【高雄苓雅 | 南河田花雕炸雞(光華店)】
地址:?高雄市苓雅區四維二路263號?(近光華夜市)
營業時間: 週五至週日15:30-20:30
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美食林立的光華夜市週邊，再往北過2個路口，
在光華二路&四維二路交叉口，十兄弟綠豆湯旁，有著燈火明亮的小攤子。
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再往旁邊瞧，這燈火明亮的攤子，賣的是花雕炸雞這一味，
挖，花雕(酒)+炸雞，好特別。
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除了花雕炸雞為主打，店家賣的還有一連串炸雞的兄弟姊妹商品:
有三角骨，雞軟骨，腿排，雞翅，翅腿，
還有炸雞的好朋友們: 黑輪和薯條。
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#南河田花雕炸雞(光華店) 菜單
南河田花雕炸雞總店位於莊敬路上，光華分店為2020年3月開幕。
販售的內容如下:
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每次造訪都可以看到攤位上維持一定的整潔，不會因為是炸雞攤而油膩膩，
裡面販售著各式帶著花雕香氣的雞肉炸物。
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如果趕時間的捧由，建議可以先打電話預訂喔!
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#香酥雞? NT$50/份
南河田花雕炸雞使用臺酒酒釀，MIT的花雕酒吃得到安心品質，
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黃澄澄的香酥雞令人垂涎，實際嚐起來外酥內嫩，吃得到雞肉的嫩度，
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咬下去還有JUICY感，肉汁吃得到，沒有油耗味，是齒頰留香好味道。
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#(左)雞翅?NT$30/支? ?NT$50/2支
#(右)三角骨?NT$35/小份??NT$50/大份
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先來看左邊的雞翅，
雞翅雖然肉的份量偏少，但是吃的是啃食的香氣，
每塊雞翅都有花雕酒香，肉質也是走細緻JUICY路線，
啃食系的捧由會愛。
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三角骨亦有異曲同工之妙，同樣也是啃食系的捧由會喜愛的一品。
南河田花雕炸雞走大器路線，每塊三角骨都是這種KING SIZE。
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三角骨是雞的肩胛骨連接雞翅的部位，
所以每一塊三角骨吃起來都是骨頭中帶肉的口感，
啃食起來吃得到骨頭的花雕香氣+腿肉的嫩，
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#雞翅1支+腿排1塊? ?組合價NT$60/份
#(右)腿排? ?NT$35/塊
如果喜歡大口吃肉的捧油，建議直接點腿排，
同時也有雞翅+腿排的組合，就看捧由們的需求自由點單囉~
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先來看花雕腿排的外觀，同樣也是金黃酥脆感。
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腿排由於面積比較大，所以更能品嚐到雞腿肉的鮮嫩，JUICY感也更加豐富，
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同時每一口腿肉咬下，酒香的香氣陣陣撲鼻而來，口味非常特別。
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接下來來看手工黑輪+雞軟骨+香酥雞。
由於香酥雞前面已介紹，就先PASS囉~
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#手工大黑輪? NT$15/片
本來扁塌塌的手工黑輪，經過高溫油炸之後，整個膨脹厚實，黃澄澄的顏色也令人垂涎。
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手工黑輪本身沒有花雕酒香，
不過由於炸好之後和帶有花雕酒香氣的香酥雞和雞軟骨放在一起，
其實也耳濡目染了帶有些微酒香(笑)，
炸過的手工黑輪除了每一口都魚漿香氣，厚實Q彈的口感很涮嘴。
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#雞軟骨? NT$50/份
香酥雞的姊妹品: 雞軟骨。
外表乍看之下和香酥雞沒有差別。
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但是每一口咬下都能咬到脆脆的雞軟骨蘊藏其中，
脆脆的軟骨口感，配上軟骨旁帶有花雕酒香氣的雞肉，
雙重的口感讓花雕雞軟骨成為非常快就SOLD OUT的一品。
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艾咪食後心得:
位於光華二路&四維二路交叉口的南河田花雕炸雞光華店，
在車水馬龍的光華夜市周邊，有著屬於自身特色的好味道，
老闆從下午3點半開始販售至晚上8點半，橫跨下午茶及晚餐晚茶時間，
下次來到光華夜市附近，想吃點特色炸物，不妨繞到這裡，品嚐帶有花雕酒香氣的南河田花雕炸雞吧~
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#希望你們會喜歡今天的分享，
但此篇文章帶有主觀及時效性，單純分享當下個人感受，僅供參考#
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