『嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽』臺(tái)北火鍋吃到飽再升級(jí)，每次造訪『嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽』都覺得他有在前進(jìn)，像是鍋底、食材等，都有在提升，提供更多元化的選擇給消費(fèi)者，真的是值得一去再去的餐廳，現(xiàn)在就跟著沙拉的腳步一起到『嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽』
『嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽』距離捷運(yùn)雙連站步行約5~8分鐘，沙拉坐公車到馬偕醫(yī)院走過來也差不多這個(gè)時(shí)間，交通便利
『嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽』位在二樓，現(xiàn)在都是改搭電梯上樓，若營業(yè)時(shí)間還沒到或人數(shù)還沒到齊都可以在這裡稍坐等候，舒適的沙發(fā)椅
座位區(qū)分為兩大區(qū)，適合聚餐，走道空間也很寬敞
有沙發(fā)椅，一般椅子也是軟的，用起餐來是很舒服的
卡座式座位，有自己獨(dú)立的用餐區(qū)，還不錯(cuò)
兩個(gè)大冰箱提供上百種食材，一個(gè)甜點(diǎn)櫃，還有一個(gè)裝飲料的冰箱
先來看一下影片，看看有什麼食材吧
今天小可姊姊一看到我拍的照片，就馬上問我是超商喔。這麼多飲料真的太誇張
光是啤酒就有多種選擇，是的，啤酒也是無限供應(yīng)(未滿18歲禁止飲酒)
醬料區(qū)
提供10多種辛香料，因?yàn)槲覀凕c(diǎn)的鍋底都蠻夠味的，所以這區(qū)我們就沒有使用
醬料區(qū)旁就是各式的日式開胃小菜
平常去吃buffet大家第一個(gè)衝的就是日式料理區(qū)
有日式料理背景的店主就不一樣，提供的生魚片品質(zhì)都很優(yōu)質(zhì)
雖說是吃到飽，但這鮭魚的油花一點(diǎn)都不馬虎，看起來超肥美，鮭魚控一定要多來幾塊
整個(gè)吧檯排上5種以上握壽司，握壽司還幫忙炙燒，逼出油脂的生魚片，多了一份香氣
這麼大ㄇㄞ的"壽司蝦握"在日本料理店就要好幾十元一貫，隨便吃都劃算
而且不是小蝦，是很厚實(shí)的大蝦喔
炙燒干貝握壽司
口感柔嫩的干貝也不手軟的讓你吃到飽
稻禾壽司也是很多人喜愛，豆皮吃起來甜甜的，小時(shí)候我超愛的
日式小菜
肥美的雞肉看起來真好吃，是雞腿的部位喔
涼拌海瓜子
時(shí)不時(shí)就要起來走動(dòng)一下，日式小菜區(qū)會(huì)補(bǔ)一下不同的小菜
像是胭脂蝦一開始提供的是帶殼的，後來換成剝好的蝦仁，吃更快XD
可以生食的胭脂蝦，肉質(zhì)甜美，口感細(xì)緻，不費(fèi)力的在口中化開，一點(diǎn)腥味都沒有
不管有沒有帶殼，我們都拿了一份，真好吃
手卷現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做
除了日式料理可以直接吃不用等之外，店內(nèi)的燒烤也多了好幾種品項(xiàng)，之前來只有烤鮮蚵
好的部份當(dāng)然一定要保留，帶殼烤鮮蚵一直都是我的最愛
肥嘟嘟的烤鮮蚵，吃的到海水的鹹味，不用沾任何醬都好吃，多來幾份吧
烤物有桌邊服務(wù)，服務(wù)人員會(huì)推推車來詢問，居然豪氣地提供了烤鮭魚頭，長輩的最愛，沙拉今天真的吃太飽，不然一定來一顆
鮭魚頭的膠質(zhì)很豐富
烤鮭魚
還有這個(gè)必須來一份，與手掌一樣大的扇貝
我跟牛牛拿到的兩顆都有黃色的卵，好好吃喔
在爭(zhēng)鮮吃一顆就要60元了，這比他還大顆，所以當(dāng)推車出來時(shí)有看到一定要來一份喔
牛牛今天跟我說，光是吃日式料理和烤物他覺得就快飽了，別忘了還有我們的火鍋喔
冰箱裡的食材更厲害
鮑魚、半殼生蠔、天使紅蝦、螺..等高級(jí)食材
腰子貝
少見的水晶魚
象拔蚌
秋天到了，是吃蟹的時(shí)候了
旭蟹的蟹黃就要更豐腴了
居然有腰子，女生一定要吃幾片，丟到風(fēng)味湯裡面煮還不錯(cuò)
身為蛤蜊控，我已經(jīng)跟他擦身多次，因?yàn)闁|西太多，我居然默默的忽略他了
還有這個(gè)很特別的海瓜子肉，看他有醃漬過，差點(diǎn)拿起來直接吃了
