十勝川鍋物在臺中大里地區(qū)一直是當(dāng)?shù)厝丝谥懈逤P值的火鍋店，每人五百塊錢就可以吃到野生龍蝦鍋套餐真的超劃算的，特別是他們家的海鮮是很多老饕指定必吃的，因?yàn)橹v究食材的老闆連火鍋的魚片都是用生魚片等級的魚來做，而且十勝川鍋物還有很多預(yù)訂才吃的到隱藏版的好料，老顧客都嘛知道要預(yù)訂。
十勝川鍋物
營業(yè)時(shí)間 11:00~14:00；17:00-21:30、週二17:00-21:30
電話 04 2418 1980
地址 412臺中市大里區(qū)大里路236-1號
│實(shí)際營業(yè)資訊請依店家公告為主│
十勝川鍋物位於大里路靠近國光路口這裡，路邊都算好停車或者也可以停在國光路上大里運(yùn)動(dòng)公園的地下停車場，騎車過來的話就沒問題，直接門口給他停就對了。
十勝川鍋物在門口設(shè)置了一個(gè)洗手檯可以使用真的很貼心，不管是準(zhǔn)備要進(jìn)門去享用美食，還是吃飽準(zhǔn)備離開洗洗手都沒問題。
店內(nèi)大約可以容納五十位左右的顧客用餐，剛好同學(xué)或是公司要聚餐直接來包場就對了，座位的安排都是以四人桌為主，靠牆的一邊還有固定式沙發(fā)座椅有小朋友或長輩來用餐蠻方便的也舒適。
醬料跟飲料採自助式取用，蠻特別的是十勝川鍋物提供的熱紅茶算是店裡頭很多客人喜歡的，不過愛喝冰的小金還是選擇了冰涼的飲料~哈哈
十勝川鍋物還有一個(gè)讓多數(shù)客人覺得佛心來的就是「蛋」也是無限量提供的，這比起現(xiàn)在多數(shù)蛋要加價(jià)或是單點(diǎn)的火鍋店來說真的是很讚，不管是拿來當(dāng)成沾醬使用還是加到鍋裡煮都不錯(cuò)呀！
另外十勝川鍋物還製作了一張黃金比例的沾醬調(diào)配方式，大家不坊也可以跟著調(diào)看看，當(dāng)然也是可以依自已的喜好啦~像小金自己如果是吃海鮮類型的鍋就不大會再沾沙茶，因?yàn)檫@樣最能吃出食材本身的鮮甜美味。
十勝川鍋物菜單2020年09月版本（實(shí)際營業(yè)資訊依店家官方臉書專頁公告為主）
十勝川鍋物的菜盤中規(guī)中矩，但最重要的是蔬菜都很新鮮而且處理的很乾淨(jìng)，基本必備的高麗菜、根莖類、菇類都有，份量也給的很足夠，像小金這天吃的神隊(duì)友套餐還有兩個(gè)菜盤喲~真的可以吃的很飽的。
主食的部份十勝川鍋物提供了白飯、烏龍麵跟冬粉三種可以選擇，這天我們一行人有的吃麻辣有的吃味噌鍋就決定各點(diǎn)一種來分著吃一次就可以享受不同的風(fēng)味跟口感。
【鯛魚生魚片】
沒想到吧來火鍋店還可以吃到生魚片，等火鍋滾的同時(shí)決定點(diǎn)一份生魚片來過過癮，而且如果是吃生魚片鍋也是用這樣生食等級的魚肉去煮的，是不是真的很讚，有鮮才敢大聲啊！
【神隊(duì)友組合餐】
包含：野生龍蝦、天使紅蝦、南美白蝦、臺灣生態(tài)蝦、雪花牛肉、梅花豬肉、綜合蔬菜盤、主食、甜點(diǎn)，這樣子一個(gè)人才500元就吃的到~是不是真的超豐富的，保證吃的超滿足超過癮。
光是這野生龍蝦就真的讓小金跟友人大讚，這隻龍蝦自己去賣場或魚市買就要五、六百塊錢了吧，更別說還有其他的蔬菜、鍋底跟配料了，而且野生龍蝦數(shù)量不多真的年年價(jià)格都在漲，難怪超多人來十勝川鍋物吃這套餐，吃到賺到啊！
另外這盤滿滿的臺灣生態(tài)蝦，經(jīng)過SGS重金屬，動(dòng)物用藥，抗生素等多項(xiàng)檢驗(yàn)通過，無毒從源頭養(yǎng)殖環(huán)境做起，所以可以吃的安心美味，大家知道吧~不易養(yǎng)殖的蝦子還要透過生態(tài)方式養(yǎng)殖真的是得來不易，在外面市售也都是貴森森的，十勝川鍋物直接給這一大盤也是不惜成本來著。
