今天西西彷彿挖到寶一樣....
急著要來跟大家分享這家新發現的美食餐廳...
"育成蕃薯藤自然食堂"..
光聽這個店名或許沒什麼人有印象...
但大家有沒有注意到很熟悉的字眼..."蕃薯藤"
沒錯！！這家餐廳就是"育成社福基金會"和"蕃薯藤Tina餐飲集團"合作..
在新北市政府勞工局和勞委會多元就業的補助下所成立的餐廳...
"育成社福基金會"是由一群心智障礙者家長們所共同成立...
長期照顧輕度至重度的心智障礙者從零歲到終老...
協助這些"小天使們"賺取薪水，與人互動...
"育成蕃薯藤自然食堂"內也有多位"小天使"為大家服務..
提供Tina廚房等級的美食....
讓大家在享用美食的同時...也發揮了愛心...
讓這些小天使們發揮他們所長...進而肯定我存在的價值哦！
這也是為什麼西西一知道這家餐廳新開幕...
便迫不急待的立馬利用清明連假約了阿勳媽一起共襄盛舉囉！
那西西趕快帶大家來瞧瞧吧！
今天是清明假期的第二天...依然下著雨..
不過我想小Q最開心吧！
因為她可以帶著她心愛的Hello Kitty小雨傘出門囉！
雖然四號公園離西西家不遠..
不過下雨的緣故...最終還是決定開車過來...
把車停在四號公園停車場後...再穿過公園前往今天預定的餐廳囉！
原本乾涸的池塘也積滿了水...
這裡就是今天預定的餐廳"育成蕃薯藤自然食堂"永和店...
是上個月才新開幕的哦！
剛好就在Hana壽司二店的隔壁...
約在永貞路與安樂路的交叉口附近...
對面就是四號公園的"八二三紀念碑"...
來到這裡...或許會有種錯覺...
"這裡好像是販售麵包及有機商品的地方...不像餐廳"
別擔心！！勇敢的走進去就對了！！
因為餐廳是位在二樓的地方囉！
一樓的部分是交由蕃薯藤經營自家生產的有機、天然、健康食物！
當然也有大家最愛的"麵包"囉！
一進到店內...所有的目光當然被這群麵包所吸引...
西西將所有麵包種類都照起來了...
大家看了之後想吃哪個以後就知道名稱囉！
（小Q：麻麻~這些麵包看起來都好好吃哦！）
當然了啊...蕃薯藤的麵包是最好吃的！
（小Q：那我等下要一次吃三個哦~）
沒問題...這裡的麵包妳想吃多少個都可以哦！
這裡的商品眾多...
包括有機蔬果、有機蛋、調味醬、手工皂、伴手禮等等...
幾乎想得到的這裡都有...
還有西西最愛的有機咖啡！！
還有好吃的蛋糕...
甚至還有賣滷味和"有機蔬食便當"呢~~
一樓也有賣一些簡單的餐飲...
不過別緊張...真正的餐廳並不是在這裡哦！呵~
再往裡面走則是"有機雜貨小鋪"..
裡面賣的東西更多了...甚至還有有機高山茶呢！
緊接著重頭戲來了...
西西要帶大家前往二樓的自然食堂囉！
這裡的室內空間算是非常寬敞...
約可容納60人...
而且座位與座位之間不會顯得擁擠...
另外由於是新開幕的餐廳...
所以一切都是那麼的新...
而原木的桌椅...彷彿崇尚"自然"一般...
讓人感到那麼的自在囉！
如果幸運可以坐到靠窗的位子...
除了可欣賞到街景之外...
還可以看到綠意盎然的四號公園景色哦！
（小Q：在這裡看風景真舒服！！）
牆上佈滿了許多跟食物有關的圖示及裝飾...
肚子一不小心就開始餓了...
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整體環境相當的舒適又溫馨...
在這用餐感覺真的滿不錯的！
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廁所這還提供蕃薯藤的手工皂供客人試洗...
洗到喜歡的話可以考慮買回家哦！
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由於這家餐廳目前沒什麼知名度...
所以即使是假日的中午也沒幾組人來用餐...
雖然西西一度有點想藏私...
把這裡當成聚餐約會好的地方...
不過為了這些"小天使"長遠打算...
還是應該盡力幫店家宣傳才是呢！
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這裡的廚房是採半開放空間....
從用餐區就可以清楚的看到裡面的一舉一動哦！
另外所有餐具也相當的整潔...
讓人相當的放心囉！
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而烤箱裡正放著等會要上桌的香噴噴麵包...
真令人期待呢！
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檸檬水的部分大家可以自助式取用...
