吃巧又可以吃好飽，大滿足
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位在?永安市場站?附近的?禾家創(chuàng)意鐵板燒，隱身在巷弄中就像別墅一樣，是間氣氛很好的鐵板燒店
並提供優(yōu)質(zhì)食材和精湛廚藝，加上主廚親切的互動，讓每位用餐的客人有賓至如歸的感覺喔...
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?店家資訊?
?《禾家創(chuàng)意鐵板燒》?
地址?新北市中和區(qū)中和路350巷1號
預(yù)約電話?(02)2922-3111
營業(yè)時間?11:30~14:00 / 17:30~22:00
公休日?週一?
FB粉絲團(tuán)?https://www.facebook.com/Hejia29223111
?捷運(yùn)族?可搭至 捷運(yùn)永安市場站??步行110m?約2分鐘即可到達(dá)
?公車族?可搭至 捷運(yùn)永安市場站、華泰新城(中和路)站?步行120~150m?約2分鐘即可到達(dá)
?開車族?可至 國立臺灣圖書館地下停車場?停車?步行380m?約5分鐘即可到達(dá)
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?老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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禾家創(chuàng)意鐵板燒?除了捷運(yùn)和公車都非常方便之外，開車的捧油還可以停在四號公園內(nèi)的
國立臺灣圖書館地下停車場，吃飽還可以在公園內(nèi)散步挺不錯的...
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禾家創(chuàng)意鐵板燒?內(nèi)還有綠意盎然的庭院，夏天在這裡感覺非常涼爽
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店名取作?禾家，阿連覺得有「賀呷」的雙關(guān)語成份，讓人會心一笑...
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營業(yè)時間從?中午的11點半~下午2點；晚上5點半~10點，別看?禾家?走精緻路線就覺得會貴桑桑
其實他平日中午有推出超值的?商業(yè)午餐；晚餐的?單人&雙人套餐?的價位也都在合理的範(fàn)圍內(nèi)
想要吃好一點的捧油，這裡還有?A5和牛?和?波士頓龍蝦及鮑魚等活體海鮮?可以選擇喔...
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禾家?裡頭也有設(shè)置小小網(wǎng)美牆，滿足大家喜歡拍照的慾望...
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除了?日本A5和牛?之外，禾家?還新推出?西班牙伊比利豬?喔
曾經(jīng)吃過伊比利豬的蔡媽媽忘不了他的美好，直說等等要點他來吃...
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阿連一家中午不到12點就到訪，裡頭已經(jīng)有不少客人，感覺生意很好耶
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店內(nèi)2個鐵板燒氣氛很不一樣，剛剛那桌走低調(diào)時尚風(fēng)，而阿連安排的這桌帶著溫馨童趣風(fēng)喔
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入座後可以看到桌上已經(jīng)提供?飲用水、濕紙巾、玫瑰鹽、洋蔥
阿連發(fā)現(xiàn)?禾家?的店員很勤於更換桌上的濕紙巾喔，讓大家吃海鮮的手不會黏TT，非常貼心...
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桌上的餐具很有質(zhì)感
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?菜單?
禾家創(chuàng)意鐵板燒?的菜單很簡單，分為?單人套餐〔一個人吃很飽〕及 雙人套餐〔兩個人吃很好〕
只需要在主餐、湯品、飲料上作選擇；點套餐的捧油還可以用$699的價格加購季節(jié)限定的?波士頓活龍蝦?喔
還不夠飽的捧油可以再加點單點小品，絕對讓你吃的很滿足
?貼心提醒：除午間商業(yè)套餐外，其他均需收取10%服務(wù)費(fèi)
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點套餐的捧油，入座後會送上?香檳氣泡飲，這是無酒精的， 開車的捧油可以放心喝
喝起來有點類似白葡萄汽水，香甜又清爽，而且是無限暢飲的喔，蔡媽媽很喜歡喝...
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麵包
烤的香香酥酥的 帕瑪森香蒜起司麵包，法國麵包?體外薄酥內(nèi)Q軟，抹上?蒜頭奶油抹醬
烤過後的香氣光聞就讓人受不了，好在這是無限量供應(yīng)的，讓兩老續(xù)了3回還不罷休...
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大家一邊喝著?香檳氣泡飲?&吃著?香蒜起司麵包?時，主廚正在製作大家的開胃小點
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節(jié)氣開胃小點
節(jié)氣開胃小點，店員介紹要從右邊吃到左邊喔，依序是 梅子醋章魚、九孔鮑、魚子醬蒸蛋
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章魚沙拉?裡頭有?章魚肉、寒天、海帶，章魚肉軟中帶點嚼勁，調(diào)味的恰到好處，酸香開胃
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九孔鮑?簡單用海鹽調(diào)味，相當(dāng)新鮮
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魚子醬蒸蛋?用?魚子醬?提出鮮味，軟嫩又入口即化的口感，蔡媽媽非常喜歡...
