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吃茶三千臺灣概念店幾乎是不計成本的一家臺中手搖飲料店，原則上你把吃茶三千想像成一個手搖飲料的研發中心，從自有茶園種植、烘焙到萃取都是一條龍處理，並訂出萃取沖泡嚴謹的SOP以及獨家研發的專業萃茶機LION，萃取出茶湯的精華，讓每杯飲料的誤差值最小，值得一提的是吃茶三千臺灣概念店是一間40年的老屋改建而成，來到這邊點飲料來喝，還能認識這個吃茶三千這個品牌以及茶的文化。

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｜臺中網美手搖飲料店吃茶三千臺灣概念店

吃茶三千臺灣概念店在臺中大英街與大墩16街路口，位置真很有趣，一般像這樣的店大多都開在大墩路或公益路上，結果是藏身在這個巷弄裡面，主要是找到這棟老屋去進行改建而成，保留了原本的紅磚牆，搭配了大片的玻璃窗，但整家店座位真的不多，主要還是以外帶手搖飲為主。

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在新加坡、美國加州、中國等地蠻夯的網美手搖飲料吃茶三千，不像是路邊店幾乎都是以純白色設計大型店面營業，據在中國工作的朋友口述其手搖飲料評價蠻高的，但打著來自臺灣似乎沒在臺灣看過，總覺得會不會是騙人的，但真的有這家店，喫茶小舖另一個創新品牌，臺灣就僅此一間概全球概念店，然後將萃茶茶飲SOP跟風格設計推到全世界的吃茶三千，像店裡面萃茶機LION，就是費時兩年打造而成，裡面有六款米其林茶葉為基底的千種參數設定，得到一個最佳的狀態，你有聽過咖啡萃取機，但你一定沒看過茶葉萃取機。

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｜吃茶三千臺灣概念店新品慢熟芋頭與原茶系列

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慢熟濃芋鮮奶茶 NT$105元

慢熟濃芋鮮奶茶是以鳳眉紅茶當基底，然後用吃茶三千獨家研發的LION萃茶機新鮮現萃，然後再加上鮮奶，喝起來茶香比較重，甜味還好不會很膩口，奶香不會那麼濃，還蠻清爽的，然後還有加上小芋圓增加一些口感跟甜度，喜歡茶味重一點的鮮奶茶，這款還不錯。

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慢熟濃芋厚奶 NT$110元

原則上厚奶的奶香較重，然後甜度也較重一些，但比例不會太搶，還是喝得到茶的香氣，最後則是芋泥的甜蜜與小芋圓的Q彈口感，喜歡喝奶味厚一點的，選這款準沒錯，重點是慢熟芋泥是每日新鮮熬煮，每一口都能吃到綿密的口感。

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慢熟芋見國王 NT$110元

慢熟芋見國王茶底慢熟濃芋厚奶一樣，主要差別在於小芋圓換成國王珍珠，整體喝起來甜度並沒有太重，然後有微微的甜芋泥的味道，珍珠還蠻Q的吃起來蠻順的，我試就是剛剛好，喜歡來點經典風味再來點變化，這款很適合。

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慢熟濃芋鮮奶 NT$110元

慢熟濃芋鮮奶是四款新品裡面唯一沒有茶底的，小朋友也可以喝唷。裡頭就只有芋泥鮮奶的組合再加上小芋圓，喝起來甜度沒有想像那麼重，而且不會太膩口，芋頭的香氣非常的濃郁，吸得到芋泥與芋泥塊，還有小芋圓增加了口感，慢熟芋泥每日新鮮熬煮，都能吃到綿密的口感。

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松針綠茶 NT$65元；鳳眉紅茶 NT$65元

吃茶三千鮮萃研磨茶點的方式還蠻特別，先選原茶茶種，茶葉產地都是臺灣，綠茶跟紅茶各有三種，每一種原茶獲得有食品米其林之稱的iTi星級評價，不知道怎麼選那種原茶，可以用試聞來選擇原茶，選擇完原茶再去加價調味或加料，看每個人選擇，這種很適合很有主見的人點法。

