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記得那天和哥哥姊姊們約去逢甲吃美食
先前在網(wǎng)路上看到一家很特別的餐廳
結(jié)合了印度與西藏的料理
路癡的かな
跟著google大神來(lái)到目的地啦
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店家將名片製作得很有道地文化風(fēng)
中間的圖案讓我好奇了起來(lái)
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進(jìn)入餐廳後
店裡以菊黃色系粉刷牆面
用餐環(huán)境主要以暖色系
牆上與桌上都有「八吉祥」圖案，流蘇、雕花圖騰
氛圍裡充滿(mǎn)驚喜，也更加讓人期待即將上桌的西藏料理。
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沒(méi)想到連天花板粉刷讓人覺(jué)得很有誠(chéng)意
室內(nèi)燈也設(shè)計(jì)得讓人印象深刻
餐廳裡裡外外，都是色彩鮮豔的圖樣，
圍繞在天花板上的「節(jié)節(jié)布」
由藍(lán)、白、紅、黃、綠五個(gè)顏色組成，
和國(guó)旗顏色相同，分別代表藍(lán)天、白雲(yún)、空氣、黃土、水，
大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)店家的巧思呢
與店家的名片中的圖案是搭起來(lái)的
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店員服務(wù)親切又迅速
代位就坐立刻拿起餐點(diǎn)單囉
有超值的商業(yè)午餐
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再來(lái)是單點(diǎn)菜單
印度主菜
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印度主廚素食私房菜
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主食
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印度坦都里燒烤/窯烤
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素食主菜
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西藏傳統(tǒng)美食
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湯品 甜點(diǎn)?飲料
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餐點(diǎn)種類(lèi)繁多
有選擇障礙真的會(huì)考慮很久
點(diǎn)了店家推薦的料理
藏式飛碟炸餅
外酥脆口的餅皮
再搭配黃咖哩醬
咬下的第一口
肉汁與醬的味道
伴隨扎實(shí)的肉
尾韻有著濃郁的香料味
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藏式烤肉串
藏式傳統(tǒng)窯烤料理之一
羊肉軟嫩 搭配洋蔥微甜
綠咖哩醬像是豆子被磨過(guò)口感
附上檸檬塊 淋上檸檬汁後
是酸中帶微微的豆子甜
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南瓜濃湯
當(dāng)日限定的濃湯
椰奶濃郁伴隨著南瓜香
印象最深的是湯裡的香料味十分足夠!
尾韻夾帶著微微的辣味!
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饃饃蒸餃
別於一般的蒸餃
外皮微硬又不蓋過(guò)牛肉的餡的口感
搭配上黃咖哩醬後
使牛肉汁更加濃郁
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巧炸饃饃
像是煎過(guò)的小籠包
品嘗後表皮是酥脆口感
蔬菜中包覆著乾酪香
沾上了主廚特調(diào)醬
使蔬菜香氣更加
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藏式天度 湯餃
這道料理也能換成麵疙瘩喔!
選了羊肉為湯餃的內(nèi)餡
羊肉處理得很好
完全沒(méi)有腥味
咀嚼後在口中
逐漸飄散著蔬菜的甜味
這道湯餃很厲害呢!
蔬菜湯汁的味道滲入湯餃裡
讓羊肉尾韻帶著蔬菜的甜味
想必是料理人的用心所在
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西藏酥油茶
看似奶茶
撲鼻而來(lái)濃郁的奶香
有類(lèi)似烏骨雞湯回甘的口感
慢慢享用後尾韻帶有著微微的鹹
蠻特別的飲品呢!
建議趁熱喝
冷掉後會(huì)有油膩的口感喔!
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藏式凝乳
表面有著葡萄乾和腰果點(diǎn)綴
入口即化的奶香
比鮮奶布丁的口感再更綿密又濕潤(rùn)
かな意猶未竟時(shí)不知不覺(jué)吃光了!
這款甜點(diǎn)當(dāng)味蕾最後一道饗宴很適合呢!
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店家(FB)小西藏館
地址臺(tái)中市西屯區(qū)慶和街2號(hào)
預(yù)約電話04-24522452
營(yíng)業(yè)時(shí)間11:30~14:30
17:30~22:30(週一公休)
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