近日知道原本在臺北很有名氣的蒙古紅蒙古火鍋
搬到三峽之外，前陣子還插旗桃園，就在內壢莊敬路上
消費方式是吃到飽，還提供卡比索冰淇淋、泰國明果冰淇淋
立馬約了大妹一塊來嚐鮮
一直以來我都很喜歡蒙古火鍋的湯頭
喜歡它加入多種中藥材熬煮出濃郁又不油膩的湯頭
不管是會辣的麻辣蒙古鍋或是原味蒙古鍋我都非常喜愛
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蒙古紅中壢店
地址：桃園市中壢區莊敬路762號
營業時間：週日至週四11:00~22:00、週五至週六11:00~23:00
電話：03-285 0252
FB：蒙古紅中壢店
消費方式：
午餐$550、晚餐／假日$635
兒童100公分以下酌收50元清潔費、100~129公分$350、130公分以上算成人
用餐時間110分鐘，加收一成服務費
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蒙古紅蒙古火鍋就在內壢火車站後站不遠處
騎車可以直接放在門口
開車的朋友也不用擔心
今天發現旁邊隔幾家店面的位置有個收費停車場
以前來到莊敬路總是擔心不好停車
現在多了停車場就不用煩惱了
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工業風格的裝潢
入口處還擺放了許多誌慶的盆栽
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營業時間及消費方式
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蒙古紅火鍋店內座位還滿寬敞的
且採用一人一鍋，每個人可以選擇自己喜歡的湯頭
還可以加價升級成鴛鴦鍋
如果喜歡兩種湯頭的朋友也不用煩惱該怎麼抉擇
直接選鴛鴦鍋就可以一次品嚐到兩種湯頭
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肉品、海鮮是使用填單方式
一次限點8樣、每種限點3份
蔬菜、火鍋料、甜點、水果、飲品、冰淇淋則是自助吧方式
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火鍋料總共有兩個大冰箱
食材種類非常多樣化，將近30多種
雖然海鮮是填單的方式，但在自助區居然也有提供小卷
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提供白飯、滷肉、滷蛋及鴨血
火鍋還沒煮好前，可以先裝一些來吃
但吃過後卻會忍不住想一直吃，因為很美味
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自助區的飲品部份也有多樣選擇
有氣泡飲、茶飲、咖啡機及提供茶包可以沖泡
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茶包有包種清茶、油切綠茶、菊花普洱茶、茉莉香片、金萱茶、英式紅茶6種茶品可以沖泡
用鐵罐裝著，質感度UP UP
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甜點、水果也都各有4種左右
尤其水果還有提供紅龍果
對我來說紅龍果的單價並不是十分便宜的水果
所以看到紅龍果就覺得很讚
聽說是老闆每天親自到果菜市場挑選
還有小時候到現在都很愛吃的中華豆花、愛玉
吃飽後準備來懷舊一下
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卡比索冰淇淋
有搖滾黑森林、酒釀黑櫻桃、花生巧克力、草莓、夏威夷果豆、起司玫瑰鹽焦糖、蘭姆葡萄
冰淇淋軟硬度適中，非常好挖取
而且冰淇淋都還滿滿的，不會有見底或不容易挖的冏況
而且口味都很不錯
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還有泰國明果冰淇淋
口味有白玉荔枝、芒果騷莎、白玉丹、黃金榴槤四種
特別的是有榴槤口味，喜歡吃榴槤的趕快來
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醬料區
比較特別的是有提供孜然粉
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醬料部份可以依照個人口味調配
牆上店家也有提供蒙古火鍋的吃法
有興趣的人也可以參考一下
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店內還有提供各種造型的帽子可以讓客人穿戴拍照
可惜我的小麻豆今天因為功課繁多無法出門一塊用餐
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蒙古紅蒙古火鍋是屬於個人鍋
湯底有原味蒙古鍋、麻辣蒙古鍋及甘蔗回甘鍋三種
甘蔗回甘鍋使用甘蔗、蘋果、洋蔥熬煮，所以湯頭會帶點甜味
湯頭看起來好像很清爽
但大妹女兒說拿來煮高麗菜好甜好好吃
所以後面雖然吃飽了，還是忍不住又去夾了高麗菜來煮
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麻辣蒙古鍋使用非常多種中藥材
味道非常濃郁還帶有辣度
喜歡香辣口感的可以選這種湯頭
麻辣蒙古鍋加湯時也是加白湯，如果辣度減低可以跟服務人員要求加辣椒
我只有加一次湯，但不會覺得變的很淡
所以就沒有另外加辣椒了
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原味蒙古鍋由龍眼、枸杞、當蔘、紅棗熬煮帍而成
湯頭濃厚且無油、健康、天然的湯頭
拿來煮肉品或蔬菜都非常清甜好吃
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吃到飽就是狂！！
可以任性的狂點（不過還是以吃的完為主，千萬不要浪費）
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▲羊嫩肩
羊肉本身的味道滿濃的
喜歡吃羊肉的可以接受
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▲板腱牛
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一直以來都喜歡帶點嫩筋口感的板腱牛
紮實嫩口的牛肉搭配帶點嫩筋，口感豐富
且一口大小剛剛好入口
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▲雪花牛
