柚子元壽喜燒在剛開幕時有來吃過一次
這次剛好趁著吃情人節大餐來衝一波
但因為我們不喜歡人擠人的感覺
所以特別慢了一天才來吃飯慶祝!!
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店名：柚子元壽喜燒
電話：03-426 3997
地址：桃園市中壢區大同路105號
營業時間：11:30~14:30、17:00~23:00
FB：https://www.facebook.com/twyouziyuan
用餐時間二小時，收取10%服務費
消費資訊：平日午餐$398、假日午／晚餐$458
兒童110~140公分$229、110公分以下不收費
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柚子元壽喜燒在中壢大同商圈內
我覺得這裡以中壢市區街道來說，還挺寧靜的
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大大的招牌、藍色的圓拱門，很有特色
圓拱門設計很有復古的氛圍，但因為顏色的搭配反而呈現一種新穎、創新的感覺
採用透明落地窗，可以直接看到店內的用餐環境
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平日午餐還有丼飯的特惠
公司行號、團體午餐也可以參考看看
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門口處也有擺放消費的資訊
可以提供給想用餐的人做參考
營業時間下午有午休，要記得避開這時間唷
而且很多壽喜燒用餐時間只有90分鐘（真的不太夠）
柚子元壽喜燒用餐時間有120分鐘，真是太讚了
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店內用餐環境非常簡潔明亮
是走比較冷色調的感覺
但有沒有人跟我有一樣覺得這設計很有現代科技感
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柚子元壽喜燒是吃到飽的消費方式
有肉品、時蔬、火鍋料、配菜、副食及配料
將想要點的肉、火鍋料...填寫在單子上交給服務人員就可以了
很多壽喜燒都是肉品用點的，火鍋食材則是推車送到桌邊點餐
但我曾經遇過某家吃了二個小時，只來了兩次
詢問服務生說想點火鍋食材，回應我待會餐車過來再點（但一直到用餐結束都沒來）
所以我還滿喜歡直接用點餐的方式
而且柚子元壽喜燒用餐時間有120分鐘！！
真是太適合我這個又要拍照又要吃東西的人了
※每種品項上限兩份
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自助吧是在櫃檯後方的空間
有咖啡機、氣泡飲料、冷飲、冰淇淋
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明治冰淇淋有四種口味，抹茶、香草、草莓、奧利奧
我個人很愛明治的抹茶口味
所以肚子一定要留點空間給冰淇淋
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氣泡飲料外還有仙楂洛神梅、蜂蜜檸檬
華年達橘子汽水是小時候的回憶
所以二話不說，先裝一碗來懷舊一下
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肉品先點上一輪
柚子元壽喜燒主打多種創意吃法
所以配料、醬料也先上個一輪來搭配著肉片一塊吃
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桌上提供七味粉及黑胡椒可以使用
壽喜燒的鍋具造型也滿特別的
裡面已經裝好了湯頭，可以開始煮食
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除了一般傳統的壽喜燒吃法
柚子元壽喜燒更推出多種創意吃法
提供生雞蛋（搭配七味粉）、麻辣醬、酸辣醬、辣醋醬、韓式辣泡菜、和風洋蔥絲、起司絲
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▲麻辣醬
可以拌麵吃，男友拿來沾肉吃也說很好吃
這麻辣醬真的非常香辣夠勁，好吃到想問店家有沒有外賣XDDD
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▲酸辣醬（左前）、辣醋醬（右前）、和風洋蔥絲（左後）、韓式辣泡菜（右後）
酸辣醬酸酸辣辣，非常清爽開胃，有種泰式酸辣醬的口感
辣醋醬則是辣味比較明顯一點點
雖說兩種都不外乎酸、辣口感，但吃起來完全是不一樣的風味
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▲培根豬
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油花較多，吃起來充滿著油脂的香氣
很嫩口但不會過於肥膩
特別適合搭配韓式辣泡菜、和風洋蔥絲一塊食用
但我最喜歡搭配酸辣醬的口感
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▲梅花豬
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油花不會過多且分佈還算滿均勻的
吃起來帶點嫩口、微脆的口感
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▲雪花牛肉
擺盤的方式好像浪花般的感覺
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含有豐富的脂肪，所以口感軟嫩
咀嚼中在口中散發著油脂香氣
搭配酸辣醬，微酸微辣清爽又解膩
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▲板腱牛肉
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最喜歡肉片那一條筋，帶有豐富的膠質
均勻的油花呈現出軟嫩的肉質
這款肉片我很愛，所以後來又有加點
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▲沙朗牛肉
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肉質細嫩且佈滿大大小小的油花
輕輕涮一下帶點粉嫩的色澤
有種入口即化的感覺
可感受到牛肉的鮮甜滋味
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▲雞肉
去骨雞腿肉吃起來軟嫩
不用沾醬，就能吃到肉質吸附了壽喜燒帶有日式的鹹甜風味
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▲玉米、大白菜、杏鮑菇、芋頭、絲瓜、金針菇、百頁豆腐、蛋餃、花枝丸、米血糕
兩個人點的食材真的不多
其實還有很多火鍋料跟時蔬都很想嚐試（但真的吃不太下）
菇類搭配壽喜燒非常適合
脆口的金針菇、杏鮑菇吸了滿滿的湯汁，超好吃
絲瓜煮好後吃起來非常甜
不知道是本身絲瓜甜還是壽喜燒湯汁的關係
我好像是第一次吃，出奇的好吃
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▲天使紅蝦
歡慶七夕情人節
只要來柚子元壽喜燒用餐打卡就贈送天使紅蝦2隻／人
店家不定期更換打卡小驚喜（請隨時關注粉絲專頁）
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桌上附上一黑一白的醬汁?
