臺北高人氣吃到飽自助餐廰「栢麗廳Brasserie」也包含在晶華酒店一泊六食方案

讓Mickey又有機會來栢麗廳享用美食

?一泊六食方案【栢麗廳、泰市場】任你吃(臺北-晶華酒店住宿)

?臺北-泰市場.Spice Market?臺北市唯一五星級泰式海鮮自助料理餐廳(晶華酒店館外餐廰)

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其他晶華酒店方案：、

這是第二次到訪栢麗廳Brasserie，第一次是2011年，當(dāng)時的食記?臺北-晶華酒店栢麗廳 (2011年)

Mickey比較喜歡之前的栢麗廳，選擇也不少並且為精緻路線

而現(xiàn)在的栢麗廳選擇上更加豐富更多元化…但精緻度與之前大不相同

餐廳內(nèi)座位變更多表示能容納的客人更多了…相對用餐品質(zhì)就容易被忽略…

但每個人喜歡的方式不同…從客滿的程度來看栢麗廳仍然是超人氣自助餐廰????

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栢麗廳Brasserie位於晶華酒店一樓

若是要來用餐一定要訂位…以免白走一趟沒有位子。

而熱門的程度從抵達栢麗廳就可以深深感受到…怎麼說呢? 要進入用餐前必需先派一位親友去櫃臺報到拿號碼牌

而其他人則是開始排隊等拿到號碼牌並且開始開放入座後由服務(wù)生帶位入座，

好多人在排隊…人氣實在很旺很旺哦!??

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先來看看價錢的部份

栢麗廳Brasserie 價位表

【 平日 】 早餐、下午茶：780元+ 10%，午餐：1180+10%，晚餐：1380+10%

【 假日 】 早餐：780元+ 10%，下午茶：880元+ 10%，午餐、晚餐：1480+10%(含星期五晚上)

孩童100~130公分為半價，100公分以下免費，國定假日及特殊節(jié)日請洽詢餐

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因為友人是栢麗廳的愛好者…對於排隊流程熟悉，所以我們很快就被安排入座

(中餐十一點半開始帶位入座，友人11:10左右就先來排隊拿號碼)

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餐點的部份有熟食區(qū)、現(xiàn)點現(xiàn)作區(qū)、海鮮區(qū)、甜點水果飲料區(qū)

而栢麗廳是愛好生魚片者的天堂吧! 有提供許多種類的生魚片、握壽司、手捲…

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當(dāng)天用餐的客人真的很多很多…用人山人海形容一點也不為過，

這是快結(jié)束用餐時才拍到比較少的人

而栢麗廳整體的燈光是偏暗的…只有在取餐區(qū)才有打比較亮的燈光…

(菜色上方有打燈打亮…真的超難拍照丫

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熟食 - 淡菜、蝦子…

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熟食區(qū)

可能是「翻菜率」太高，菜色的前方並沒有看到放上菜名的牌子

但有看到飯店人員有在勤換夾子與放夾子盤子…(防疫不馬虎)

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現(xiàn)煮麵食區(qū) -? 有義大利麵、擔(dān)仔麵、烏龍麵…等各式選擇

而義大利麵又有螺旋麵、貝殼麵、墨魚麵…任君挑選

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麵食可搭配的湯底也是可自行選擇

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奶油義大利麵 - 雖然吃吃到飽最不該點的就是米飯、麵食類

但小朋友就愛這一愛味…吃了一盤又接一碗... 義大利麵不夠又再吃烏龍麵

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烏龍麵、牛肉湯、麻油魚湯

魚湯有麻油魚湯和味噌魚湯兩種選項…魚湯在生魚片區(qū)那一區(qū)拿取的，味道還不錯

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爐烤牛排 - 有甜味的牛肉

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可依個人喜好選擇搭配要的調(diào)味：蘑菇醬、黑糊椒醬、酸菜……等

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蒸籠區(qū) (燒賣、小籠包、地瓜…)

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熟食：生蠔、豬肋排、 旭蟹 、豬腳、鯖魚、烤玉米、南瓜

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記得拿取前要先看清楚…這一區(qū)是準(zhǔn)備中 (生的哦)

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豬肋排、 旭蟹 、豬腳、鯖魚、烤玉米、南瓜

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酒蒸 / 藥膳螃蟹

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各式湯品類

牛肉湯、洋蔥湯、龍蝦湯、雞肉羅宋湯、義式酸辣湯……

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? 牛肉湯裏有使用蘿蔔增加他的甜味

而牛肉選用的是牛腩…還蠻有口感的(硬)，之前食記的牛肉湯是選用雪花牛且燉到很軟嫩

? 龍蝦湯的部份是把龍蝦攪拌過入湯品…但味道上有些海鮮腥味不是很愛

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現(xiàn)煎區(qū) - 肋眼牛肉捲與天使紅蝦

天使紅蝦在這裏也是熱門食物之一(後面有放照片 )