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湯品
湯品?一共有?美人雞湯、夕陽濃湯?2款可以選擇
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美人雞湯 是款清湯，使用?雞骨+蔬菜?熬煮，最後淋點?紹興酒，喝起來滿滿蔬菜甜味和雞骨香味
完全沒有一點油膩感，非常清爽。裡頭還有嫩口的?雞腿肉、筊白筍、紅蘿蔔?喔
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夕陽濃湯?是用 大量紅蘿蔔泥+南瓜泥 熬製而成，店員說完全喝不出紅蘿蔔的氣味喔
阿連喝了一口，真的耶！完全沒有紅蘿蔔的臭青味，喝起來都是滿滿南瓜的香甜滋味
還比一般南瓜湯口感清爽，讓原本要跟阿連爹Share的蔡媽媽整碗喝個精光
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沙拉
有機(jī)水耕蔬菜沙拉?是道常溫沙拉，底下還有 蔓越莓優(yōu)格醬，建議要拌均再吃喔
沙拉有著蔓越莓果的微酸滋味，和蘋果香甜口感，還有煙燻鮭魚在裡頭，吃起來很豐富又清爽
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在上海鮮之前會前附上?蔓越莓冰沙，喝起來酸酸甜甜，還可以順便讓口腔的氣味清空
喜歡喝的捧油，這是無限供應(yīng)的喔
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今天的2桌剛好都坐滿了，所以可以看到主廚一次處理一整桌客人的料理喔
一邊用餐一邊看著主廚精湛的手藝，慢慢將新鮮食材和海鮮變成美味料理，這過程相當(dāng)療癒喔
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海鮮
海鮮?一共有?香煎龍虎斑、黑虎大蝦、松露北海道干貝，這是雙人套餐才有的內(nèi)容喔，果然?兩個人吃很好?耶！
而且擺盤擺的好美，都不知道該從那裡下才好...
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先介紹配菜，有?香煎玉米筍、青花菜、櫛瓜，青花菜青脆；玉米筍脆甜；櫛瓜香軟清甜又多汁
蔬菜們都很新鮮，簡單不用過多調(diào)味就能凸顯新鮮食材的優(yōu)點喔
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松露北海道干貝?使用奶油香煎大顆的?北海道生食級干貝，表面有一點點微焦的奶油香氣，裡頭還是軟嫩鮮甜
搭配鹹鮮的?鮭魚卵?和一大匙?松露，讓干貝的層次更上一層樓。重點這裡有2顆，可以吃的很開心...
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黑虎大蝦?個頭頗大，已經(jīng)貼心的去殼保留頭尾，經(jīng)過主廚鐵板燒理料後，蝦肉吃起來非常彈牙有口感
而蝦頭的鮮香滋味濃縮在裡頭，讓阿連爹細(xì)細(xì)品嘗吃的乾乾淨(jìng)淨(jìng)...
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香煎龍虎斑?簡單用海鹽和黑胡椒調(diào)味，剛剛好的熟度，表面金黃香氣逼人。魚肉口感結(jié)實有彈性
滑嫩又很多汁；魚皮有厚度，QQ的含有豐富膠質(zhì)，沾一點底下的?紅甜椒醬?提味很好吃
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這桌剛好有3組客人，1組是帶女兒的夫妻；另1組是3位好姊妹來過生日
大家不約而同點波士頓龍蝦，話說只要?消費(fèi)1客套餐就可以用$699加購波士頓活龍蝦
今天竟然沒有加點有夠浪費(fèi)，只能讓蔡媽媽望著龍蝦流口水了...
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主餐
主餐?一共有?香蒜牛小排、香煎翼板牛、特選牛菲力、蘋果松阪豬、香煎脆雞腿&黑虎蝦、
法式羊肩排?可以6選2，另外還可以加價$400or$800升級主餐?日本A5和牛、Prime肋眼
阿連這次就幫蔡媽媽升級成為?西班牙伊比利豬?喔
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西班牙伊比利豬
西班牙伊比利豬?號稱豬肉界的LV，更是媲美神戶牛排級的豬肉，他只吃橄欖、堅果、葵花籽長大
因為非雜食豬，所以只要煎到8分熟，橫切面還是粉嫩嫩的顏色，是最好吃的狀態(tài)
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一旁還附有?剝皮辣椒、櫻桃醬、蒜片、黑胡椒玫瑰鹽?可以自由搭配
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首先一定要先單吃 伊比利豬，表面煎到微焦酥，吃起來Q彈又嫩口，沒有豬騷味還透著淡淡堅果香
好吃的緊啊??！一般豬肉既使沒有騷味，吃起來也是幾乎沒有味道，得要靠佐料加味
配料裡阿連母最喜歡微辣的?剝皮辣椒+蒜片，搭配著吃簡直美味極了...
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雞排?真的是需要花很長時間烹調(diào)的一道主餐
看著他慢慢變的金黃香酥，離雞排最近的阿連忍不住流口水...
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香煎脆雞腿&黑虎蝦
結(jié)果竟然是我們的耶?。?！原來是點餐的時候，不知是否阿連講不清楚，所以店員弄錯了
(香蒜牛小排vs香煎脆雞排) 看著雞排和黑虎蝦好美味，阿連爹說他要這個...
