『敘緣小館』政大美食 政大商圈?政大合菜?政大聚餐 推薦
紅燒豆腐 宮保雞丁 銀絲卷 古早味 南北料理 各式合菜?新光路
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敘緣小館
營業(yè)電話：02-2938 4448
營業(yè)時間：11:00-14:00 17:00-21:00（週二公休)
營業(yè)地址：臺北市文山區(qū)新光路一段53號
店訊相關連結(jié)：粉絲專頁
走跳日期：2020.09.27
焦糖曼平時就住在政大附近
這天焦糖爸媽北上，懶得煮之餘
索性就來到敘緣小館，吃吃合菜&家常料理瞜
敘緣小館菜單
這類的合菜餐廳，餐點總是落落長
多到讓人不知從何點起
這時候招牌菜清單就很有參考價值
紅燒豆腐
採用紅燒豆腐製成，表層有一定嚼勁
裏頭像芙蓉豆腐般水嫩，讓我直接聯(lián)想到老皮嫩肉
紅燒醬甘醇鹹香，好涮嘴，讓人直扒白飯
宮保雞丁
看到盤中物，辣椒段這樣大喇喇地呈現(xiàn)
本以為會辣到一個痛哭流涕，想不到一切多慮了
淺嚐而止的辣感，雞肉嚼久了彷彿還帶點甜味
土豆氣味很香，而且很清脆，有種古早味的感覺
銀絲卷
烹炸料理過的銀絲卷，表層酥脆
裏頭還保有麵包一絲絲的紋理
雖然有點油膩，但是沒有可怕油耗味
呈現(xiàn)淺咖啡色澤，炸油部分應該是可以放心的
菜脯烘蛋
每次帶焦糖爸媽吃合菜，總免不了來份菜脯蛋
鹹鹹的菜脯穿梭在蛋之間，大塊菜脯賦予了顆粒口感
有別於煎蛋式料理法，改採烘蛋式呈現(xiàn)
膨鬆的烘蛋，壓下去的瞬間可以感受到空氣感
但吃進嘴裡，卻仍然能感受到一絲濕潤
炒水蓮
一頓飯下來，覺得比較可惜的部分
就屬這道炒水蓮稍嫌油膩
感覺嘴唇都沾抹了一層護唇油呢XD
不過水蓮本身很新鮮啦，嚼起來脆脆的呢
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『焦糖曼曼小總結(jié)』
敘緣小館主打合菜料理，用餐空間不大，但滿溫馨的
餐桌以4人桌起跳，也有大小圓桌，不論是大小家庭或多人聚餐都很適合
當天晚上，生意不論內(nèi)用或是外帶人潮都絡繹不絕，是間很受在地居民愛戴的一間餐廳
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