方便好吃的乾拌麵幾乎是每個家庭裡都會囤貨的食品，

而現在隨著國人日漸對健康飲食的重視，

不少人吃起了素食，

但乾拌麵裡的醬包常不適合吃素的朋友們，

現在老媽乾麵店裡推出的素食煮藝系列乾拌麵解決了這困擾，

素食煮藝系列乾拌麵有2款口味，

分別是紅油擔擔、香椿椒麻，

紅油擔擔 148元/1袋3入

外袋採用提袋式設計，

平均一包不到50元，

每一包乾拌麵都是採獨立包裝，

透明包裝可以看裡面的麵體，

紅油擔擔乾拌麵裡有1份麵體+4包醬料包，

麵體採用的是臺南的手工日曬關廟細麵，

醬包則分別是醬油包、芝麻醬包、辣油包、調味粉包，

特別一提的是這芝麻醬包可是百年老廠的白芝麻醬，超香的!

烹調方式很簡單，

麵袋後面標示的非常清楚，

只要煮好麵再加上醬料包們就ok了!

將關廟細麵放入滾水中煮5-6分鐘，

也可依個人口感調整烹煮時間，

煮麵的同時在盤中倒入醬油、芝麻醬和調味粉包，

比較特別的是調味粉包是顆粒狀的，

剛煮好的關廟細麵亮澤度非常漂亮，

將麵和醬料拌均勻再依個人喜好加些辣油，

像我有時下班回來懶得出門買晚餐，

來包紅油擔擔麵，

煎顆蛋、燙點青菜和綠蔥，

就可以解決一餐，

拌麵裡芝麻醬包味道超香的，

芝麻香氣相當濃郁，

沾附著芝麻醬的關廟細麵麵條Q彈，

一入嘴就是滿口的芝麻香，超愛的!

如果你和我一樣能吃點辣，

建議大家一定要淋上它們的辣油包，這

可是店家特製的獨門辣油喔!

辣度不會很嗆重，

我加半包約是微辣的程度，

芝麻的香和辣油的辣度讓拌麵味道更有層次也更為豐富，

風味完全不一樣唷!

香椿椒麻? 148元/一包3入

一樣是提袋設計，

獨立透明包裝可以看到搭配的麵體不一樣了，

香椿椒麻乾拌麵用的是關廟刀削麵，

搭配4款醬包，

醬油包、芝麻包、香椿嫩芽醬、調味粉包，

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和紅油擔擔不同的是多了香椿嫩芽醬，

深墨綠色的香椿醬可是這碗乾拌麵的靈魂，

有"綠色之寶"的香椿味道嘗起來很清新獨特，

波浪狀的刀削麵煮過後帶著麵香，

口感Q彈，

關廟的刀削麵加點秋葵和黑木耳，

再拌上香春嫩芽醬、白芝麻醬，

營養滿滿、美味也滿滿的，

拌麵吃起來味道溫潤，

香椿獨特的清香和濃郁的白芝麻醬相輔相成，

還帶點微微椒麻香，

是會讓人停不下嘴的美味唷~

兩款中我最愛這款香椿椒麻拌麵，

當正餐或是宵夜都很方便又健康，

附上店家DM給大家參考，

老媽拌麵

官網：老媽拌麵

粉絲頁：https://www.facebook.com/laomanoodle/

購買地址:https://www.laomanoodle.com.tw/categories/vegan

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