鐵板燒與拉麵結(jié)合，全臺(tái)唯一的創(chuàng)意日式拉麵！織田信長(zhǎng)拉麵在地經(jīng)營(yíng)五年多，主打的就是獨(dú)門雞豚湯底拉麵，並且搭配鐵板燒料理及生猛活海鮮，賦予日式拉麵前所未有的食感新境界，1,800則Google 評(píng)論高達(dá)4.7顆星，其實(shí)力可見一班，這天咬咬&151特別撥了時(shí)間來朝聖，一吃果然不同凡響！
織田信長(zhǎng)拉麵咬咬已經(jīng)知道很久了，每每看到粉絲團(tuán)PO初心的菜色總是讓人看得心癢癢的，最近又換了新菜單，按耐不住內(nèi)心的慾望，找了時(shí)間前來朝聖，織田信長(zhǎng)拉麵開在隱僻的巷弄裡面，咬咬到時(shí)八點(diǎn)左右，雖然早已過了用餐時(shí)間，饕客們還是絡(luò)繹不絕的上門
拉麵店的創(chuàng)舉，鐵板炒料堆疊美味更豐厚
織田信長(zhǎng)用餐位置不多，中央是鐵板區(qū)，像是豆芽菜都會(huì)在鐵板上先炒過，在擺進(jìn)拉麵裡，整體味覺口感會(huì)更有層次，後方則是超大的活水魚缸，第一次看到拉麵點(diǎn)有這麼大手筆的配置，水族箱內(nèi)有許多活跳跳的加拿大波士頓龍蝦
織田信長(zhǎng)是使用投幣式點(diǎn)餐機(jī)點(diǎn)餐，織田信長(zhǎng)基本上都是雞豚湯頭為底，再搭配不同主食選項(xiàng)，有活波士頓龍蝦(雙人餐)、雞腿排、牛叉燒、牛叉燒雞腿排，麵的分量都不少，除了拉麵外，也好不少單點(diǎn)的自製小菜可以選擇
中壢最狂拉麵！活體加拿大龍蝦雞豚湯拉麵
我們點(diǎn)了1388元的活波士頓龍蝦海陸雙人拉麵套餐，CP值真的非常高，畢竟能以1388元的價(jià)位可以吃到有『海鮮之王』之稱的活加拿大活波士頓龍蝦，在臺(tái)灣幾乎不可能，上桌前還會(huì)將龍蝦先給顧客拍照，之後再拿去廚房處理，可以打卡炫耀一番^^
看著主廚揮舞的鍋鏟炒料，頓時(shí)香氣四溢，炒好的豆芽菜便會(huì)拿到旁邊的組裝區(qū)組裝拉麵，根據(jù)不同的配料，也有對(duì)應(yīng)的料理方式，像是牛叉燒就是選擇頂級(jí)美國(guó)梅花牛來製作，上桌前還會(huì)用噴槍炙燒來增加香氣
拉麵上桌囉！在織田信長(zhǎng)用餐真的是很特別的體驗(yàn)，大大滿足了視覺、嗅覺、味覺感受
活波士頓龍蝦海陸雙人拉麵套餐，活波士頓龍蝦一碗半隻，除了龍蝦外主菜分別還有雞腿排跟牛叉燒
蔬菜因?yàn)橛描F板炒過，所以帶有濃郁的香氣，加在雞豚湯裡，味道很有深度，蔬菜吃起來也仍舊保有甜脆感，超棒！
雖餐也會(huì)附上小盤子讓你裝龍蝦，活體龍蝦就是不一樣，蝦頭有著滿滿的蝦膏，可以把蝦膏刮進(jìn)拉麵裡，風(fēng)味更好
加拿大波士頓龍蝦肉吃起來厚實(shí)彈牙，第一次吃到肉質(zhì)那麼Ｑ的波龍，而且咀嚼的時(shí)候龍蝦肉汁不斷地湧出，索性連筷子都不用了，整隻拿起來嗑
雞腿排的外皮烤得金黃微焦，油亮油亮的相當(dāng)誘人，雞皮相當(dāng)?shù)谋〈啵u腿肉質(zhì)軟嫩細(xì)緻，鹹度味道拿捏的剛好，可以品嘗到雞腿排本身的肉汁甜香
牛叉燒口感也很棒，肉中脂肪在口中迅速融化，五分熟度肉質(zhì)軟嫩，油脂部分散發(fā)出一股濃郁奶油香氣，好吃到會(huì)讓人昏倒的美味
濃郁香醇雞豚骨高湯，湯頭本身味道就相當(dāng)醇厚，喝起來甘甜味十足但口感清爽，一點(diǎn)也不油膩，而且還帶有濃郁的雞湯香氣，層次感十足！這雞豚拉麵的湯頭真的會(huì)一喝上癮耶！
麵體是使用細(xì)麵，這細(xì)麵是織田信長(zhǎng)商請(qǐng)製麵廠客製化訂製，麵條裡還加了小麥，口感也較為紮實(shí)Ｑ彈，適當(dāng)?shù)奈綔豢诔韵聺M滿的幸福感
用餐到一半，師傅還招待我們小菜，醬漬小九孔，是店家自製的，九孔雖小，但口感Ｑ彈，肉質(zhì)也很厚實(shí)，搭配拉麵吃頗是開胃
招待的脆卷，剛好主廚研發(fā)新菜，讓我們好運(yùn)的獲得脆卷一碟，脆卷剛好適口大小，肉質(zhì)軟嫩鮮甜不失Q彈口感，希望之後能加入菜單內(nèi)，這個(gè)真的好吃
全臺(tái)唯一鐵板炒拉麵，一麵兩吃超有創(chuàng)意！
拉麵也能炒！？沒錯(cuò)！拉麵也能炒唷！織田信長(zhǎng)獨(dú)家研發(fā)出兩款炒拉麵：乾煎蝦膏醬炒拉麵&紹香雞醬炒拉麵，主廚會(huì)將拉麵加入獨(dú)門醬汁及配料放上鐵板上拌炒，香氣實(shí)在逼人！
今天點(diǎn)的是紹香雞醬炒拉麵，並且隨餐會(huì)附上一碗熱呼呼的雞豚高湯
炒拉麵可以兩吃，一開始可以先吃乾的炒拉麵，紹香雞醬炒拉麵帶有紹興酒的香氣，且因?yàn)橛贸吹南銡獗绕饻I更足，麵體也更加Ｑ彈有勁，雞肉吃起來醬香十足，肉質(zhì)也很軟嫩
吃到一半可以轉(zhuǎn)換風(fēng)味，將雞豚高湯加入炒拉麵之中，拉麵因?yàn)榻?jīng)過炒製，拌入湯中，香氣越發(fā)濃郁，湯底喝起來更加豐厚有層次感，好吃！
實(shí)際品嚐過織田信長(zhǎng)拉麵不能想像為什麼這的拉麵這麼受人歡迎了，每碗拉麵的小細(xì)節(jié)都相當(dāng)注意，口味上也很細(xì)膩美味，彷彿是將眾多美味元素層層疊加，從第一口到最後一口都一樣好吃，而且價(jià)位設(shè)定也很親民，好拉麵不吃嗎？織田信長(zhǎng)強(qiáng)烈推薦給大家！
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織田信長(zhǎng)
地址：桃園市中壢區(qū)環(huán)西路2段366巷10號(hào)
電話：0989 168 757
營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM11:30~14:30／PM17:00~20:30(週三公休)
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