Item: 曦月手作食事日本料理
Rating: 4.05
Author: 寗好生活 Ning's Life

曦月手作食事日本料理｜石牌新開幕老宅日式料理，海味、山味和鮭魚毛毛蟲，喚醒生活的恬淡柔美

曦月這名字，正恰好詮釋了這間日式料理的獨特

在陽明大學前方的早餐街上，一幢矮小老房悄悄換了裝，白色的建築搭配沉著的木門與井字窗，是這小區難得一見的舒適清新。裏頭賣的是有溫度的日式料理，環境和器皿都十分有品味，料理也是柔柔美美，給人清雅的感覺。這天是平日，碰巧下午還有課堂，倘若有空，想必定會待到休息前才離開

好希望這兒兼做日式下午茶啊(笑

門前是個小庭院，夏天的夜晚或入秋的正午都很適合在外頭聊天小聚

曦月's 環境

曦月保持了老屋原有的樣貌，加入了優雅懷舊的日式元素，灰階的木質色系溫馨雍容，花兒巧妙的妝點了每個角落，十足古典美

曦月's MENU

簡單的三頁菜單，餐點加100皆可升級成套餐

第一次拜訪，便點份基礎的丼飯系列試試。三味和海味上頭的食材皆經過炙燒，搭配比目魚鰭邊肉或星鰻，其他生魚佐料都是相同的。若想吃未經炙燒的款式，也可點碗新推出的海鮮丼大飽口福

三味海鮮丼 NT.280

雅緻的粉引陶碗盛裝著餐點，像藝術品似的，炙燒干貝、旗魚、鮭魚、比目魚鰭邊肉和鮭魚卵鋪在適量的醋飯上，搭配清爽柔美的蘿蔔絲和紫蘇葉，樸實不浮誇。生魚片成薄片，使用的部位油脂較豐富，吃起來潤口細膩，比目魚鰭邊肉滑軟，算是穠纖合度

份量上走的是偏精緻的路線，喝碗熬入些許魚肉的味噌湯，恬淡靜美

海味海鮮丼 NT.280

鮭魚沾上清雅的醬油，再以紫蘇葉包裹，微辣的氣息襯托著，層次更加迷人。夏季的星鰻肥美，炙燒後的白肉吃起來格外爽滑，新鮮度好，有點平凡，有點獨特。壽司米調味得宜，是女孩喜歡的味道，只是溫度和本身的香氣皆略顯遜色，稍可惜了些

鮭魚毛毛蟲 NT.200

最後上桌的毛毛蟲壽司是小驚喜，壽司捲入炸蝦與龍蝦沙拉，外層包覆鮭魚，豪邁淋上帶著檸檬清香和蜂蜜的美乃滋，和鹹香乳酪絲一同炙燒，最後點綴蔥花與鮭魚卵。炸蝦紮實，整體味道十分濃郁，私心覺得若能加點醬油提點，層次會更鮮明不膩

地址：臺北市北投區立農街二段258號

營業時間：11:00~14:00 17:30~21:00 星期一公休

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