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別墅裡的一百種味道

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

造訪商家: 萵苣木木
臺中市西屯區福瑞街92號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00


青菜底呷啦!現代人生活壓力大,加上三餐老是在外,許多標榜健康清爽的「輕飲食」應運而生。

萵苣木木專賣水耕萵苣沙拉,屬於無店面的工作室。源自於「連孩子也喜歡吃」這般單純的起心動念,讓這位媽媽毅然決然地一頭栽進綠色世界。




? 萵苣木木菜單|最新資訊請依照店家公告為準(2020.09)
簡單三步驟,輕鬆挑選你喜歡的沙拉口味!先選沙拉、再選份量大小,最後則是醬料。沙拉盒基本上會有?3 到 4 種萵苣,由 10 種葉菜萵苣輪流搭配。

除了前往指定地點自取之外,還有其他種購買方式。舉凡透過粉專、Line、打電話,甚或時興的 Foodpanda、Uber Eats 外送都 OK。




目前的萵苣陣容相當華麗,有香波綠、紅火焰萵苣、波士頓奶油萵苣、紅橡木萵苣、綠橡木萵苣、綠捲萵苣、薔薇萵苣、紅珊瑚萵苣、綠皺萵苣、紅皺萵苣,細數之下種類還真不少!

強調採用無毒水耕的萵苣生菜,在產地以無塵室的規模管控溫室人員進出,就連種植、採收跟運送過程也很講究。運抵工作室之後,這些生菜還會經過 RO 水逐一滌淨,確保消費者吃得安心無虞。




? 新鮮時令水果沙拉(小$100/中$120/大$140)
水果沙拉是最基本的組合,除了有當日精選的綜合萵苣之外,還輔以特選小農無毒水果地瓜

只見社頭芭樂、聖女番茄與栗子地瓜整齊劃一地擺在最上方,讓盛盤看起來更誘人食慾。




猶如捧花式的擺盤,讓綜合水耕萵苣在還沒開動之前,視覺倒是先享受了一番!

闆娘選擇透過沙拉來呈現水耕蔬菜的特色,每天的沙拉盒裡至少會有「 2 綠 1 紅」,亦即?2 種綠色以及 1 種紅色的萵苣搭配。




? 萵苣木木特選醬料
每份沙拉均可任選一份醬料,目前有香濃胡麻醬清爽香柚和風醬(全素)日式芥末籽和風醬,以及近期甫推出的義大利油醋醬

適量的醬汁還是能為料理加分!一開始我試著直接單吃萵苣葉,不過吃著吃著真的太像在吃草了,果斷打開醬汁給它加!下!去!XD




? 香烤萬歲子核桃(免費附贈,如需加購 +$20)
核桃營養價值高,又有「萬歲子」的雅稱。

萵苣木木在沙拉當中皆會附上一份烘烤核桃,低溫慢烘不做其它調味,保留最大程度的營養價值。




專為「無肉不歡」者設計的肉類沙拉,有香烤義式雞肉、香烤蒜香雞肉特選煙燻鴨肉等三種口味。

客人可以直接購買含肉在內的版本,或是先選擇新鮮時令水果沙拉,再透過加購配料的方式,滿足你的口腹之慾。




? 香烤蒜香雞肉(45g/+$30)
值得一提的是,凡是肉類沙拉都會在下方鋪上一張玻璃紙,確保萵苣嫩葉不會因此而軟塌,十分貼心。



? 香烤義式雞肉(45g/+$30)
使用市場每日直送的新鮮溫體雞胸肉,透過低溫慢烤,並搭配少許鹽巴提出鮮味。

吃起來不僅不會柴口,也為盒中的一片綠意增分不少。




? 特選煙燻鴨肉(45g/+$40)
打開盒蓋就能聞到煙燻鴨肉的淡淡香氣,產地來自屏東農場,吃起來肉嫩無腥。



? 萵苣蔬果綠拿鐵(500ml/$85)
綠綠 der!第一眼看到這瓶綠拿鐵,想必有些人會對它「敬而遠之」吧!

用綜合水耕萵苣、時令水果打製而成的綠拿鐵,喝起來有點類似米漿加擂茶的口感。當中還添加了烘烤過的綜合堅果,取代可能會引起過敏的牛奶,味道意外地和諧。




透過水耕種植,搭配充分的日照自然光,才能長出一株株頭好壯壯的水耕萵苣。

近幾年來,隨著現代人的健康意識逐步抬升,返璞歸真的飲食風格也越來越受歡迎。輕盈的一天,就從萵苣木木開始吧!

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萵苣木木 Wojumoomoo

? 粉絲專頁:萵苣木木[水耕萵苣沙拉專賣]

? 營業資訊
? ? ?? 自取地點:全家 臺中新福瑞店(臺中市西屯區福瑞街92號)(顯示地圖)
? ? ? ? ?外送範圍:請直接致電或私訊確認,因地點距離不同滿額金額會有所變動
? ? ???0981462460
? ? ?? LINE ID:wojumoomoo
? ? ? 08:00-19:00/週六、日公休

? 備註
? ? 1. 10 份以上請於前一日預訂

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【 別墅裡的 100 種味道 】