素學(xué)烘焙坊

電話:(02)8285-5335

地址:新北市蘆洲區(qū)長興路52-1號(hào)1樓

營業(yè)時(shí)間:10:30-21:30

購買連結(jié):?https://www.veganmathbakery.com/

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位於蘆洲長興路上的「素學(xué)烘焙坊」，

鄰近中原公園和光華路舊社區(qū)，

開業(yè)不久就相當(dāng)受到當(dāng)?shù)鼐用竦臍g迎。

如果不是有在地人帶路，

我想我也很難發(fā)現(xiàn)這裡，

看似平凡的麵包店，

因?yàn)槎嗔它c(diǎn)用心，

讓每個(gè)角落都充滿亮點(diǎn)。

「素學(xué)烘焙坊」主打的是全素食材，

連雞蛋和牛奶都不使用，

部分更以豆?jié){取代鮮奶，

更打造無麩質(zhì)的產(chǎn)品，

最重要的是不添加人工和化學(xué)添加劑，

原料成分單純，

除了吃起來更健康，

讓長輩和小朋友食用也更加安心。

店內(nèi)麵包的品項(xiàng)滿多的，

如果不特別說明真的無法察覺是素食。

而且大部分的商品除了標(biāo)示品名，

也將內(nèi)容物清楚註明，

不了解的地方店員也會(huì)主動(dòng)解說，

讓大家在選擇上也能更放心。

除了麵包外，

各式糕餅類也不少，

過年過節(jié)想送禮會(huì)是很好的選擇，

畢竟現(xiàn)代人很注重健康，

在品嚐糕點(diǎn)之餘又能少點(diǎn)負(fù)擔(dān)，

收到這份禮真的會(huì)覺得特別貼心。

基本款的法國長棍和吐司也沒缺席，

法國長棍是採用延展性較高的法國進(jìn)口麵包粉，

口感彈性上的變化也更加講究。

從早餐開始就能健康吃好好，

心情也會(huì)格外美妙啊～

仔細(xì)看完一輪，

完全陷入了選擇困難，

所以就挑了幾樣看起來有趣的品項(xiàng)回家嚐嚐。

金莎巧克力卷＄60/片 ＄360/條

(全素，不含蛋奶）

以滿滿的杏仁角包裹綿密的巧克力蛋糕，

內(nèi)部加入自製的巧克力甘納許醬，

店裡的巧克力製品都特別選用

從原料到製作過程都十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋壤麜r(shí)巧克力。

整體吃起來紮實(shí)，卻又同時(shí)感受到杏仁的脆口，

再以濃郁的巧克力醬貫穿，

吃起來超有層次又不會(huì)過份甜膩，

真的非常討喜。

黑胡椒漢堡排＄50

(全素，不含蛋奶）

麵包嚐起來有彈性和嚼勁，

咀嚼後能感受到淡淡的麥香。

黑胡椒醬是由店家特別調(diào)製，

更神來一筆的加入了新鮮蘋果汁，

讓整體滋味更清新和諧。

內(nèi)部素肉排和杏鮑菇，

經(jīng)由特製的黑胡椒醬緊密的結(jié)合，

大口咬下，

口腔內(nèi)盡是胡椒的香氣，

滋味非常有內(nèi)涵，

讓人一口接著一口停不下來。

花生手工餅乾＄70/包

杏仁露卡手工餅乾＄80/包

杏仁露卡手工餅乾＄80/包

(全素，不含蛋奶）

以黑糖熬煮過的杏仁，

不僅增添了風(fēng)味和香氣，

也讓酥香的餅乾多了點(diǎn)脆口的驚喜，

不管配上咖啡或茶都很適合，

是種無論大人小孩都會(huì)喜歡的滋味。

花生手工餅乾＄70/包

(全素，不含蛋奶）

在揉製麵糰時(shí)，

加入了花生醬和花生粉，

所以一入口花生香氣就貫穿了口腔，

瞬間被花生的芬芳所包圍，

整體不會(huì)太甜，完全不膩口，

真的越吃越涮嘴。

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整體來說，

常常看食品內(nèi)容物標(biāo)示，

背後那一長串無法理解的化學(xué)元素，

真的讓人不知道自己吃進(jìn)了些什麼。

「素學(xué)烘焙坊」以全素為主軸，

主打無添加物的健康概念，

並且不計(jì)成本的使用優(yōu)質(zhì)原料和食材，

對(duì)於食品的美味度和口感也絲毫不馬虎。

吃得好之餘也能好好吃，

少了點(diǎn)負(fù)擔(dān)，我們吃得更開心也更放心。

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素學(xué)烘焙坊

電話:(02)8285-5335

地址:新北市蘆洲區(qū)長興路52-1號(hào)1樓

營業(yè)時(shí)間:10:30-21:30

購買連結(jié):?https://www.veganmathbakery.com/

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