高雄橋頭糖廠 吉照故里茶道院 高雄下午茶
想念日本庭園與日式老平房的禪意？
來(lái)高雄橋頭糖廠的「吉照故里茶道院」
坐坐喝個(gè)下午茶吧！建造於1940年的
橋頭廠長(zhǎng)宿舍，是目前臺(tái)灣少數(shù)
保留下來(lái)的檜木建築與日式庭院，
在重新整修後以吉照故里茶道院
新品牌開(kāi)幕，提供日式下午茶、點(diǎn)心，
也讓遊客有機(jī)會(huì)進(jìn)到品味濃濃日式風(fēng)情。
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最新高雄橋頭糖廠景點(diǎn)：吉照故里茶道院
高雄橋頭糖廠最新景點(diǎn)-「吉照故里茶道院」，
前身是「橋頭廠長(zhǎng)宿舍」，歷經(jīng)好一陣子
整修，以全新日式茶館樣貌在今年九月底
開(kāi)始營(yíng)運(yùn)！也因?yàn)閺耐庥^到裝潢都神還原
日本古宅，一開(kāi)幕就引起超多討論！
尤其在因?yàn)橐咔橛绊懖荒艹鰢?guó)的2020，
許多哈日族（例如我）更是在網(wǎng)路
看到後火速手刀訂位，準(zhǔn)時(shí)前往！！
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吉照故里茶道院取自經(jīng)營(yíng)者的爸媽
送給他們的祝福：「吉光未央，天地
長(zhǎng)照」，而這茶道院名字也很呼應(yīng)
這日式庭院與日式老房。順帶一提，
這裡也曾是金馬獎(jiǎng)電影血觀音的取景地喔！
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吉照故里茶道院留下廠長(zhǎng)宿舍的
日式老宅輪廓，將裡頭重新修繕，
讓舊時(shí)日式房屋生活呈現(xiàn)在大家面前，
但根據(jù)之前去日本各地參訪(fǎng)的經(jīng)驗(yàn)，
這個(gè)格局絕對(duì)是大家族！賓客接待室、
書(shū)齋、食堂、臺(tái)所、風(fēng)呂、座敷等等，
超級(jí)完備啊啊！
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吉照故里茶道院的點(diǎn)餐櫃檯
我也很喜歡！深色的木頭櫃
配上各種茶器，日式禪意十分到位。
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吉照故里茶道院菜單
有這個(gè)古色古香的日式建築，
吉照故里茶道院的菜單也是日式到底！
走傳統(tǒng)和式點(diǎn)心和日式茶飲為主，
就是在吉照故里內(nèi)用低消一杯飲料。
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看到一個(gè)個(gè)的生菓子，真的有種
瞬間回到京都的錯(cuò)覺(jué)！好想念之前
京都和服體驗(yàn)時(shí)跟攝影師穿梭在
京都七條通和果子店的回憶～
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吉照故里茶道院的日式抹茶沖煮動(dòng)作
很講究，簡(jiǎn)介有講到，為了想介紹
日式茶道精神，特別委請(qǐng)日本茶道教授指導(dǎo)。
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吉照故里茶道院：別緻日式高雄下午茶
▼宇治抹茶奧綠＋紅豆栗子大福（單點(diǎn)）
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▼宇治高階抹茶－奧綠
可能冰飲在冰塊的比例上還沒(méi)抓好，
有點(diǎn)喝不出與高階抹茶的層次感，
但冰的無(wú)糖抹茶在炎熱夏季的確解渴！
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▼三盆糖
吉照故里抹茶附上的三盆糖
反倒讓人印象深刻，先吃一口
再喝抹茶會(huì)覺(jué)得茶比較回甘。
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▼御抹茶 宇治光+上生菓子 $330
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使用日本志江宇治茶的抹茶薄茶
「宇治光」，算是入門(mén)款的宇治抹茶，
苦澀感沒(méi)那麼重；但對(duì)於習(xí)慣喝濃抹茶的
我來(lái)說(shuō)，可能就像吃麻辣鍋吃中辣的人
吃到微辣的一種不滿(mǎn)足感XD
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▼生果子（月兔）
中秋節(jié)連假，選了個(gè)很應(yīng)景的形狀，
只是中間餡是莓果讓我有點(diǎn)驚訝（？）
（不是驚喜）（可能我無(wú)法接受這口味生果子）
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▼薄茶宇治金時(shí) $180
我覺(jué)得臺(tái)灣很競(jìng)爭(zhēng)，各地都有
賣(mài)抹茶冰品的店，所以消費(fèi)者
更會(huì)放大檢視抹茶冰品這項(xiàng)產(chǎn)品；
我爸媽吃了一口這碗，回應(yīng)是：
啊～好想念2018年妳帶我們?nèi)?/p>
京都宇治吃的中村藤吉啊（望向窗外）
希望這份可以朝讓大家神遊之餘，
味道也能跟著一起回味的方向進(jìn)步。
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吉照故里茶道院 用餐心得
就整體裝潢和氣氛營(yíng)造我覺(jué)得非常到位，
茶點(diǎn)也還不錯(cuò)，但如同前面所說(shuō)，
至今進(jìn)到臺(tái)灣的日式抹茶品牌太多，
在抹茶飲品上的味道期待有更有層次地呈現(xiàn)～
而想一解思念日本之癮的各位，
我倒覺(jué)得週末來(lái)吉照故里茶道院
坐坐，喝個(gè)飲料吃吃點(diǎn)心還不錯(cuò)啦～
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<吉照故里茶道院>
地址：高雄市橋頭區(qū)糖廠路廠區(qū)1巷2號(hào)
（橋頭糖廠-廠長(zhǎng)宿舍）（臺(tái)糖販?zhǔn)鄄酷岱剑?/p>
電話(huà)：0982 242 545
營(yíng)業(yè)時(shí)間：試營(yíng)運(yùn)期間 週六~週日 11:00~17:30
臉書(shū)粉絲團(tuán)：吉照故里 茶道院
#可以提前訂位
#不接受當(dāng)日電話(huà)/網(wǎng)路預(yù)訂
#當(dāng)日除訂位採(cǎi)現(xiàn)場(chǎng)登記候位
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