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擁有豐富的油脂但不會過於油膩
因為多了許多油花，所以口感相對更加軟嫩
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▲梅花豬
紮實的肉質，吃起來略帶點脆口彈牙的口感
對於不喜歡油花太多的人
這道肉品非常適合
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▲培根豬
油花較多的肉片
吃起來相對比較滑嫩
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▲安格斯黑牛
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安格斯黑牛肉片都比我的臉還大了吧
以吃到飽來說，這肉片真的很可以啊～
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安格斯黑牛油花分佈均勻
吃起來口感軟嫩中又帶點紮實的口感
而且一口吃不完，要分很多口才吃的下呀
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▲牛筋、牛肚、大腸頭
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牛筋、牛肚、大腸頭事先都有滷製過
只要放到湯裡面稍微加熱就可以吃了
每一種都非常夠味，而且很好咬
尤其牛筋可以感受到滿滿的膠質
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▲鯛魚片、魴魚片
魚肉細緻，不會有腥味
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▲雞柳條、雞腿肉
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雞柳條跟雞腿肉有先用酒及枸杞醃製過
煮熟後吃起來有淡淡的酒香跟中藥味，很特別的口感
不同於一般的雞肉，我很喜歡
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▲蛤蜊
蛤蜊很新鮮，送上桌的時候還在「吐舌頭」
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蛤蜊新鮮飽滿
吃在嘴裡滿滿的鮮味
海鮮只要夠新鮮，吃起來就是鮮甜Q彈
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▲白蝦
蝦子鮮甜，肉質Q彈
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▲鮮蚵
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鮮蚵超肥美的
來到蒙古紅麻辣火鍋不管你是嗜肉族、海鮮控，或是走養生路線特別愛時蔬的人
都可以一起來到這裡用餐
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肉燥也是店家自製熬煮的，肥瘦適中，不會太油膩
適合跟我一樣不喜歡吃太肥的人
滷蛋滷的非常入味，連蛋黃都煨煮到超!!級!!入!!味!!
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我很怕遇到蔬菜沒洗乾淨
但蒙古紅蒙古火鍋食材新鮮、蔬菜也很乾淨
讓人用起餐來覺得乾淨又衛生
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我愛菇類，所以夾取金針菇、秀珍菇、白靈菇下鍋熬煮
芋頭非常鬆軟、?香氣十足
玉米粒粒飽滿又鮮甜
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沾醬可以隨意調配
但因為我選的是麻辣蒙古高湯，本身味道就很濃郁
食材煮完後都有吸附到湯頭的滋味
就算不沾醬吃起來也有淡淡的味道
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麻辣鴨血很大一塊，我喜歡這種大小的份量
吃起來非常過癮
且蒙古紅的麻辣鴨血很入味，帶點辣味但又不會讓人覺得太過辣口
吃起來的辣是非常順口的
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起司球拉出長長的牽絲
吃起來香濃順口，畫面又超療癒的
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大口吃肉完就想來點蔬菜解解膩
蒙古紅也提供了非常多種時蔬可以選擇
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雖然白湯煮時蔬吃起來特別清甜
但麻辣蒙古高湯煮出來的時蔬，味蕾更加豐富
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自助區也有提供湯頭可以自行添加
甘蔗湯頭真的很清甜
雖然今天三種湯頭煮時蔬都很好吃
但甘蔗湯頭特別能帶出時蔬本身的甜味
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來吃到飽就是會面臨一個問題
有太多太多食材都很想吃，但實在吃不下
還在吃鍋物的我跟大妹雖然吃很飽
但是又很想吃甜點、水果、冰淇淋
因為每一種看起來都好可口，很想都來一點
中華豆花、愛玉應該是很多人小時候的回憶吧？！
從小到大就是很喜歡它的味道
久久沒吃就會特別想念這滋味
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甜點口味也有一定的水準
飯後感覺一定要來球冰淇淋才算是完美的ENDING
喜歡東南亞熱帶口味的可以選擇泰國明果冰淇淋
而我愛卡比索的，挑了蘭姆葡萄跟起司玫瑰鹽焦糖口味都相當好吃
大妹則說他很愛搖滾黑森林，巧克力味道相當濃郁
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很開心原本在臺北東區經營十多年的蒙古紅蒙古火鍋不但搬到三峽
還在離我很近的中壢（內壢）開了分店
因為畢竟現在要吃到蒙古火鍋的選擇也不多了
蒙古紅蒙古火鍋湯頭美味且提供數十種火鍋食材
又有鮮甜的水果、好吃的冰淇淋
以後聚餐就多了一家選擇，真是太開心了～
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麥的小窩