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現(xiàn)煎區(qū) - 肋眼牛肉捲

該牛肉內(nèi)捲上剝皮辣椒…超好吃，再搭配一杯生啤更美味哦

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另一角落的熟食區(qū) -? 青菜、筊白筍、炒螃蟹

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熟食區(qū) - 還有炸蝦，炸蝦也是非常熱門只要一端出來就被秒殺

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選項真的很多…不愁找不到喜歡的食物

天使紅蝦、肋眼牛肉捲剝皮辣椒都是熱門食物

對了!肋眼牛肉捲剝皮辣椒就是在鐵板燒常見的料理

…該料理不便宜，來栢麗廳多吃幾捲吧

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生魚片區(qū)

熱愛生魚片、海鮮的人應(yīng)該會一直往這裏取餐吧

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而這一區(qū)有分成生魚片、握壽司、手捲…，排隊前記得先確認(rèn)一下

當(dāng)天用餐是從最右邊至左邊為魚湯區(qū)(麻油、味噌) ? 海鮮自取區(qū)(三點蟹、旭蟹、黑白蝦…)? 握壽司? 生魚片? 海鮮涼拌、壽司? 手捲…

(順序若有打錯請見諒)

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魚湯區(qū) - 口味為麻油與味噌，需要的朋友可以請大廚幫忙盛湯

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海鮮自取區(qū)

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海鮮自取? - 淡菜、螺

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海鮮自取 - 三點蟹、旭蟹

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海鮮自取 - 黑(甜)白蝦、透抽

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握壽司 - 為現(xiàn)點現(xiàn)作，請耐心排隊

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生魚片 - 黑甘、鮭魚、拉崙、牛港鰺

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所提供的魚肉是由大廚親自在現(xiàn)場處裡…(好大條的魚哦)

但是因為要應(yīng)付大量的饕客…所以生魚片先切好放在取餐臺等待客人拿取

若是對魚味很敏感的人…反而對這種模式是接受度較低

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掠拌區(qū) (蝦子、蛤蜊、皮蛋…)

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掠拌區(qū) (蝦子、蛤蜊、皮蛋…) …補菜補的蠻勤的

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壽司

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現(xiàn)點現(xiàn)作 - 手捲 (可自行選料)

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現(xiàn)點現(xiàn)作 - 手捲 ，選料多樣化：黑豆、醃蕃茄、蝦子、蟹肉條、鮭魚卵、蝦卵、蘆筍…等

可以選不只一種料放入手捲內(nèi)

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手捲

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再來看另一區(qū)吧! 生菜沙拉區(qū)前面有炙燒牛肉與鮪魚酪梨塔塔

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該牛肉是有先經(jīng)過36小時燉煮再炙燒

有軟嫩的口感又有炙燒的香氣

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蝦餅、生鮭魚…

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冷肉盤 - 豬肉/牛肉

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生菜區(qū)

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生菜區(qū)

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水果區(qū) - 綠奇異果、芭樂、百香果、蘋果、葡萄…

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果汁區(qū)

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問止鐵屏風(fēng)茶 - 內(nèi)有「內(nèi)枝、防風(fēng)、白芍、炙甘茶、大棗……」等

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飲料區(qū)- 汽水、生啤、咖啡、茶包(茶包是晶華自創(chuàng)品牌)

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蛋糕、餅乾、冰淇淋區(qū)

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冰淇淋 - 哈根達司

今天提供的有「草莓、巧克力、芒果覆盆子、藍莓…等」

不會太過冷門…是提供大眾接受度較高的口味

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蛋糕、餅乾

部份蛋糕、甜都有含酒精…請注意看上面的標(biāo)示哦

像：咕咕霍夫、提拉米蘇等都含有酒精

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蛋塔、咕咕霍夫(含酒精)

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蛋糕

鳳梨蛋糕雖然看起來不起眼 但蠻好吃的

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蛋糕

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水果塔

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地瓜蛋糕

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各式餅乾

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甜點類 - 烤布蕾、奶酪…

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甜點類 - 西西里島捲餅

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吃貨霏…在一泊六食專案洗禮後…變的好圓哦

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栢麗廳是臺灣最熱門吃到飽自助餐廰之一

但Mickey喜歡之前的模式…雖然選項沒有那麼多但比較精緻，人數(shù)也控制得宜

而現(xiàn)在的栢麗廳是採超多選項…優(yōu)點當(dāng)然就是多人聚餐時可以不用擔(dān)心有人找不到喜愛的食物

(晶華酒店推出這一泊六食這方案真的很超質(zhì) - 有機會不妨參考該方案哦)

?一泊六食方案【栢麗廳、泰市場】任你吃(臺北-晶華酒店住宿)

?臺北-泰市場.Spice Market?臺北市唯一五星級泰式海鮮自助料理餐廳(晶華酒店館外餐廰)

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