可以依照個人口味自行調整壽喜燒湯頭的鹹淡
我覺得柚子元壽喜燒的湯頭是屬於比較偏甜一點的口感
吃起來不會讓人覺得過鹹
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天使紅蝦超大一隻，放人鍋中長度快跟鍋子的直徑一樣大了
肉質非常肥美飽滿，吃一隻就非常滿足
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▲雞蛋+七味粉
不知道為什麼?!只要涮過的肉沾雞蛋+七味粉
肉質一整個就變得特別嫩口
好吃到真的很容易讓人吃太多肉
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酸辣醬吃的到蒜頭、辣椒、魚露、洋蔥、香菜的滋味
尤其肉品一沾完醬汁送到嘴邊就先聞到香菜的香氣了
我很愛這個醬汁，而且經過壽喜燒煮食的食材帶點甜鹹的口感
再搭配這個醬汁，可以一次嚐到很多滋味在口中
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我喜歡將油花較多的肉片拿來包韓式辣泡菜
感覺特別對味
肥嫩的口感搭配酸辣的泡菜，綜合一下
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洋蔥絲還保有原本的甜味，但不會嗆口
吃起來滿順口的
包著吃起來讓肉片呈現出不一樣的口感
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用牛肉包著起司絲，想吃多少自己決定！！
要多夠味就放多少
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將包著起司的牛肉捲放進鍋中
一入鍋後起司立刻融化，只要肉片略熟就可以吃了
一口塞進口中有牛肉香跟起司濃郁的香氣
起司控會很愛!!
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▲鍛帶拉麵
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鍛帶拉麵吸滿了壽喜燒的醬汁，帶點甜甜鹹鹹的滋味
加上麻辣醬香辣的口感
雖然有點辣，但會讓你忍不住一口接著一口吃
所以明明很飽，但又忍不住再點了第二次鍛帶拉麵
鍛帶拉麵拌上麻辣醬後完全不輸給外面的水準
不同的是鍛帶拉麵還吸滿了壽喜燒的湯汁
吃起來口感更加豐富、更有層次
跟我一樣特別喜歡壽喜燒那甜甜鹹鹹醬汁的人會非常愛
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第二輪加點，火鍋料部份只追加了蛋餃跟麻吉燒（花生、起司）
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麻吉燒皮QQ的，內餡有滿滿的起司
但個人比較喜歡花生口味
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飯後一定要來個冰淇淋做個完美的ENDING
每種口味都試了
但我本身就很愛明治冰淇淋的抹茶口味，所以一次吃了兩球
抹茶是屬於香濃順口的口感
帶有抹茶的茶香但不會苦澀
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本身我就很愛壽喜燒甜甜鹹鹹的滋味
柚子元壽喜燒推出多種創意吃法，尤其麻辣醬跟酸辣醬我特別喜歡
所以我今天不小心吃了許多肉
坐著的時候還沒有太大的感覺
後來準備離開一起身，怎麼覺得吃的好飽好飽（吃飽後還到老街溪步道去散散步才回家）
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如果你想品嚐壽喜燒又想要有新吃法，可以來到柚子元壽喜燒
服務態度好、上菜速度快、食材新鮮
而且用餐時間120分鐘，這一點我個人滿推的
店家還不定期推出打卡活動唷～
麥的小窩