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第一次就是喝原茶之後才知道怎麼點，我在聞原茶茶味的時候，松針綠茶帶的奶味真的很有趣，而且也獲iTi米其林三星肯定，喝起來真的有一點奶味，但比聞起來還淡一點點，然後茶香還蠻重的還不錯，茶不會澀還有清香的感覺。iTi米其林得獎鳳眉紅茶，我點的是微糖，茶味比較厚重，當基底茶是還不錯，目前吃茶三千的奶茶都是用鳳眉紅茶當基底。

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｜臺中網美手搖飲料吃茶三千菜單價格

吃茶三千菜單點飲料主要分成兩張，如果你是個沒有主見的人沒有想法的人，建議直接點配好的手搖飲料，像是以鳳眉紅茶、皇家厚奶與國王珍珠組成的國王珍珠奶茶，或者是用凍頂烏龍與香醇鮮奶組成的凍頂烏龍鮮奶茶，如果你是很位很想要有自己客製感的，就從茶葉開始挑，然後再選擇調味跟加料，這也是一種很有趣的點法，吃茶三千菜單最後是最近新推出的慢熟濃芋，是採用臺中大甲芋頭，是近期還蠻不錯的選擇，對了，雖然吃茶三千單價會比較高一些，但原則上基茶都是用得很不錯的，貴一點卻很值得。

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｜吃茶三千臺灣概念店好拍照的環境

吃茶三千在臺灣既然是概念店，當然這家店的打造可以說是不計成本，你有看過手搖飲料店店裡有免治馬桶的廁所嗎？你有看到手搖飲料在賣茶葉或者是茶的掛耳杯嗎？你有看過一家手搖飲料直接蓋到三樓，但店內座位區不到15張座位，當你以為你在買手搖飲料時，吃茶三千在跟你說茶的故事。

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吃茶三千的二樓只有一樓的一半空間，這裡是當做品牌展覽室，展覽著吃茶三千背後的一條龍團隊，從茶園種植、茶葉烘焙到品茶萃取等等，每一項都是用職人心態在面對。三樓的空間更是誇張，直接在三樓用了一個空中花園，模擬臺中梨山高山茶種植的環境跟濕度，另一邊則是高山茶茶磚的保存室，這時候你會覺得手上這杯茶是有故事，是有那麼多人在背後努力著。

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｜吃茶三千臺灣概念店iTi三星梨山茶免費體驗

吃茶三千免費體驗的得獎米其林三星梨山烏龍茶，依輕烘焙到重烘焙分成初曉、晨曦、朝日、暮霞與夜闌，同一種茶種不同烘焙會有不同的味道，你可以挑一樣來體驗，我跟我朋友直接挑初曉跟夜闌來試，初曉喝起來清新不會有澀感，夜闌則是喝起來有一點像是紅茶的感覺，在手搖飲料還能體驗這種獲獎的高單價梨山烏龍茶，有一種賺到的感覺，不是只有我能體驗，只要來店的每一位顧客都能免費品嘗唷。

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吃茶三千免費體驗的iTi三星梨山烏龍茶，依輕烘焙到重烘焙分成初曉、晨曦、朝日、暮霞與夜闌，同一種茶種不同烘焙會有不同的味道，你可以挑一樣來體驗，我跟我朋友直接挑初曉跟夜闌來試，初曉喝起來清新不會有澀感，夜闌則是喝起來有一點像是紅茶的感覺，在手搖飲料還能體驗這種獲獎的高單價梨山烏龍茶，有一種賺到的感覺，不是只有我能體驗，只要來店裡面買杯手搖飲都能來體驗。

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你以為來吃茶三千只是來買杯手搖飲料，不，吃茶三千是你給整個茶飲的五感享受，從茶的種植、烘焙、品茗到萃取一次讓你感受到，店裡面的設計有老宅的味道也有新潮玻璃屋的設計，買杯飲料還能拍照拍到爽，又能免費體驗iTi三星高山茶，手搖飲料整個也很強，基底茶都有獲得二星以上的評鑑，最新推出慢熟濃芋系列，也是一整個好喝，吃茶三千唯一可惜在臺灣就只臺中這家店。

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