這次的臺中旅行意外的吃到一間美味餐廳～楓橋餐廳（Fairfield by Marriott Taichung ）；
原本朋友約在萬楓酒店吃午餐，
我心想，商務型的旅店應該就簡餐簡單吃嚕，
沒想到這裡的餐飲可是意外的不簡單（笑）
原來這裡還是萬豪集團全亞洲第一家全天候開放餐廳。
也許是因為酒店總經理是義大利主廚出身的，
所以在萬楓酒店打造出很特別的一間美味餐廳，
結合在地食材，配合時令推出一些中、西合併的獨特美味料理。
謝謝今日一起吃飯的老朋友與新朋友們；
菜單中有不少的食物都讓人想嘗試，
還好楓橋餐廳不僅只是提供住客使用，下次來臺中還可以來吃飯。
今日運跟皮皮點的是虎蝦羅勒蟹肉汁麵、法式牛頰風味麵、洋蔥湯，
加上朋友們所點的松露油鵪鶉蛋野菇湯、美國漢堡加熱熔巖起司、
青蔥泰醬雞肉炒飯、番茄果仁嫩雞印度咖哩，
哈哈哈，不管哪種料理，都美味耶！！
哈哈哈，飽到天靈蓋嚕（笑）
佐餐的麵包也是餐廳廚房師父自己做的，
入口有嚼勁且有麵香，是佐餐的好夥伴，沾主餐的醬汁也是相當美味；
麵包很好吃，但可得克制一下，
不然光吃麵包就填滿胃，那就吃不下其他美食嚕（笑）
湯品部分有每日例湯還有松露蘑菇湯、每日例湯...等可選，
超有誠意的湯品加上沙拉與麵包，
相信中午輕食已足夠（笑）
不過，這樣也未免太可惜了；
如果，我家附近有這樣一間餐廳，
我可能再不餓的時候會來這裡簡單吃，
不過，難得來臺中旅行，當然不能錯過其他的美味嚕
我點的洋蔥湯，濃郁的滋味，讓我懷念起國外的美味；
在這個不能旅行的時候，在味蕾上能自由自在地享受國際美食，
也挺能撫慰人心的。
搭配主餐是虎蝦羅勒蟹肉汁麵 ，
這...完全是我愛的義大利麵；
醬汁是主廚精心調製的，因總經理是義大利主廚出生的，
所以這....絕對是通過當地人嚴格把關的呦
Ｑ彈吃得到麵心的義大利麵，是自己喜愛的硬度；
另外搭上烹煮極佳的蝦肉，
這美味，讓我不禁懷念起自己在義大利的旅程，
嗯，懷念著五漁村的陽光與海風.....
皮皮點的是法式牛頰風味麵，
這是有專人桌邊服務的餐點；
上桌前就能聞到熟悉的牛肉香氣，
碗內的牛頰肉、黃金洋蔥絲與麵條，
有著熟悉但又陌生的模樣；
搭配上桌邊服務倒入的牛肉清湯，
這是法式料理手法的一碗麵。
這牛肉與牛肉清湯可是花費了長時間烹煮，
濃郁的香氣，入口不嫌膩，
那琥珀色顏色的湯汁，
讓自己想起了在瑞士法語區旅行時常喝到的牛肉清湯，
那琥珀色澤的清湯，看是簡單，入口香氣濃郁卻不油膩，
?入口時眼前彷彿看到了湖區的葡萄園.....，
啊～～好懷念新冠肺炎疫情前，可以自由自在移動的時刻呀！！
這邪惡到不行的漢堡，
香濃的乳酪，很邪惡，但也超美味；
很美式口味的漢堡與薯條，
這....喚起了自己在紐約的最愛，
雖會胖死，但倒也無悔呀！！（笑）
只不過今日的漢堡很特別，
竟然能在這如此美式口味中，還加入的臺中特有的食材“麻薏”；
一種特別的香氣，但卻少了印象中的苦味，
巧妙的與麵包融合在一起，成了很特別的漢堡皮，
搭配上生菜、酸黃瓜，培根與厚實的漢堡肉...入口滋味多層次，
且融合的恰到好處，這....很有臺中味蕾的記憶，推薦喔！！
另外還嚐了朋友所點的松露油鵪鶉蛋野菇湯、青蔥泰醬雞肉炒飯、
番茄果仁嫩雞印度咖哩....哈哈，
每道都好吃，且都帶著異國風情，
喚起自己在南法的黑松露，久違的泰國路邊攤....等回憶；
嗯，在此時真的只能用美食來回味不能抵達的國度嚕。
這裡提供的義大利梅那布里啤酒（花果香）
也是意外喜愛的飲料（笑）
搭配漢堡或是義大利麵也都很棒！！
＊喝酒請勿開車，未成年請勿飲酒＊
在臉書上打卡時，遠嫁義大利的好友說這是一隻產量不多，
且當地人才知道的啤酒廠，很挺訝異在臺灣竟然也能喝得到。
最後收胃的甜點是提拉米蘇；
嗯，這也是自己最愛的甜點之一。
在義大利提拉米蘇是每家人都有專屬的味道與食譜，
今日的提拉米蘇是總經理家的私房食譜，與臺灣當季食材所結合的，
今天是鳳梨口味，據說還有：芒果、草莓、火龍果...等，
會依水果季節變化口味。
一眼瞧見上桌的提拉米蘇確實會愣著一下，
這....?顏色還真不是既定印象中的模樣，
巧克力粉部分被創意巧思更改成水果粉末
旁邊還搭配鳳梨口味的鮮奶油與果醬，
可依造個人喜好來做調整
這有著夏季臺灣味道的提拉米蘇，我喜歡；
微酸的滋味，入口熟悉的馬斯卡彭起司、手指餅乾、鮮奶油....，
與淡淡的水果香，義大利與臺灣結合的創意滋味，只有在楓橋餐廳才吃得到哦！
搭配上一杯黑咖啡，
這樣的午餐也太完美囉！！
陽光灑入餐廳，很舒服的環境，
不少位置還有設置插座，
也是個友善工作場域；
嗯，此時我才回過神來，這裡可是商務型酒店！
很棒的餐廳，即使不吃正餐，
在這裡還上一杯咖啡，一個點心，
也是很棒的享受。