在哪哪麻萬分期待下,收到了試吃的山田村一半熟凹蛋糕,
外盒的質(zhì)感很好,讓人感覺到對客人及產(chǎn)品慎重的心意。
此次要體驗(yàn)的是巧克芋泥凹蛋糕,字面上看來是雙口味的感覺呢!
側(cè)邊有公司及產(chǎn)品的介紹
依著摺痕折起,變成一個(gè)適合送禮的提盒。
隨著凹蛋糕一起來的DM,好大一張。
內(nèi)頁還有喔!哪哪麻想嘗試看看手作盆子系列,很好吃的樣子。
打開盒子就是我們的主角~半熟凹蛋糕。
因?yàn)槔鋬鲞^的關(guān)係,蛋糕表面看起來沒那麼"凹",
外圍的紙模蠻厚的,看來拆開要費(fèi)點(diǎn)功夫,不然很容易傷害到脆弱的蛋糕體。
小心翼翼的把外頭紙模拆開,呈現(xiàn)出凹蛋糕完整的樣子。
Yelena看見凹蛋糕眼睛一亮,吵著要先吃,
跑回房間拿出她自己的玩具菜刀想幫忙分切,
哪哪麻趕緊先切一塊給這饞嘴的小孩。
剛從冷凍庫拿出還很硬,哪哪麻不小心把蛋糕切成兩半了!
(良心建議還是退冰點(diǎn)再切)
從斷面看果然是雙口味,上頭是巧克力底下是芋泥,
此時(shí)內(nèi)餡的口感像是冰淇淋,巧克力溶化的快,較為綿密柔軟,
芋泥則是像芋冰一樣,口感偏硬。
稍軟一點(diǎn)哪哪麻又切一塊,可以看到巧克力已經(jīng)開始融化,
上頭覆蓋的蛋糕皮也慢慢向下塌陷。
由於天氣冷,約20分鐘後蛋糕才解凍,巧克力慢慢流出來囉!
看到爆出的巧克力熔巖沒?凹蛋糕最迷人的一幕就在這!
爆漿的巧克力餡濃郁夾雜著苦澀感,甜度不高,
芋頭綿密,入口後芋頭香繚繞在嘴巴裡,
還居中扮演了中和巧克力苦澀味的重要角色,
蛋糕體柔軟紮實(shí),帶有巧克力的苦甜香氣,剛好襯托出內(nèi)餡的豐富。
Yelena吃到停不了口,不只吃的嘴巴四週都是,
嘴裡也塞滿滿的都是蛋糕。
這一口吃的到巧克力的苦澀香甜,還有芋頭溫和的綿密與香氣,
內(nèi)餡入口即化,蛋糕口感紮實(shí),不會(huì)太甜膩,
並且因退冰程度不同,味道和口感也隨之變化,
不論是想品嘗冰淇淋般的綿密,或是巧克力在口中爆漿的感覺,
都可以在同一個(gè)蛋糕品嘗到。
山田村一
地址:新北市泰山區(qū)中山路二段965號8樓
電話:02 -2908-7586
哪裡買:山田村一
樂天市場：http://www.rakuten.com.tw/
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※該店在哪哪麻試吃之後出貨的品質(zhì)並不是很穩(wěn)定,
此篇只當(dāng)參考,不代表您可以吃到相同口感,
另外,哪哪麻吃到的口味是巧克力+芋頭,目前似乎沒有販?zhǔn)?
請各位誤因一時(shí)衝動(dòng)購買,若是有問題請向店家反映!
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