餘元堂 舒肥雞胸肉｜Facebook粉絲團｜購買連結(jié)
大家有吃雞胸肉減肥的習(xí)慣嗎？平日對健康飲食、飲食控制、減肥、減重、健康生活…有興趣的，一定對雞胸肉不陌生！因為雞胸肉為低油脂、低熱量、天然的蛋白質(zhì)食材，缺點則是味道單一、烹煮時肉質(zhì)容易太乾老柴。
前陣子巨鼠滑臉書ＩＧ發(fā)現(xiàn)了這家『餘元堂 舒肥雞胸肉』，主打溫體雞胸肉、堅持使用法式Sous vide舒肥烹調(diào)法製作，買了一次有喜歡，又續(xù)買了一次，自己吃掉快30片『餘元堂 舒肥雞胸肉』，這次就來個雞胸肉食譜分享～＾＾
?
餘元堂｜官網(wǎng)介紹
健康飲食風(fēng)氣蔚為盛行，擁有豐富餐飲經(jīng)驗的老闆，也秉持著為了親友健康飲食的心，創(chuàng)立了以原型好食材與天然健康、方便為最高宗旨的餘元堂。
嚴(yán)格親選通過國家CNS驗證的優(yōu)質(zhì)肉品，以法式Sous vide舒肥烹調(diào)法，將真空狀態(tài)雞胸肉以恆定低溫隔水慢烹，溫柔的將食材熟至、最大程度保留食物的鮮與營養(yǎng)成分，琢磨出每一塊飽含汁水的鮮嫩雞胸。
不過多調(diào)味，我們以對待精品的態(tài)度細(xì)心烹調(diào)，一定能顛覆大家對雞胸肉總是乾柴的想法，讓大家都能嚐到好食材原始的自然風(fēng)味與驚艷味蕾的鮮嫩爆汁口感。
對於現(xiàn)代人而言，忙碌的生活裡就連備餐時間彌足珍貴，那麼，請把時間和食物把關(guān)交給餘元堂 ，讓好食光留給你自己。一塊精品般的舒肥雞胸肉，都獨立包裝，即拆即時，三分鐘快手上桌。雞胸肉含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、低脂、低卡路里，不論是健身好手或是小家庭，餘元堂希望我們的精品舒肥雞胸肉能成為陪伴你健身的小夥伴、更成為媽媽每日準(zhǔn)備全家三餐與孩子學(xué)校午餐的好幫手。
餘元堂堅信，「原型好味」是最好的風(fēng)味，我們保證讓每個人吃得健康、味蕾不無聊。
願「原」力與你同在。
?
?
餘元堂｜開箱｜雞胸肉料理食譜分享｜購買連結(jié)
『餘元堂 舒肥雞胸肉』提供線上訂購：連結(jié)，可全臺宅配，臺南也可自取
每份雞胸肉 都是 個別密封包裝，每份重量約150公克
大概是女生手掌打開的大小
背面有 『餘元堂 舒肥雞胸肉』 的產(chǎn)品說明，還有烹飪方法說明
熱量只有240公克左右~ 超適合用來飲食控制、熱量控制!!!
?
接下來看看『餘元堂 舒肥雞胸肉』怎麼吃?
官網(wǎng)有詳細(xì)的圖示：
四種方式，巨鼠都嘗試過，各有不同的口感&味道呈現(xiàn)：
1.解凍後開封即食–>口感最軟嫩
2.拆封後 微波中小火 4分鐘–>記得控制好火候，不然容易柴口
3.大火兩面各煎1分鐘–>個人最愛的方式，外金黃、內(nèi)鮮嫩
4.退冰後 50度溫水 回溫即可食用–>微溫的軟嫩口感
?
接著~ 跟大家分享 我都怎麼用這些『餘元堂 舒肥雞胸肉』做哪些料理?
