我們又回到羅東來(lái)啦！這次從花蓮回程開(kāi)到宜蘭之後，因適逢用餐時(shí)間，就下了羅東來(lái)覓食，本來(lái)是想隨意找個(gè)地方吃飯的，結(jié)果GOOGLE亂亂找，意外發(fā)現(xiàn)這間評(píng)價(jià)很高的 帝爺廟口喥咕麵 ，好像很厲害！就決定過(guò)來(lái)了，結(jié)果一路上開(kāi)著開(kāi)著，發(fā)現(xiàn)根本和前一天桃園出發(fā)到花蓮，先到了宜蘭吃品味早點(diǎn)是一樣的路線，怎麼都找到這附近的XD。

近羅東夜市的喥咕麵，當(dāng)然是巷小車(chē)多，不過(guò)附近有收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)，稍微走點(diǎn)路不遠(yuǎn)；起源自民國(guó)47年，在羅東帝爺廟邊的矮平房，開(kāi)始先賣(mài)剉冰與八寶粥，之後才轉(zhuǎn)為賣(mài)乾麵，因?yàn)橛貌图怃h時(shí)段客人多，等待時(shí)間長(zhǎng)，於是被戲稱為需要等到喥咕的麵——到底有沒(méi)有這麼誇張呢？

還沒(méi)吃不知道，不過(guò)時(shí)間已是稍過(guò)中午了，客人還是絡(luò)繹不絕，應(yīng)該真的不是虛有其表！外頭工作臺(tái)上永遠(yuǎn)擺著滿滿的碗，超級(jí)忙碌。

販賣(mài)的品項(xiàng)也很單純，就是只有乾麵湯麵及餛飩魚(yú)丸系列，價(jià)格也是平價(jià)，這裡的招牌是乾麵，當(dāng)然是必點(diǎn)的囉！

店內(nèi)都坐了滿滿了的人，可見(jiàn)到底有多歡迎！

今日點(diǎn)餐：乾麵（小）／餛飩魚(yú)丸湯。

必須老實(shí)說(shuō)，麵送上來(lái)時(shí)有點(diǎn)小驚訝：怎麼這麼蒼白的麵呀XD，它真的就只是乾麵，什麼料都沒(méi)加——以為至少會(huì)加個(gè)幾片青菜之類(lèi)，真的完全沒(méi)有耶！看起來(lái)不太上相……正在想這麵到底有沒(méi)有味道的時(shí)候，一入口就立馬顛覆剛剛的不禮貌想法，超級(jí)好吃的啊！！

單吃味道是帶著濃濃的油蔥香氣，麵條軟硬適中還帶點(diǎn)嚼勁，明明沒(méi)有多餘的配料與調(diào)味，卻讓人一口接著一口——果然最單純的古早味也是最簡(jiǎn)樸的美味！其實(shí)單吃就覺(jué)得很好吃了，若重口味的可以再加上白醋與醬油或辣椒。

加了一些辣椒，更加夠味，少爺直誇好吃，一碗麵瞬間見(jiàn)底——

一碗湯可以同時(shí)吃到餛飩與魚(yú)丸，當(dāng)然要點(diǎn)一碗來(lái)吃吃，餛飩熟度剛好，不會(huì)煮過(guò)頭破皮或軟爛，味道也好吃，魚(yú)丸是裡頭有包肉的，這也是少爺?shù)淖類(lèi)?ài)。

食後感想，帝爺廟口喥咕麵果然名不虛傳！雖然是簡(jiǎn)單的乾麵，卻好好吃，覺(jué)得沒(méi)有多餘食材與調(diào)味，把最單純的食物弄好吃是一件很難的事；若有機(jī)會(huì)到羅東夜市附近，可以過(guò)來(lái)嚐嚐喥咕麵哦！雖然不會(huì)等到喥咕，但是值得稍微等待的好味道。

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店家資訊：帝爺廟口喥咕麵
電話：039-561206
地址：宜蘭縣羅東鎮(zhèn)中山路三段242號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:30–18:30 周二 周三公休