炙火美式炭烤牛排

電話(huà):0925-771907

地址:宜蘭縣羅東鎮(zhèn)純精路三段485號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間:午餐11:30-14:00/晚餐17:00-22:00

FB:炙火美式炭烤牛排

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宜蘭的好山好水讓人嚮往，

再加上跟臺(tái)北的距離又近，

所以一有時(shí)間就立刻安排前往宜蘭的小旅行。

而旅途中不可缺少的美食巡禮，

絕對(duì)是為旅程加分，

也是成為美好回憶的超重要環(huán)節(jié)。

從羅東車(chē)站前往中興文創(chuàng)園區(qū)的路上，

遇見(jiàn)了這間招牌醒目的牛排店，

門(mén)口還有些許空間，

停車(chē)也相當(dāng)方便。

附近還有羅東林業(yè)文化園區(qū)，

和近期很熱門(mén)的玉兔鉛筆學(xué)校觀光工廠，

順遊時(shí)也剛好能來(lái)飽餐一頓。

室內(nèi)的空間相當(dāng)寬敞，

座位數(shù)也很多，

裝潢呈現(xiàn)較為粗獷的美式工業(yè)風(fēng)格。

就算人多也不會(huì)擁擠，

聚餐來(lái)這裡真的超適合。

還有附上兒童遊戲區(qū)域，

讓小朋友開(kāi)心玩耍，

大人們也可以自在聊天，

大家都能玩得更盡興。

各式飲料、咖啡、濃湯和麵包都可以自行取用，

大家可以斟酌自己的食量，盡情享用。

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餐點(diǎn)部分，

主廚指定的肉品系列，

每天都會(huì)依照份量和價(jià)格限量提供，

大家點(diǎn)餐時(shí)可事先溝通好份量和了解費(fèi)用在進(jìn)行選擇。

(詳細(xì)資訊可參考粉絲團(tuán)->炙火美式炭烤牛排）

除了麵包和濃湯，

沙拉部分也是無(wú)限量供應(yīng)，

吃完一份不過(guò)癮，

就再請(qǐng)店員提供就可以了。

另外也可以加價(jià)＄30/份，

品嚐健康滿(mǎn)分的堅(jiān)果沙拉，

整體滋味很協(xié)調(diào)，

徹底散發(fā)的堅(jiān)果香氣非常討喜。

店家最大的特色，

是採(cǎi)用龍眼和荔枝木炭火直烤的方式，

目前在宜蘭地區(qū)只有這裡才吃得到

在火烤的過(guò)程中香氣逐漸擴(kuò)散，

光是聞到就讓人胃口大開(kāi)，

果然還是炭火烤最對(duì)味。

美國(guó)CHOICE板腱牛＄470/360克

大約7分熟的熟度，

內(nèi)部肉質(zhì)依舊維持得相當(dāng)鮮嫩，

彈性和口感都控制得剛剛好，

柔嫩的粉紅色澤，

一口咬下迷人的肉汁在口中奔流，

香氣在咀嚼的過(guò)程中迅速蔓延，

讓人不知不覺(jué)就輕鬆掃盤(pán)。

美國(guó)PRIME菲力牛＄950/190克

我個(gè)人最?lèi)?ài)軟嫩到不行的口感，

這真的是菲力牛排的魅力，

穠纖合度的油脂，

鮮嫩多汁的滋味，

咀嚼之間，

油脂和肉汁的美妙激盪，

讓人有種幸福的感受。

輕灑點(diǎn)黑鑽鹽，

更襯托出肉汁的鮮甜美味，

好吃到讓人停不了口。

嚴(yán)選生食級(jí)海鮮盤(pán)＄490

包含天使紅蝦、透抽和北海道生食級(jí)干貝。

天使紅蝦的尺寸真的很驚人，

肉質(zhì)飽滿(mǎn)有彈性，

搭配上濃郁的蝦膏，

經(jīng)過(guò)燒烤的過(guò)程，

透過(guò)蝦殼散發(fā)出的香氣，

更是讓人允指回味。

超厚實(shí)的透抽，

彈性十足，超有嚼勁，

尤其是烤的微焦的側(cè)邊，

帶有脆度香氣超棒。

而生食級(jí)的干貝烤得恰到好處，

內(nèi)部柔軟細(xì)緻，

藏不住的鮮甜讓人吃得超過(guò)癮。

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整體來(lái)說(shuō)，

來(lái)到這裏，

可以品嘗到美國(guó)極佳等級(jí)(U.S Prime)的牛肉，

每種部位肉的特性和優(yōu)點(diǎn)，

都能以最完美的姿態(tài)呈現(xiàn)。

加上師傅的熟成技術(shù)，

和宜蘭唯一使用龍眼和荔枝木的炭火直烤方式，

用最精緻的搭配，

和最簡(jiǎn)單的調(diào)味，

就能將好的食材畫(huà)龍點(diǎn)睛，

並讓每個(gè)用餐的客人，

都能帶著心滿(mǎn)意足的笑容離開(kāi)。

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炙火美式炭烤牛排

電話(huà):0925-771907

地址:宜蘭縣羅東鎮(zhèn)純精路三段485號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間:午餐11:30-14:00/晚餐17:00-22:00

FB:炙火美式炭烤牛排