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好吃的?黑虎蝦?這裡再度出現(xiàn)，於是兩老開心再吃1次啦...
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香煎脆雞腿?將?新鮮溫體雞腿排?裹上薄粉後，在鐵板燒上烹調(diào)很長的時間，讓兩面煎至金黃色澤
一共切成8塊，入口可以感受到金黃酥脆的外層，裡頭的雞腿具有口感很有彈性和嚼感，非常揪西
只有用海鹽和黑胡椒作簡單的調(diào)味，完全不花俏，阿連母說是他吃過最好吃的煎雞腿排喔...
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讓阿連意外的是，切成8塊的雞腿肉裡，有一半的脆皮底下塞滿?松露醬，讓雞腿肉香的更上一層樓，好吃好吃...
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主廚很認(rèn)真料理，阿連母還開玩笑說老婆嫁給主廚很幸福喔！
殊不知其實主廚說上班很累了，回家才不會做飯咧，看來主廚很愛說笑...XDDD
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香蒜牛小排
沒想到這道還是我們的，因為店員說聽錯了，老闆說還是要送上正確的料理
至於送錯的?香煎脆雞腿?就直接招待我們，這讓我們非常不好意思...
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香蒜牛小排?最好吃的熟度就是7分熟了，大火煎到表面微焦鎖住肉汁，充滿牛肉香氣
裡頭包覆的筋路，讓牛排口感變的很Q有嚼勁，是塊有多重風(fēng)味的牛排喔
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搭配剝皮辣椒是蠻不錯的吃法，阿連爹還是最喜歡配著炸蒜片一起吃...
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今天兩老的主餐是海陸空三棲，吃的超滿足啊...
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季節(jié)炒飯
阿連母還說吃的好飽耶，沒想到還出現(xiàn)了?櫻花蝦炒飯...
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主廚將?東港櫻花蝦?先用油翻炒過，再將?雞蛋?和?白飯?快速翻炒，每顆飯粒都飛快的舞動著
最後加入海鹽、醬油，香噴噴的炒飯完成。而且一次就作了10人份炒飯，份量好驚人啊...
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阿連首先先單吃炒飯，米飯粒粒分明充滿蛋香醬香和各種香味，完全不油膩
上頭的櫻花蝦酥酥脆脆散發(fā)特有的香氣，最後將櫻花蝦炒飯一同入口，滿足感不言而喻...
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私房點心
以為結(jié)束了嗎？錯！還有?私房點心?和?飲料?呢...
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今天的點心是偽裝成盆栽的?提拉米蘇，提拉米蘇是自製的喔
底下是像慕斯綿密口感，帶著咖啡酒的香氣，上面則是?苦甜可可粉?和?OREO碎
香酥顆粒感讓整個提拉米蘇的層次變的豐富，不會很甜的口感讓阿連母也能放心吃
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飲品
阿連幫外貿(mào)協(xié)會的阿連母點了1杯?野莓氣泡飲，漸層的顏色看起來很美
一邊攪拌一邊有細(xì)緻的泡泡往上飄，喝起來充滿野莓香味，酸甜順口
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愛喝咖啡的阿連爹，不用多想就是點?熱拿鐵?了
喝起來奶泡綿密，牛奶還挺香醇的，讓咖啡喝起來蠻溫潤順口，算是不錯喝
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好好好，真的是最後沒有了啦，再上你們也吃不下了...
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最後要說，禾家支援的付款方式除了?現(xiàn)金?之外，還有?LINE Pay、Pi錢包、街口支付、信用卡，非常多元
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結(jié)帳時才讓阿連看到這個優(yōu)惠，太扼腕了吧...
?好康優(yōu)惠：需提前2天電話預(yù)約，並消費(fèi)2客單人套餐or1客雙人套餐，拍下美食合照
並上傳FB打卡按讚，就贈送活鮑魚料理1份喔
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主廚特別到魚缸把活鮑魚拿給阿連看，雖然他們你儂我儂分不開，但可以發(fā)現(xiàn)這鮑魚超級大顆啊
讓阿連更扼腕了，只能說以後出來吃飯要多作功課才行...
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平常連平價鐵板燒都沒吃過的兩老，今天被阿連帶來享用精緻的鐵板燒料理簡直大開眼界
愈是簡單的調(diào)味，就愈是要使用新鮮食材。否則客人的嘴那麼刁，1次不好吃那有第2次登門用餐的機(jī)會呢
加上禾家的客訴問題處理的挺好的，也讓阿連一家有機(jī)會吃到如此美味的香煎脆雞腿
話說阿連母已經(jīng)跟阿連"提醒"他明年過生日要來這裡吃喔...
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?老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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《禾家創(chuàng)意鐵板燒》
地址：新北市中和區(qū)中和路350巷1號
電話：(02)2922-3111
營業(yè)時間：11:30~14:00 / 17:30~22:00
公休日：週一
交通方式：捷運(yùn)永安市場站 步行2分鐘 (約110m)
FB粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/Hejia29223111
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