基本上，巨鼠廚藝不精，也不會過於專業(yè)、太困難的料理手法，一切從簡，我自己稱為｛巨鼠懶人料理｝。所以一樣喜歡 簡單料理生活 的，可以跟著下方的食譜分享，一起動手煮來吃吧！
個人覺得他們家的雞胸肉，很適合用來進行體重控制，來個“減碳減脂”飲食。上次買了十包 餘元堂舒肥雞胸肉 回來料理過，一瞬間完食，這次直接入手20包，希望能讓我的 輕食生活模式再度啟動！來把端午節(jié)吃下去的粽子熱量減下來，因為 爆食、爆熱量的中秋節(jié) 就快到了～
?
餘元堂舒肥雞胸肉料理食譜：半熟麵包／太陽蛋／雞胸肉早午餐盤
Tip：
1.冷凍雞胸肉直接微波（600w 3分鐘即可，我一開始用800w 4分鐘 覺得會太柴）
??微波的同時
2.煎蛋??：單面蓋鍋蓋、最小火煎
3.好市多買的半熟麵包 放入 比依氣炸鍋 190度5分
4.雞胸肉微波完成，切片，灑上 小磨坊 義大利香料粉
??????擺盤、完成??????
微波的時候，記得包裝撕開一角，再放置入 可微波的容器中，中小火(600W)微波4分鐘左右 即可。
(大家如果微波爐 無法調(diào)整瓦數(shù)，建議用 1分鐘 逐次加熱，才不會過柴口)
?
?
接著~
拿出了 前幾天去好市多 購買的 半熟麵包~
據(jù)說 這款超夯!!! 家人去逛，看到，就買回來了^^
半熟麵包 放入氣炸鍋 190度 5分鐘，就能得到外酥內(nèi)軟的麵包啦!!!
(參考一下，我們家使用的是：比依氣炸鍋)
?
同時，煎鍋裡 我已經(jīng)用最小火 &蓋鍋蓋 煎著荷包蛋；個人喜歡半熟蛋，所以就不翻面煎了。
?
微波完成的雞胸肉，進行切塊：
?
最後擺盤~
撒上 小磨坊 義大利香料粉，就大功告成!
?
微波的雞胸肉，火候只要掌控得宜，仍有著 嫩口不柴的 完美肉質(zhì)表現(xiàn)
而且 他們家的雞胸肉 完全沒有雞肉的腥味，吃起來清爽健康!!
覺得味道太淡的，酌量的 胡椒鹽 & 義大利香料粉，就覺得很可口
?
餘元堂舒肥雞胸肉料理食譜：香煎舒肥雞胸肉起司 潛艇堡
Tip：
1.平底鍋雙面各煎一分鐘
2.好市多半熟麵包 拿出來，中間切開、不切斷，放上一片起士片，灑上義大利香料，氣炸鍋 185度5分鐘
3.舒肥雞肉擺上去（也能撕成小塊或雞絲狀）***舒肥雞肉起司半熟潛艇堡*** 完成
?
今天懶懶下廚，冷凍庫取出，直接50度溫水浸泡15分鐘，退冰後、切塊，完成!!!
最真實、不特別調(diào)味的 舒肥雞胸肉，口感很軟很嫩，帶著天然肉質(zhì)的微甜感
因為是舒肥雞肉，切塊發(fā)現(xiàn)有些呈現(xiàn)粉紅色澤，
有問過店家，老闆說：這是正常的、確定有熟、請安心食用
(官網(wǎng)也有詳細(xì)的說明，大家可以自己參考：連結(jié))
如果真的不愛這麼原味、這麼軟嫩的雞肉，直接平底鍋雙面煎一下（大約各一分鐘，不要過久！不然會柴掉！有點金黃上色即可）
撒些胡椒、或 義大利香料，就可以了!
