團購美食推薦~
甜度不高但滋味豐富、口感綿香的好吃長條蛋糕。
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價位參考:https://saliha.pixnet.net/blog/post/507185697
最近吃到兩條蕃老爹的長條蛋糕真的很不錯，
他們家的甜點融入臺農(nóng)57號地瓜，製作成分簡單又看得懂，
蛋糕中有淡淡的地瓜清香，再配上柔綿醇香的蛋糕體，
吃了一塊還想再吃，重點是不會很甜唷！
我這次吃的兩款都是低糖卻不失風味、香味豐富，
非常推薦請長輩吃他們家的蛋糕！
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看食記前先稍微說一下背景，
蕃老爹經(jīng)營逾六年，主推地瓜融入甜點，
以香甜、營養(yǎng)價值高的臺農(nóng)57號地瓜為主要食材，
搭配巧克力、抹茶、乳酪、生乳捲等等製作出不同口味的點心，
用地瓜本身的甜香來減少奶油跟砂糖比重，
所以低熱量、吃起來不僅不甜膩，整體香氣反倒更豐富，
其中又以地瓜酥、地瓜生乳捲、檸檬旅人三款蛋糕為招牌商品，
我查了一下，作為彌月蛋糕評價也還不錯，
而地瓜酥跟焦香抹茶蛋糕都有被「上班這黨事」推薦過
ps.小提醒，地瓜味算是點綴配角，如果選到主味較重的蛋糕，地瓜味會比較不明顯喔
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以下開始本次的食記
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長條蛋糕包裝蠻有質(zhì)感，
幾何圖案搭配活潑的黃色，風格可愛清新，
除了蛋糕本身的外盒，外面還加了一層牛皮紙盒保護，
隨盒都會附上一個精美紙袋，口味則會標示在牛皮紙盒上，
我個人小建議：冷藏後品嚐，風味口感更佳
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手作千層
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↓↓↓盒子打開後，有一把白色塑膠刀跟一張可愛名片，
蛋糕則以透明袋完整包裝
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蛋糕底層有個小紙架，紙架下藏了一個保冷劑，
在一定時間內(nèi)可保持蛋糕品質(zhì)，
收到蛋糕後要以冷藏或冷凍保存，不同蛋糕有不同保存天數(shù)，
大致上是冷藏下3~5天要吃完，冷凍大約7~12天，內(nèi)盒有說明
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千層蛋糕使用100%天然蜂蜜、蔓越莓、 地瓜丁、香草籽等等，
以今天這兩款蛋糕來說，
如果想吃到地瓜味，我會比較推薦這款，
這款口感跟味道都很溫柔，甜度也不重
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首先，咬一口蛋糕，會先感到一陣很療癒的柔軟口感，
柔中略帶彈性，我很喜歡這個口感，
再來便是柔醇的蛋糕香，
其實剛?cè)肟诘南銡獠恢兀涛敦S富，蛋糕醇香，
夾著略略地瓜香的蜂蜜味會瀰漫在口中，
越咬越能感覺到香氣逐漸變重，
咬到蔓越莓等果乾後，甜味襲來，
在一片柔美醇香中多了生動的變化，
我是覺得蠻有意思，剛吃時好像不覺得特別濃郁，
但吃完卻會留下一陣濃香
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檸檬旅人蛋糕
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這款口味是蕃老爹的招牌蛋糕之一，
網(wǎng)上很多人推薦，我自己也很喜歡，
剛剛的千層蛋糕是走柔柔路線，
如果想吃稍微重口味一點，推薦選這條，
雖然地瓜味有點被檸檬蓋掉，但口感跟味道都好讚
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跟千層蛋糕不同，
檸檬旅人蛋糕沒有用透明袋包裝，只以薄紙包裹，
隨盒會附上一支稍微寬一點、有笑臉圖案的黑色塑膠刀，
感覺是有特別設計過的，切這款蛋糕很好切
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看到那看似流淌實則卻靜止的糖霜我都迫不及想吃吃看了
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這款蛋糕的特色是將地瓜及蘭姆酒打入蛋糕之中，
不過我是覺得兩者都沒有很重，主味是檸檬香，
雖然糖霜層看起來還不少，但甜度卻剛好，
有時候會吃到比較乾的磅蛋糕，但這款不會，
蛋糕本身香甜綿細，完全不乾，似乎略有地瓜香，
而檸檬味主要來自糖霜中，酥中微脆，
品嚐重點就在糖霜與蛋糕體的搭配，
糖霜配上蛋糕一同咀嚼，又綿又酥，
輕甜奶香飾以恰好的檸檬酸香，甜酸中和，
檸檬味不會太有侵略性
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以上，好吃又不會太甜的質(zhì)感蛋糕，
過年過節(jié)、中秋送禮、彌月蛋糕推薦
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