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這裡還很貼心的幫小朋友準備兒童椅及兒童餐具囉！
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每個桌上都會放有玫瑰鹽、三色胡椒、面紙及餐具...
接著要來看看菜單囉！
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和Tina廚房一樣的用餐方式...
點一道主菜...可以無限享用這裡的沙拉吧和好吃的麵包哦！
另外90公分以上的小朋友必須點130元的沙拉吧或任一套餐！
接著西西就帶大家來看看這裡的沙拉吧！
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這裡的沙拉吧雖然看起來小小的一區...
但是該有的一樣也不少囉！
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此時小天使很熱心的來幫西西作介紹...
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對了...順帶一提...凡是身上有別這個徽章的就是"小天使"囉！
請大家多一些耐心及愛心對待他們！！
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這區提供新鮮的生菜沙拉...
新鮮通通看得見！！
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另外還提供了"水果優格醬"和"地中海油醋醬胡麻風味"二種..
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還有養生六寶粉...
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這裡則提供小菜及滷味囉！
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西西要特別介紹這個"糖漬蕃茄"...
真的很好吃哦！一定要嚐嚐！
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這裡分別提供了有機蔬菜"清湯"和"濃湯"...
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另外還有麵包丁可隨自己的喜好加入...
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飯的部分貼心的提供了二種...
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分別是有機糙米及有機白米飯囉！
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除了提供素香鬆配飯之外...
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還提供古早味的滷肉燥及特調咖哩醬呢！
相信以上這些就足夠讓大家飽餐一頓了吧！
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二話不說...小Q馬上先來碗滷肉飯配素香鬆+麵包丁囉！
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（小Q：好好吃哦~~~）
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（阿彥：我最喜歡吃滷肉飯了~）
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（阿勳：小Q姊姊和阿彥迪迪~你們有需要吃得那麼急嗎~~）
再來為大家介紹眾所期待的美味麵包囉！
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這裡的麵包會由"小天使"為大家送上...
請大家多給小天使鼓勵哦！
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一開始就很大器的送上這麼多的麵包！！
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光是這麼多種類是不是就讓人眼光潦亂啊...
每種麵包口感及味道有所不同...
就有待大家去細細品嚐囉！
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另外還會附上奶油讓大家搭配麵包食用...
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其中西西要特別介紹這款麵包...
估且稱之為"紅豆抹茶麻糬麵包"吧...呵
一片麵包就有這麼豐富的內餡...
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西西覺得真的很讚哦！
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（小Q：我比較喜歡吃這個麵包~吃起來超~酥脆的！）
接著要來為大家介紹主餐囉！
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首先登場的是"義大利香草玫瑰鹽香烤白鯧魚"（420元+10％）
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（阿勳媽：這是我點的哦~~）
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西西記得過年時...白鯧的價格漲翻天...
搞得過年時都捨不得買白鯧享用...
可以看到這裡的白鯧份量不小...感覺滿劃算的...
烤好的白鯧香味四溢...
搭配檸檬、玫瑰鹽及蒜片...
整個就是非常合又好吃！
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看看裡面的肉質部分相當的飽滿...
吃起來真的很過癮！
滿推的一道主菜！
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緊接著要介紹的是Q爸點的"義大利綜合香草酥烤蒜香豬排、鮭魚排雙拼"（450元+10％）
搭配黃金雙薯、檸檬，佐香草椒鹽...
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光看這豬排和鮭魚排加起來的份量就覺得很滿足！！
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先看看這鮭魚排...
採用的是挪威新鮮鮭魚...份量不少...
煎（or烤）的恰如其份...裡面肉質很嫩...
很適合給小朋友吃！也是小Q的最愛！！
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再來看看這烤豬排...
採用的是特選臺灣產CAS安心豬肉...
除了烤的相當的入味之外...
光看這豬排的厚度就讓人大呼過癮...
而肉質的部分吃起來很嫩...
不會因為烤過就變得乾乾硬硬的！
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搭配的黃金雙薯就是地瓜和馬鈴薯...
吃起來一樣相當的美味！
這道主菜也大推！！
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再來這道是西西點的...
"普羅旺斯綜合香草酥烤去骨雞腿排、橄欖油香烤綜合時蔬雙拼"（380元+10％）
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酥考去骨雞腿排...採用特選臺灣產CAS安心雞肉...
可以看得出來烤得相當的美味...
搭配香草、檸檬，佐香草椒鹽...
整個就是非常美味...
份量也相當的夠...去骨的設計也讓人吃得更方便...
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而綜合時蔬也烤得很香又美味...
