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臺(tái)南先生

文章類(lèi)別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)南市 >

造訪商家: 禧樂(lè)油飯
06-2148628
臺(tái)南市府前路一段251號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

飄香70多年的傳統(tǒng)古早味米糕,在地人從小吃到大,連棒球名人王建民都愛(ài)吃,每週六早上還有限量販?zhǔn)鄣碾[藏版油飯,是許多老饕最?lèi)?ài)的道地臺(tái)南味

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店面外觀:現(xiàn)在店名叫「禧樂(lè)」,以前創(chuàng)辦人傅美麗婆婆還在店裡的時(shí)候,聽(tīng)說(shuō)當(dāng)時(shí)連店名都沒(méi)有,招牌只寫(xiě)著米糕跟滿(mǎn)月油飯,據(jù)說(shuō)到現(xiàn)在已經(jīng)有70多年歷史,婆婆退休後將手藝傳給親戚接手經(jīng)營(yíng)


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內(nèi)用空間乾淨(jìng)明亮


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每週六早上還有限量販?zhǔn)塾惋垼绻瞧渌麜r(shí)間要買(mǎi)油飯是採(cǎi)預(yù)訂制,有興趣的可以問(wèn)看看


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店裡掛著王建民署名給傅美麗婆婆的簽名照,王建民就讀的建興國(guó)中就在附近,聽(tīng)說(shuō)他從小吃到大


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米糕:糯米飯加入肉燥、魚(yú)酥、醃小黃瓜片,堅(jiān)持傳統(tǒng)古早味做法;滷丸是另外加購(gòu)

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把糯米飯配著魚(yú)酥、醃小黃瓜片一起入口,更能感受到多層次的豐富口感

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滷丸:用魚(yú)漿做成丸子狀,炸過(guò)再滷,吸滿(mǎn)肉燥的滷汁精華,口感軟中帶Q

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四神湯:很難得在臺(tái)南吃得到有放滿(mǎn)四樣食材的四神湯,裡頭有薏仁、蓮子、淮山、當(dāng)歸,再加上豬小腸,湯頭清甜回甘,豬小腸Q彈有嚼勁無(wú)異味

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店家資訊及菜單:https://www.mrtainan.com/2020/10/062148628.html
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