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醒目亮眼的招牌 顯眼的三角窗位置

鐘予原味當(dāng)歸鴨-龍?zhí)兜昃驮邶執(zhí)洞蟪嘏赃叄昙议T口只有兩個(gè)停車位，周邊附近不少路邊停車格，不過若是假日前來可能需要找一下車位。龍?zhí)兜甑奈恢镁驮谛涯康娜谴埃瑏睚執(zhí)洞蟪睾苋菀拙涂吹剿恕?/p>

圖｜醒目的招牌加上三角窗的好位置，讓你經(jīng)過時(shí)很難不注意到他。

店內(nèi)空間十分寬敞，共有四張四人桌、兩張六人桌與一排窗臺(tái)位置，用餐空間十分餘裕，動(dòng)線也很寬敞流暢。店內(nèi)裝潢以簡樸風(fēng)格為主，展現(xiàn)出薄利多銷的平價(jià)策略，對外的牆面全是大片的落地窗，不只讓窗外景觀延伸至室內(nèi)，也帶來了乾淨(jìng)明亮的視野感受，室內(nèi)以米白色基調(diào)擴(kuò)張空間感，再以偏深色的地板與牆面底部來強(qiáng)化背景對比，讓視覺的感受度變得更加寬敞與舒適。

圖｜寬敞又舒適的用餐空間。


圖｜牆面上應(yīng)該是品牌老闆自寫的抒情詩詞。

開放式的料理區(qū)乾淨(jìng)又衛(wèi)生，店員的每一個(gè)料理動(dòng)作都一覽無遺。每日嚴(yán)選的大鴨就放置於前臺(tái)，看起來相當(dāng)可口誘人。

圖｜每日選用脂肪適中的大鴨，肉質(zhì)嫩脆。


圖｜剛好遇到店員正在處理麵線。

店家的菜單放在入口處的右手邊，這樣比較不會(huì)跟正在點(diǎn)餐或是等候的客人一起擠在櫃檯前，一旁是免洗餐具的取用處，一般重覆性的餐具與醬料區(qū)則位在用餐空間的右邊。

圖｜菜單與免洗餐具取用區(qū)。


圖｜醬料區(qū)以及重覆性使用餐具區(qū)。

醬料中值得一提的是選用來自臺(tái)中的東泉辣椒醬，很香的辣醬相當(dāng)帶味，輕微的辣度帶點(diǎn)後勁，整體來說香過於辣。

圖｜相當(dāng)值得推薦的辣醬，帶味又帶勁。

鐘予原味當(dāng)歸鴨菜單 分類清楚一目瞭然

鐘予原味當(dāng)歸鴨的菜單，不管是外帶或是內(nèi)用都是同一份，只有一面的菜單簡單明瞭，分類也很清楚。除了招牌的當(dāng)歸鴨肉飯與羊肉湯之外，霜降豬肉飯與金門香拌麵線也是店內(nèi)的人氣款餐點(diǎn)，至於隱藏式的玫瑰鴨肉飯請洽詢店內(nèi)服務(wù)人員。

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》隱藏版玫瑰鴨肉飯 ＄80

這是菜單上沒有的隱藏式美食，如果是用餐尖峰時(shí)段可能沒時(shí)間製作，實(shí)際請洽詢店內(nèi)服務(wù)人員。帶皮的鴨肉相當(dāng)甜嫩，看似簡單，實(shí)則豐饒的美味，隱隱蘊(yùn)含著當(dāng)歸香氣的鴨肉，鹹香細(xì)緻帶點(diǎn)韌性的嚼勁，加上每一片厚薄都特別處理至一致，不只考驗(yàn)廚師的刀工，也需要嚴(yán)選大鴨優(yōu)異的肉質(zhì)配合，不只增添了視覺上的美感，順口有勁道的口感層次也讓人回味無窮。

圖｜可以吃的美麗玫瑰花，不只好看更是美味。


圖｜十分考驗(yàn)刀工與肉質(zhì)的一道菜。

》鴨肉飯（小） ＄30

細(xì)細(xì)咀嚼鴨肉的質(zhì)地，綿滑軟糯略帶些許嚼勁，鴨油與鴨脂取得完美的平衡，特調(diào)的醬汁讓粘稠香濃的米飯更加美味，滿溢的鴨香味令人食指大動(dòng)，紥實(shí)細(xì)緻的的口感，舞出華麗的味覺圓舞曲。

圖｜不油不膩恰到好處，後悔只點(diǎn)了小碗的說。

》霜降豬肉飯 ＄70

淋上甜辣醬調(diào)味的霜降豬肉飯，看起來相當(dāng)可口。馥郁鮮美的豬肉與濕軟的米飯彼此唱和，在口中豐腴滑口，甜辣醬增添了豐饒滋味，卻不會(huì)有油膩的感受。

圖｜層層堆砌的雋永滋味，這碗值得推薦。

》當(dāng)歸羊肉湯 ＄70

嚐起來有羊味但沒有腥騷味，香味與甜味都有穩(wěn)住，很有咬勁很嫩， 吃得到筋的感覺，是能撫慰心靈的好味道。使用純正中藥熬煮數(shù)小時(shí)的濃郁當(dāng)歸湯頭，是老闆的獨(dú)門秘方，喝起來清爽甘甜，香氣足藥味輕微，小朋友都可以喝，重點(diǎn)是可以免費(fèi)無限續(xù)湯，真的是超佛心超讚的說。

圖｜沒有羊騷味的滑潤口感。


圖｜每日現(xiàn)煮的清爽回甘又富香氣的湯頭，不管喝幾口都備感滿足。

》金門香拌麵線（乾拌） ＄30

香Q滑順的麵條，有勾起凌雲(yún)在金門當(dāng)兵時(shí)的回憶，比較濕潤的口感，看起來很油其實(shí)並不會(huì)，風(fēng)味獨(dú)特很順口，為舌尖染上片刻的美好。

圖｜攪拌過後的麵條香Q細(xì)膩，簡單調(diào)味就十分美味。


圖｜Q彈的麵線，香氣十足。

》當(dāng)歸高麗菜湯 ＄30

高麗菜清淡的鮮美滋味緩緩在嘴裡綻放，濃淡得宜的湯頭，喝一口溫潤了脾胃，也暖了心。沒什麼藥味，小朋友不會(huì)因?yàn)闈饬业乃幬抖咕埽矚g喝的話，湯都可以免費(fèi)續(xù)加。

圖｜清脆滋潤的高麗菜，連小凌雲(yún)都愛。

圖｜沒有強(qiáng)烈藥味的湯頭，小凌雲(yún)很快就喝光說。

》鴨腿切盤 ＄60

淋上特製高湯的鴨腿肉彈嫩鹹鮮，口感濃郁軟嫩，帶骨的滋味紮實(shí)，越嚼越有味，如果你是重口味愛好者，沾點(diǎn)東泉辣椒醬或甜辣醬，風(fēng)味更迷人。

圖｜軟彈鹹鮮的鴨腿肉，甜嫩黏口風(fēng)味無窮。

經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的銅板美味，無限續(xù)湯真的是相當(dāng)超值，吃飽喝足還可以去龍?zhí)洞蟪乜纯疵谰盎蛘呷執(zhí)妒袇^(qū)逛逛，這優(yōu)質(zhì)的鐘予原味值得品味。

☆本篇為體驗(yàn)分享，以上為凌雲(yún)實(shí)際體驗(yàn)感受

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