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近日阿發(fā)的老爺車進(jìn)場(chǎng)大修，需要好幾個(gè)工作天，所以無(wú)法開車載老婆去上班，只能騎摩托車...

雖然阿發(fā)因此飛了幾十張的小朋友，心情不美麗！不過(guò)換個(gè)角度想這也有好處，我很久沒(méi)騎摩托車載老婆跑老遠(yuǎn)去上班了，除了可以重溫以前年輕時(shí)的感情外，早餐還可以順道吃一些騎車比較方便去的店家（附近沒(méi)有停車位那種）。

像這家在板橋很知名的「太和豆?jié){」，我們就約有兩年多沒(méi)來(lái)了，上回介紹也已是四年前，剛好騎來(lái)再回味一下囉～

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▲店外觀

位於板橋民治街上的「太和豆?jié){」，

是板橋很有名的傳統(tǒng)早餐店，

但附近沒(méi)有停車格和停車場(chǎng)，

道路也不算寬敞（雙向各一線道），

如果是一般的上班族趕時(shí)間，

騎車前往會(huì)比較方便喔～

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▲店門口

看起來(lái)就像那種自家巷口的傳統(tǒng)中式早餐店。

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▲內(nèi)用區(qū)

平日外帶的人比較多，

也有不少人都是買很多份，

裝整大袋～

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▲價(jià)目表

牆上有好幾位，

知名電視美食節(jié)目的主持人或名人簽名。

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▲早餐上桌

泡菜豬排蛋燒餅、 無(wú)敵海景饅頭蛋+花生醬、冰豆?jié){、溫黑白漿

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▲泡菜豬排蛋燒餅

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▲泡菜豬排蛋燒餅，特寫

外觀微焦且散發(fā)烤肉香的香煎豬排，

紅通通微辣的韓式泡菜，

金黃耀眼中帶些點(diǎn)點(diǎn)翠綠且香氣十足的鮮嫩蔥花蛋，

再加上薄燒餅的酥香…

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▲無(wú)敵海景饅頭蛋+花生醬（70元），很大一份

記得阿發(fā)之前第一次看到時(shí)，

受驚了一下！

心想會(huì)不會(huì)太大份?!太浮誇?!

這這這…

誰(shuí)有辦法一口都咬到啊？

真是太無(wú)敵豪邁的饅頭蛋了～

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▲無(wú)敵海景饅頭蛋+花生醬

不同於一般肉蛋饅頭是對(duì)切後，

再放入肉蛋的做法，

太和豆?jié){是將饅頭切成三等份不斷，

兩層除都放入蔥花蛋與豬排外，

還多了油條、火腿片、起司片，

可稱是獨(dú)一無(wú)二、巨大豪邁、雙層雙份量、澎拜無(wú)敵的臺(tái)式漢堡！

＊為什麼這叫〝無(wú)敵海景饅頭蛋?!〞

無(wú)敵海景就是指超級(jí)澎拜啊～

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▲無(wú)敵海景饅頭蛋+花生醬，超級(jí)澎湃

有臺(tái)式漢堡之稱的饅頭蛋，

這的做法可是更有創(chuàng)意與豪邁～

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▲無(wú)敵海景饅頭蛋+花生醬，特寫

貨真價(jià)實(shí)的雙層雙份量餡料，

一份足夠一般兩人吃～

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▲無(wú)敵海景饅頭蛋+花生醬，剖面

花捲饅頭口感相當(dāng)Q軟，

老油條的酥脆，

蔥花蛋香氣十足，

豬排散發(fā)焦香的烤肉，

火腿片的彈牙，

起司牽絲與鹹香…

真是組合成一種絕妙又澎拜的好滋味!!

*饅頭的口味可自選，

阿發(fā)覺得選花捲更是特別。

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▲包子夾蛋

這不是〝饅頭〞夾蛋喔，

這是阿發(fā)上次吃的〝包子〞夾蛋！

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▲包子夾蛋打開的模樣

阿發(fā)第一次看到吃到包子夾蛋，

是多年前在「太和豆?jié){」這，

也很合阿發(fā)口味。

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▲留影

阿發(fā)只能說(shuō)店家的〝無(wú)敵海景饅頭蛋〞，

已讓阿發(fā)達(dá)到驚嚇等級(jí)，

另外店家的包子夾蛋也很特別喔～

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【營(yíng)業(yè)時(shí)間】05：00～11：30

【地　　址】新北市板橋區(qū)民治街69號(hào)（附近沒(méi)車位可停，建議騎車前往。）

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