這道主菜西西也大推...
話說回來...好像沒有什麼不推的耶...
不過那是因為...真的每道都很好吃！！
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再來這道主菜是"港式卷葉香蔥清蒸深每鱈魚"（420元+10％）
嚴選格陵蘭深海鱈魚，佐主廚特調港式魚露烹調...
送來的時候還會持續的加熱以保持熱度...
肉質的部份相當的嫩又入味...
這道主菜也是讓西西大推啊！
總而言之...每道都大推囉！
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（米拉：什麼時候才輪到我享用美食啊~~）
小米拉...你再多等二年吧！！
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吃完了主菜之後...
每桌會招待這一盤餅乾...
不知道是不是因為剛開幕的關係...
吃起來也滿不錯的囉！
不過因為已經吃得很飽了...戰鬥力開始下降了啦...
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緊接著..."小天使"在指導人員的指導之下...
會將蛋糕推來桌邊服務...
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今天提供三種蛋糕...
由於今天西西和Q爸、小Q都有點餐..所以索性各來一份囉！
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首先登場的是"艾登葡萄乾起司蛋糕"...
再次提醒大家...由於"小天使"的動作可能不會那麼流暢...
所以若蛋糕切出來的形狀不漂亮的話...
也請大家多多體諒..多給予鼓勵囉！
雖然這個起司蛋糕形狀不美...但吃起來美味可是不打折...
除了可吃到濃濃的起司味之外...葡萄乾的部分也很好吃哦！
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第二個蛋糕是"窯烤黑森林蛋糕"...
巧克力的香味及甜味...
都讓這個黑森林蛋糕加分不少...
當然也是好吃！
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最後登場的是"柳橙鳳梨蛋糕"
這道吃起來有點酸酸甜甜的滋味...
也滿不錯吃的囉！
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由於今天正巧是阿勳迪迪的生日...
所以趁上蛋糕時...大家一起幫阿勳迪迪唱生日快樂歌囉！
更開心的是還有其它桌的客人也一起幫忙唱囉！！
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看阿勳迪迪笑得多開心啊！
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不過才一唱完生日快樂歌...阿勳迪迪就搶著拿他的蛋糕啦...呵~
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（我們唱得很棒哦~~）
吃完了甜點...最後就要用飲料來畫上句點了...
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首先服務人員會選送來這自家手工熬煮糖蜜..
飲料的甜度可以自己決定囉！
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這是幫小Q點的"冰高山經典錫蘭原味紅茶"搭配檸檬片..
結果小Q竟說太冰了她不敢喝.....好孩子！！
那就麻麻喝囉！
西西覺得喝起來滿順口好喝的囉...
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這是Q爸點的"冰自家熬煮招牌鮮桔桂花釀茶"
這杯喝起來滿不錯喝的..
裡面除了加鮮桔外...還有加酸梅...
甜度剛好符合Q爸的喜好....
如果不想加糖的可能要事先跟服務人員提醒哦！
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一樣是"自家熬煮招牌鮮桔桂花釀茶"...只是這杯是熱的囉！
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這杯是西西點的"自家烘培有機黃金特調咖啡+鮮奶油"
這裡的有機咖啡喝起來非常香醇...
喜歡喝咖啡的人千萬不能錯過！
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這壺是"自家栽種有機新鮮香草茶"..
喝起來相當的清新...
喜歡喝茶的人不妨考慮這壺吧！
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今天吃完這餐真的讓每個人都覺得很飽足...
甚至還飽到晚上呢！
原則上餐廳假日用餐有二小時的限制...
不過因為現在餐廳沒什麼人...
所以西西一行人可以自在的在這聊天、休憩..
不受時間限制囉！
以後如果人變多的時候可能就必須限制了！
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最後結帳時...有Tina廚房卡的朋友可以出示會員卡...
一樣可以打折哦！
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用完餐如果天氣好的話...
還可以帶小朋友到對面的四號公園玩一玩哦！
這次很開心的除了發現西西家附近就有Tina廚房美食之外....
更重要的...是可以幫助這些小天使靠自己的力量站起來！
每次看到這些需要幫助的人...西西都很希望能幫助他們！
因為除了定期捐錢之外....
更希望藉著這篇文章能夠讓大家認識"育成蕃薯藤自然食堂"..
也希望這種店能愈來愈多....
讓這些小天使們能夠有個永遠工作的職場！
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【延伸閱讀】
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育成蕃薯藤自然食堂永和店
電話：（02）2922-7675
地址：新北市永和區安樂路242號（中和四號公園旁，近捷運永安市場站）