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◎來一碗傳承記憶味道的古早味魯麵~

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? 來坐臺(tái)南觀光公車「99安平臺(tái)江線」前往四草遊船。沿途瞄準(zhǔn)府城美食，經(jīng)過大天后宮牌樓旁

? 看到「阿浚師古早味魯麵」哇！秀麗古雅的檜木窗是百年古厝，想起以前家住臺(tái)南的同事總是

? 念念不忘家鄉(xiāng)的魯麵，怎能不來一碗!?

? 坐在竹製桌椅相當(dāng)涼快，難得遇到竹製結(jié)構(gòu)扎實(shí)的桌椅，桌下還可以置物超方便的。

? 尋找老味道的魯麵，看來是走對(duì)了呀！菜單有阿嬤ㄟ菜尾湯、黑糖豆干、香Q滷蛋等。店家的

? 魯麵代煮：這原本是臺(tái)南人的喜慶菜在嫁娶、壽誕、入厝等喜事時(shí)，打魯麵給幫忙的親友(有

? 的是遠(yuǎn)道而來的)，在午餐時(shí)招待豐盛的麵食，含有一份誠摯感謝之意。

? 店內(nèi)處處有臺(tái)式懷舊的風(fēng)情。

? 魯麵的食材豐富有蝦米、扁魚、魚漿、豬肉、鴨蛋、胡蘿蔔、乾香菇、黑木耳、白菜等，據(jù)說

? 每樣菜都要單獨(dú)煮熟後再放入豬大骨熬過的高湯中一起煮，讓各個(gè)食材留住原來的風(fēng)味。

? 彈珠汽水NT$25? ? ? ? ? ? ? ? 納姆內(nèi)彈珠汽水更吸引我們。

? 可愛的小菜單價(jià)很親民當(dāng)配菜很合適。

? 涼拌小菜NT$10

? 微甜酸爽脆的臺(tái)式泡菜。

香Q鐵蛋NT$10/1顆

? 好咬不硬的香Q滷蛋，同樣要滷上1~2個(gè)禮拜的時(shí)間，讓滷汁香透入味，阿浚師為了讓老人家

? 也能輕鬆吃，特別研發(fā)出來的好吃香蛋。瞧~這滷汁讓蛋白層層上色、蛋黃軟香。

? 黑糖豆干NT$10

? 黑糖風(fēng)味的小豆干嚐來不甜膩感覺營養(yǎng)加分。

? 阿嬤ㄟ菜尾湯NT$30/小碗

? 沒想到這碗阿嬤ㄟ菜尾湯這麼厲害，清甜味美真好喝，是最鍾愛的一道菜，也是記憶中吃過

? 最好吃的菜尾湯！好多菜菜煮來不含糊有爽脆有酸脆的好可口還有烤鴨肉等。

? 以前辦桌請(qǐng)客是露天席，多準(zhǔn)備一些讓客人帶回去才夠誠意，吃不完的打包帶走也不浪費(fèi)，而

? 多道宴菜一起煮的菜尾就成為家裡好味豐盛的菜餚。不過現(xiàn)在都是用新鮮的食材去做菜尾湯。

? 魚丸湯NT$25

? 可口的虱目魚丸湯還有加油條風(fēng)味足。

? 滷米粉麵NT$60

? 芡汁風(fēng)味十分溫厚的魯麵，菜料豐富有香菇、黑木耳、紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜等還有肉羹。

? 麵條選項(xiàng)可以混搭，所以這一碗選米粉跟麵。

? 滷麵NT$60

? 聽說老闆將臺(tái)南古早較甜味的魯麵，改良成健康版的魯麵大大降低甜度說。

? 裹上魚漿的肉羹帶有肉的Q彈好吃！

? 其實(shí)最愛吃的是魯麵裡的乾香菇，吸滿美味芡汁十分飽滿軟香。一口吃下就是沒拍到。

? 在店內(nèi)用斑駁歲月痕跡的小學(xué)上課木桌椅，好好享用一餐懷舊美食。

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