自然的時(shí)蔬種類也很齊全，今天有提供糯米椒和水蓮，都是我喜歡的
麵食類
冬粉、粄條、油麵..等
若是吃麻辣鍋一定要吃個(gè)泡麵的話，這裡也有提供
肉品的使用也是頂級(jí)的
牛肉、羊肉、豬肉、牛舌...等，嚴(yán)選肉品
部份牛肉還有Prime、Choice等級(jí)
繞了一圈後回到位置，來選擇我們今天的鍋底
我真的有選擇障礙，之前我來都點(diǎn)三杯醉蝦湯、川味麻辣鍋
但聽說新湯底"招牌XO辣蝦湯"蠻厲害的，我個(gè)人覺得他可以取代我對(duì)麻辣鍋的喜愛
選了"招牌XO辣蝦湯"另一邊選沒辣的"巴西蘑菇湯"，聽起來就特別營養(yǎng)
"招牌XO辣蝦湯"
湯底使用大量新鮮蝦頭、多種辣椒切碎，每鍋裡面還有中藥包，讓你越煮越香，一開始吃到結(jié)束味道上有層次上的變化，真的比麻辣鍋更棒，不會(huì)一種味道到底，喜歡吃辣對(duì)蝦不會(huì)過敏的朋友，建議可以試試"招牌XO辣蝦湯"，我們一開始先點(diǎn)了小辣，覺得這樣辣度剛好
一樣有放入鴨血豆腐，吃完了還可以自己去冰箱拿來煮，可是這裡有更多需要你吃的，所以鍋底吃完就好，留點(diǎn)肚子
大家都知道巴西蘑菇的營養(yǎng)成份很好，使用巴西蘑菇熬煮湯底更是棒
鍋內(nèi)還加入香菇、金針菇、枸杞，讓鍋底看起來更豐富，吸收高湯後的香菇變得更好吃
我們今天就專攻海鮮
半殼生蠔，下鍋煮後沒縮什麼水，還是很飽滿
個(gè)頭很大的天使紅蝦
除了蝦身鮮甜味，蝦頭也別錯(cuò)過，更是鮮味十足
每次在吃天使紅蝦時(shí)我都覺得怎麼那麼甜，尤其是蝦頭
另外也提供了草蝦、白蝦
每種蝦肉質(zhì)口感不同，大家可以挑選自己喜歡的
草蝦肉質(zhì)較扎實(shí)
鮑魚、螃蟹一定要來一份
鮑魚今天吃得好過癮啊
麻辣鍋的好朋友，牛肚、牛筋、大腸，想加油條也有喔
這些放入"招牌XO辣蝦湯"也很適合
毛肚有白色、黑色兩種，這個(gè)要煮久一點(diǎn)比較好吃
腰子也來幾片
剛剛講的象拔蚌也要來一些，外面比較少見到，吃起來脆脆的
自從看到網(wǎng)路上的吃播大啃象拔蚌後，我對(duì)象拔蚌充滿了興趣
肉類我們只拿了一盤
prime等級(jí)嫩肩牛、牛舌、松阪豬，肉的品質(zhì)都不錯(cuò)
松阪豬也沒有豬腥味，嫩肩牛的肉質(zhì)也很軟嫩
牛舌不要煮太久，幾秒就要拿上來，才不會(huì)過老
營養(yǎng)均衡，來份蔬菜吧
因?yàn)榍懊嬲娴某蕴啵崦婢惋@得我們戰(zhàn)鬥力有點(diǎn)弱了
甜點(diǎn)區(qū)就跳過，我在那走來走去時(shí)超想拿麻糬和和菓子，過了很多趟都沒有伸出我的手，因?yàn)槲页圆幌铝?gt;<
冰淇淋區(qū)
提供明治、明果、杜老爺冰淇淋
杜老爺還有麻糬冰淇淋
冰棒有明治雪糕、明果的也有提供水果風(fēng)味，像是榴槤，我就看著別桌小孩吃冰棒，自己都吃不下外還感冒，吃冰對(duì)我來說是奢侈的，下次再吃吧
冰棒選擇超多
提供10種水果，其時(shí)我平常不大吃水果，因?yàn)閼?/span>
但這水果處理的還不錯(cuò)，而且我現(xiàn)在正需要補(bǔ)充維他命C
就來個(gè)香瓜和葡萄吧
牛牛今天做的聖代也相對(duì)保守，因?yàn)槌蕴柪瞺~
這次沙拉再訪『嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽』覺得感覺更棒，試營運(yùn)時(shí)覺得人手有些不足，讀者用餐完也有跟沙拉反映，但今天沙拉再訪發(fā)現(xiàn)，之前一些熱門食材，像是天使紅蝦、鮑魚、半殼生蠔..等高級(jí)食材，現(xiàn)在都換成大盒子，所以沒有不足的現(xiàn)象，滿滿一大盆不用搶，人手也多了許多，餐期間也不段的來整理垃圾桶及餐盤，用餐回家後還馬上開了照片跟家人推薦，下次一塊去聚餐吧
誰說中秋節(jié)一定要吃烤肉，來『嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽』火鍋、烤烤、日本料理，一次滿足，推薦給大家
『嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽』消費(fèi)方式
地址：臺(tái)北市中山區(qū)林森北路381號(hào)2樓
電話：02-2523-5510
營業(yè)時(shí)間：12:00~15:00、17:30~22:00
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