十路上，從環(huán)狀線板新站或中原站步行約13分鐘，店家附近有汽機(jī)車路邊停車格，黃色招牌很顯眼好找
門口旁玻璃櫃，掛著已經(jīng)料理好的全雞，切一切就可以上桌啦
從外面看起來，就讓人覺得垂涎欲滴
便當(dāng)配菜看起來也很多樣
餐具在殺菌機(jī)裡，紙巾、辣椒醬和調(diào)味料在旁邊自取
旁邊還有一鍋「冬瓜薏仁雞腳老火湯」
舀起來有好多的腳腳和冬瓜丁，感覺湯也很有誠意
價位蠻親民的，花個65~120元就能輕鬆解決一餐
壺底醬油雞
懶得煮闔家歡半雞餐的配餐皆有特製雞油飯兩碗及雞油燜筍乾一份，520元的珍珠雞和文昌雞，會有手工酸菜絲、香辣蘿蔔乾、港式青蔥醬和特調(diào)海山醬，而390元的壺底醬油雞，則是搭配秘製燜黃豆、壺底老魯汁
沾點(diǎn)香甜不死鹹的壺底老魯汁，一口咬下多汁不油膩雞肉，是超下飯的主菜。話說這款醬汁的滋味，讓人懷念起連白鍾元都稱讚的香港煲仔飯醬汁，整體表現(xiàn)和了凡油雞飯不相上下
秘製燜黃豆
這款燜黃豆一入口就有種似曾相識的感覺，像是桂枝的滋味，多吃幾口又覺得像肉骨茶，在不斷回味猜測中，就吃完了一整碟
特製雞油飯
Ｑ度適中的米飯，淋上滑順不膩口的雞油，散發(fā)著油蔥香
雞油燜筍乾
筍乾咬起來軟中帶脆，不知道是不是因?yàn)殡u油加持，筍乾吃起來特別滑順好入口，外加尾韻帶點(diǎn)甘甜
冬瓜薏仁雞腳老火湯
爽口湯頭上覆蓋著一層金黃色雞油，湯的味道帶點(diǎn)甘甜，喝起來不會太鹹、太過重口味，而是種溫和暖胃的感覺
餐廳資訊
店名? ?春枝雞肉本舖??電話? ?02-89611096
地址? ?新北市板橋區(qū)三民路二段173號? (點(diǎn)我看地圖)
<此篇為採訪邀約文，內(nèi)容為安魯魯真實(shí)體驗(yàn)心得>
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