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今天跑到了中壢來小休息一下

找到了這間大鬍子米干

店面實(shí)在是不怎麼好找呢

因?yàn)樗麄儧]有招牌也沒有特別寫店名

隱藏在市場之中

是名副其實(shí)的隱藏版美食

清晨就開始營業(yè)

只營業(yè)到中午

想要嘗鮮的朋友們得早點(diǎn)起床品嘗了～～

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店家門口有點(diǎn)像住家

隱藏在巷弄中

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店內(nèi)座位不會很壅擠

人潮倒是都沒停下來過

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店內(nèi)甚至連菜單都沒有

我們還上前詢問了一下如何點(diǎn)餐

很明顯就是外行人阿

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這邊的話不像其他小吃店

有一些小菜滷味可以選擇

就只有專賣米干

分成辣味與原味

以及想要加哪種蛋

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這就是米干本人了

特別詢問過店家是否能拍照

爭取同意後才拍攝的唷

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那我們來說說

「什麼是米干？」

米干是雲(yún)南的說法，以純米、手工製作而成的麵條

口感跟粄條河粉不同

也是雲(yún)南傣族節(jié)慶時具代表性的佳餚

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不辣米干（加蛋包、蛋花）(NT.65元)

一送上來　第一個反應(yīng)是

這也太大碗了吧！！

米干的湯頭清澈鮮甜

熱呼呼的湯頭在冬天享用真是一大享受

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米干麵條滑順帶點(diǎn)嚼勁

搭配著一旁的蛋包及蛋花

真是不一樣的美味

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由於Janice不太吃辣

Aiden只能等吃一半再自行去加辣來吃了

他們的辣香氣大過於辣度

辣度本身不是很強(qiáng)

但是香味卻是很足的唷

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有到中壢的話可以來品嘗看看這碗傳統(tǒng)小吃

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造訪日期：2019.11.26

大鬍子米干
地址：桃園市中壢區(qū)龍平路173號
開放時間： 05:30–12:00
電話： 03 438 4319

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