後來覺得單吃 雞胸肉? 心裡小空虛~
來個再pro級的作法：
好市多半熟麵包 拿出來，中間切開、不切斷，放上一片起士片，灑上義大利香料，放入 氣炸鍋 185度 5分鐘，麵包取出後，舒肥雞肉擺上去（也能撕成小塊或雞絲狀），舒肥雞肉起司半熟潛艇堡 完成!
清爽的 雞肉潛艇堡，低熱量的輕食美味，在家就能簡單做
?
?
餘元堂舒肥雞胸肉料理食譜：雞絲佐和風(fēng)海藻沙拉
Tip：
1.超商海藻沙拉，沙拉醬挑和風(fēng)醬汁。
2.雞胸肉退冰後，手撕成雞絲。
3.組合擺盤。
?
今天一樣懶人下廚
直接溫水退冰、切塊或撥撕成絲
搭配胡椒、義大利香料、初榨橄欖油
健康美味的義式舒肥雞絲沙拉 就大功告成了
?
家裡的 三種調(diào)味料
隨意加進去 捏捏或拌一拌
?
漂亮的盤子拿出來
全部擺一擺? 組合完成！
?
炎熱感的天氣
午餐吃這樣滿清爽的
你喜歡這樣的輕食沙拉嗎？
?
?
?
餘元堂舒肥雞胸肉料理食譜：義大利雞肉冷麵?
Tip：
1.餘元堂溫體舒肥雞胸肉，直接溫水退冰、切塊、切片或撥絲，可搭配胡椒or義大利香料or初榨橄欖油or和風(fēng)醬汁
2.綠色花椰菜川燙吹涼備用
3.義大利管麵煮熟（水煮開，加點橄欖油、鹽巴，管麵丟下去，中小火煮個8-13分鐘，自己要的軟硬度即可起鍋）–> 冰塊+水冰鎮(zhèn)，口感會更Q彈–> 調(diào)味：我直接拌冰箱有的麻油蕈菇醬(大家可直接購買現(xiàn)成的醬來拌勻)
4.擺盤、撒上義大利香料粉義大利雞肉冷麵 完成！
?
?
家裡自從冰箱備了『餘元堂 舒肥雞胸肉』，認(rèn)真覺得自己變賢慧了！
今天應(yīng)該不算懶人下廚，因為多煮了義大利麵＆綠色花椰菜。
兩種食材都是水煮起鍋冰鎮(zhèn)就好，非常方便！
麵醬的部分，我都是冰箱裡有什麼就弄什麼
ＸＯ醬、番茄肉醬，都可以當(dāng)家裡的常備醬料
我用的是：臺南老爺行旅 新推出的商品【麻油白木耳蕈菇佐醬】
全部擺在一起，就是一道美味清爽的雞肉冷麵
澱粉、蛋白質(zhì)、維生素 纖維質(zhì)，一次都吃到！
而且整份『餘元堂 舒肥雞胸肉』份量還真不少，這樣吃完真的滿有飽足感的＾＾
炎熱天氣，這樣吃滿清爽的，
你也喜歡這樣的輕食冷麵嗎？
?
?
?
餘元堂舒肥雞胸肉料理食譜：雞胸肉溫沙拉
Tip：
1.餘元堂舒肥雞胸肉 兩面微煎
2.花椰菜＆小白菜+蒜頭+麻油去炒
3.紅蘿蔔切片，先加水炒軟，再加入各種菇類+奶油+粗黑胡椒粒+一點點鹽巴去拌炒
4.裝盤
??雞胸肉溫沙拉 完成
?
??玉米筍超甜，
是跟出沒在國華街的在地小農(nóng)弟弟買的，自家耕種、自己販?zhǔn)郏痔鹩直阋耍笸?/p>
哪裏買??臉書粉絲團 阿林a優(yōu)農(nóng)物
?
雙面香煎的 雞胸肉 ，有著迷人金黃色澤，吃起來一樣香嫩，搭配溫?zé)崾卟耍淅涞奶鞖獬裕腋！?/p>
?