【雪花牛】
十勝川鍋物肉的厚薄度剛剛好所以不用煮太久的時(shí)間就可以熟，也可以讓肉保持在最棒的口感品嚐，這雪花牛肉的油花豐富所以煮完真的挺嫩的，小金喜歡煮麻辣鍋口味，涮完的肉片多了麻辣的香氣，讚讚。
【梅花豬肉】
梅花豬肉應(yīng)該算是最適合拿來煮火鍋的部位之一了，均勻的油花分佈煮完之後軟嫩不乾柴，小金自己比起里肌更喜歡梅花豬肉片，而且煮完肉片的湯再加入蔬菜一起，變的更好喝了。
【麻辣湯底】
十勝川鍋物的麻辣算是小辣等級，就算不大能吃辣的朋友也可以吃，湯底的口味不會太重煮完還是可以保有食材應(yīng)該要有的自然鮮甜風(fēng)味，而且也不會覺得口乾舌燥的。
【柴魚昆布】
跟親友一起吃火鍋的話，小金習(xí)慣其中一個(gè)人點(diǎn)基本款的柴魚昆布，這樣就可以有一鍋清爽乾淨(jìng)的湯頭，放些蔬菜進(jìn)去熬煮就可以有一鍋可以從頭喝到尾的湯啦~這是自己小小的吃火鍋習(xí)慣^ ^
【豪邁鮭魚頭石狩鍋】
包含：綜合蔬菜盤、新鮮鮭魚頭、甜點(diǎn)、主食三選一。
說到石狩鍋大家都知道是日本北海道著名的必吃美食之一，香濃的味噌湯頭為基底搭配新鮮的鮭魚頭下去烹煮，鮭魚的油脂與鮮甜味道跟味噌湯真的非常的搭。
十勝川鍋物不惜重本，採購了生魚片專門店所使用的鮭魚頭新鮮當(dāng)然不在話下，看看那魚眼睛就知道這魚是鐵新鮮的，加上切開之後那肉質(zhì)也是非常的棒，鮭魚下巴厚實(shí)帶有Q彈口感的肉真的是很多日本料理店老饕的最愛。
看吧~豪邁的把整顆鮭魚頭放到鍋?zhàn)友e頭跟味噌湯去熬煮，熟透之後把鮭魚頭拿起來吃，鮮甜的湯頭再加入綜合蔬菜盤去煮，除了蔬菜多了鮭魚的鮮味之外，鮮味十足的湯也會再增添蔬菜的清甜味變的更加好喝，大家也可以試試這樣的吃法哦！
【霸氣透抽船】隱藏版預(yù)訂才吃的到喲~
來十勝川鍋物真的幾乎每桌客人都是衝著海鮮而來，像是這隱藏版預(yù)訂還不一定吃的到的透抽船（那個(gè)小金是跟隔壁桌客人借來拍的> <因?yàn)檎娴奶T人了就想介紹給大家）這也是預(yù)訂之後老闆當(dāng)天新鮮跟魚獲商採購的，所以就算是預(yù)訂也不一定可以吃的到，看這滿滿一整船的透抽想著煮完之後Q彈的肉質(zhì)就受不了啊！！
最後野生龍蝦登場，小金的吃貨友人不知道哪來的IDEAL想把生態(tài)蝦、天使紅蝦、南美白蝦跟龍蝦一起圍成一個(gè)圈兒，他說這樣看起來真的超過癮的~哈哈哈！除了味覺要享受有時(shí)候在吃飯過程中去體驗(yàn)跟發(fā)現(xiàn)自己獨(dú)特的吃法也是很有趣的。
看看這新鮮的野生龍蝦剖開之後裡面那誘人的蝦膏> <記得啊~要細(xì)心照顧這些蝦蝦們不要煮過頭了就可惜，熟了就好不要在鍋裡一直滾一直煮，這樣蝦肉吃起來才會Q彈鮮甜多汁。
龍蝦就是要這樣大口大口咬下鮮美的肉才過癮> <野生新鮮龍蝦就是不一樣，肉質(zhì)非常的Q彈札實(shí)味道也很鮮甜，兩個(gè)人吃一隻再搭配天使紅蝦、南美白蝦、臺灣生態(tài)蝦真的超讚的，再說一次這樣兩個(gè)人的超豪華套餐只要999元而已，一個(gè)人五百元真的非常超值啊！！
最後隨餐都有附上甜點(diǎn)巧克力布丁，有時(shí)候真的太忙了再提醒一下店家要上甜點(diǎn)囉~哈哈哈！但說真的吃到這兒小金已經(jīng)飽上天了> <
十勝川鍋物
營業(yè)時(shí)間 11:00~14:00；17:00-21:30、週二17:00-21:30
電話 04 2418 1980
地址 412臺中市大里區(qū)大里路236-1號
│實(shí)際營業(yè)資訊請依店家公告為主│
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