路人私旅??感動(dòng)始終來(lái)自於生活微小的真實(shí)???更多照片
1.夢(mèng)想者咖裏
停留在駁二的時(shí)間,最想吃吃看Koyoma的義大利麵跟溫咖裏。
"Be a dreamer." 幾個(gè)字掛在店門口很有趣;因?yàn)槲疑钚挪灰?做什麼事情都源自於想像力
#溫咖裏的夢(mèng)想咖哩藍(lán)圖引起我的興趣。
#溫咖裏座位區(qū)在一樓,位子、人手都不多,想品嘗他們家的咖哩,要攜帶耐心;提前好幾個(gè)星期訂位,就是為了避免遇到人潮。
2.香橙嫩雞沙拉$170
那天很熱,大部分高雄餐點(diǎn)量都會(huì)很多,就只點(diǎn)想嘗試的東西。
香橙嫩雞沙拉使用優(yōu)格醬,搭配的食材有:火龍果、小黃瓜、番茄、水煮南瓜、紫色高麗菜、洋蔥、蘋果、炸雞肉塊。
優(yōu)格醬很搭水果,蔬菜、肉類跟優(yōu)格可能不太對(duì)頻，搭配上味道很有距離，或許需要多一些香料或其他味道連結(jié)。
#溫咖裏的沙拉色彩搭配很豐富,視覺(jué)上就先餵飽客人,份量就更不用說(shuō)了。
3.海洋拿鐵$90
海洋拿鐵是椰奶、奇亞籽、蝶豆花跟些許奶泡搭配而成;椰奶的香味很飽滿,蝶豆花的水藍(lán)很夢(mèng)幻。
旅伴是椰子控,因?yàn)橐T餐廳的椰子水只喝了一杯,心有怨念。
她覺(jué)得這杯海洋拿鐵的椰奶很好喝,根本健康版珍奶。
4.豬排咖哩$200
套餐有味增湯、沙拉、小菜、主餐,然後我私心加購(gòu)自制優(yōu)格。
昆布小菜酸甜有層次;沙拉搭配胡麻醬,覺(jué)得也需要加一個(gè)元素連結(jié)蔬果分離的味道。
自制優(yōu)格風(fēng)味偏甜,個(gè)人認(rèn)為單吃或是加在沙拉的優(yōu)格醬裡應(yīng)該不錯(cuò)。
咖哩飯的米口感咬勁有特色,飯量跟醬汁量也足夠;咖哩醬辛辣感很細(xì)緻,入口就滑過(guò),留下日式咖哩醬的獨(dú)特甜味;醬汁本體濃郁不濃稠。
炸豬排裹粉薄厚度、熟度、肉汁很到位,嫩雞沙拉的唐揚(yáng)雞塊也是,#溫咖裏炸物都處理很好。
5.《總結(jié)》
每家店都有自己的鎮(zhèn)店功夫,#溫咖裏餐點(diǎn)、飲品擺盤呈現(xiàn)用心,咖哩調(diào)理、炸物處理技巧到位。
另外,高雄的餐點(diǎn)真的份量都很多。
《 攻略整理》
▼交通：
高鐵左營(yíng)站轉(zhuǎn)高捷紅線到美麗島站，再轉(zhuǎn)橘線至鹽埕埔站，步行4分鐘。
開車國(guó)道1號(hào)接市區(qū)道路；店家靠近巷子內(nèi)沒(méi)有停車的地方，大勇路、大義路上有公營(yíng)停車位08:00-22:00以「小時(shí)」計(jì)費(fèi)；商旅正對(duì)面有私營(yíng)停車場(chǎng)，普遍假日半小時(shí)$15，平日一小時(shí)$20-30。
▼環(huán)境：空調(diào)室內(nèi)用餐。
▼類型：日式咖哩簡(jiǎn)餐。
▼必吃：豬排咖哩、香嫩美國(guó)牛肉咖哩、手工優(yōu)格。
▼必喝：海洋拿鐵。?
6.《 隱藏版秘密》
▲採(cǎi)自助點(diǎn)餐，櫃檯結(jié)帳方式。
▲除主要餐點(diǎn)外，後面再加點(diǎn)方式能讓桌上的空間比較舒適。
▲手作優(yōu)格奶味十足。
▲伯爵紅茶是唐寧茶。
▲訂位用餐比較不會(huì)撲空。
7.《相關(guān)資訊》
?營(yíng)業(yè)時(shí)間：
星期二~日、11:00–21:00(15:00–16:00休息)
?地址：803高雄市鹽埕區(qū)堀江街11-2號(hào)
?電話：07-5511568
?訂位方式：電話、FB、IG
?付費(fèi)方式：$$$現(xiàn)金
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? ? ?? ??這裡按五下。很需要被鼓勵(lì)中找到靈感。
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