餘元堂舒肥雞胸肉料理食譜：蛋白質(zhì)多多 輕食早午餐盤
Tip：
1.煎蛋 (蛋液加些鮮奶，煎出來的蛋更香嫩)
2.煎雞胸肉(兩面各煎一分鐘)
3.好市多半熟麵包中間切半夾起司/撒上義大利香料粉，氣炸鍋185度 5分鐘4.擺盤 ，完成!
?
因為雞胸肉料理，讓我愛上 義大利香料粉
所有食材上桌前，我都會撒上一些
喜歡那香草般的芬芳，多層次的香料風(fēng)味
讓簡單的餐點 激盪出 異國早午餐風(fēng)味
?
同樣的香煎雞胸肉
搭配不同的時蔬
又有豐富的餐盤呈現(xiàn)
氣炸鍋 製作的 烤地瓜、烤半熟麵包
電鍋 蒸的 小農(nóng)玉米筍
平底鍋 煎蛋 & 雞胸肉
清爽的簡單美味
喜歡吃早午餐嗎?
開始學(xué)習(xí)自己動手做早午餐吧！
『餘元堂 舒肥雞胸肉』給我最單純的雞胸肉，任意搭配食材都很健康美味~
簡單的調(diào)味
簡單的生活
簡單的滿足
這就是生活的樣貌
?
?
不想下廚的時候，來碗泡麵
把回溫後的 『餘元堂 舒肥雞胸肉』切片後，放進熱水涮一下
直接加進泡麵內(nèi)
簡單的泡麵，瞬間加料 滿滿的雞肉，
讓吃泡麵 也變得超滿足~
?
IG：
?
而且不瞞您說~
軟嫩雞胸肉 吸附了 泡麵的湯汁，變得更有鮮味，也好讚!!!
下雨天的小確幸
泡麵加料雞胸肉
身心靈的滿足感
?
不禁要開心 能這樣快速加料，都是因為我事先囤了 20包餘元堂雞胸肉在冰箱裡
『餘元堂 舒肥雞胸肉』小包裝形式、一包一塊雞胸肉、因為是舒肥雞肉、撕開就能吃，也能過個熱開水 再加熱品嚐！
真的超方便!? 大家一定要買回家試試??
?
?
最近還發(fā)現(xiàn)，家中的 十個月小寶寶-章魚燒，也愛吃『餘元堂 舒肥雞胸肉』
因為寶寶牙齒只長了三顆，咀嚼能力還不是很好
因為『餘元堂 雞胸肉』特別舒肥料理過，肉質(zhì)超嫩、完全不柴，我直接手撕一小塊一小塊來餵食寶寶，寶寶也吃得很開心呢!!!?
(不過建議給寶寶的雞胸肉，還是稍微 過個熱開水 再餵食喔~^^ )
?
巨鼠還看到 店家IG，連 毛寶貝也能安心品嘗，對貓咪狗狗的身體也無負(fù)擔(dān)喔!!!
?
餘元堂 舒肥雞胸肉/ 相關(guān)購買資訊
舒肥雞胸肉 為單片包裝，方便新鮮品嘗，每片單價為 $44~$54 元
十入組? ? ? 原價：$790? ? 現(xiàn)在特價只要 $540 元
二十入組? 原價：$1580? 現(xiàn)在特價只要 $980 元
三十入組??原價：$1620? 現(xiàn)在特價只要 $1390 元
五十入組? 原價：$3450? 現(xiàn)在特價只要 $2200 元
四十入組? 原價：$2760? 現(xiàn)在特價只要 $1760 元
?
?
餘元堂 舒肥雞胸肉/ 相關(guān)購買資訊
官網(wǎng)粉絲團：https://www.facebook.com/yuyuantang.tw/
購買網(wǎng)址：https://fatcatcoffee.1shop.tw/chickenbreast
備註：
提供 全臺宅配服務(wù) /? 臺南工作室可自取 (臺南市中西區(qū)康樂街331號)