Taipei, Taiwan
Mamak檔 星馬料理/
香酥塔餅 $100；海鮮咖喱叻沙麵 $220；辣死你媽仁當雞 $220；檳城鴨蛋炒粿條 $175；
海南雞飯 $200；秘製肉餡起司包餅 $240；馬來加央烤麵包＋牛油 $95；南洋串沙嗲 $150；
印度拉茶 $90；恐龍美祿 $90；Ambula Juice $90；竹蔗馬蹄水 $90
身為馬來西亞????人，這次要給大家介紹位於臺北東區的超人氣Mamak檔
(其實，已經吃過超多次，只是現在才想到要介紹??)。
沒想到，我們去的那天明明就是禮拜一的晚上，店內都還滿是正在用餐的人呢??
#香酥塔餅
馬來文小教室：Roti Tisu(羅迪提酥??)Mamak檔的招牌，
也確實是馬來西亞????mamak檔會有的料理。
一般是搭配煉乳一起食用??
不過，只有這家Mamak檔的香酥塔餅這麼浮誇，高到差點無法整體入鏡的????
口感酥脆，配有3種蘸醬(參巴，咖喱和個人最推的煉乳)，超級涮嘴。
#海鮮咖喱叻沙麵
愛吃重口味的看過來，這個laksa絕對可以滿足你的味蕾。
濃郁的咖喱＋椰漿的湯底，加上馬來西亞????人最常吃的麵條與米粉的雙重組合，
還有四季豆，水煮蛋，茄子??和蝦子等，分量給得誠意十足(不過，為什麼會有鴨血????)。
#辣死你媽仁當雞
馬來文小教室：Nasi Lemak Rendang Ayam??好啦，就是椰漿飯??
相較於咖喱雞??，仁當雞是以多種香料，加上椰漿慢燉收汁而成的雞肉料理。
整體來說，是和米飯??殺手。
椰漿飯的重要配料包含了炸姜魚仔，花生，水煮蛋，黃瓜片，
和最不可或缺的參巴，這樣的椰漿飯，最對味????
#檳城鴨蛋炒粿條
這道就是幾乎每次到訪Mamak檔必點的炒粿條，大火??快炒，
結合了鴨蛋的香氣，吃起來和聞起來都是鍋氣十足的????
#海南雞飯
Mamak檔這次給我們上桌的海南雞飯，採用了馬六甲海南雞飯粒的擺盤，就是把雞飯捏成糰子啦??
雞肉是軟嫩的雞腿肉，底下還有鋪上滿滿的豆芽菜唷??
吃雞飯就是要搭配辣椒???和黑醬油，這樣的組合簡直完美了????
#秘製肉餡起司包餅
對我而言，這是一道非常陌生的料理??
或許，馬來西亞????的Mamak檔有這道，但我從來沒有點過
(這還算是馬來西亞人嗎??)
內陷是濃郁的印度咖喱搭配起司，可以吃得到小肉塊的口感。
推薦搭配附上的辣椒???蘸醬，個人覺得是微辣的程度，可以增添風味。
#馬來加央烤麵包加牛油 #rotikaya
筆記本本拿出來，這個必點，cp值頗高??
而且，請務必一上桌，趁熱趕緊吃，享受最美味的一瞬間。
現烤的吐司，搭配斑斕葉製成的kaya醬，再加入牛油，看似簡單，但滋味一級棒????
#南洋串沙嗲
這道有點可惜，因為我們放到冷掉了??
3串牛肉，3串雞肉，肉串本身原本就有調味。
吃沙嗲怎麼可以少了沙嗲醬?蘸醬吃，味道更香濃。
如果沙嗲醬的花生??口感可以再更有顆粒感會更棒????
不過，還是可以推薦給沒吃過的人嘗試看看????
#印度拉茶
馬來文小教室：Teh Tarik(爹打瑞???)Teh是茶，Tarik是拉，所以才會稱為拉茶，
也因為來回拉茶，上面才會自然產生綿密的泡沫，也是馬來西亞????Mamak檔比較的飲料??
喝起來就是好喝，順口的印度拉茶無誤????
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#恐龍美祿
馬來西亞????的國民飲料就是美祿啦??
而美祿恐龍就是將美祿粉鋪在上層，整體甜度頗高，螞蟻人應該會喜歡??
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#ambulajuice
這個飲料??在馬來西亞????也不太常見，同行友人裡面，只有我和我妹知道這是什麼??
其實就是沙梨＋酸梅的組合，喝起來酸味＞甜味，很多人剛開始都會覺得這個味道很神秘????
但是，喝著喝著特別解膩，然後就不小心喝光了????
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#竹蔗馬蹄水
這個飲料倒是華人餐廳裡面很常見的，主要是來自竹蔗和馬蹄的甜味，甜度也是有點高的唷。
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這次就分成主餐，副餐和飲料??來給大家做個推薦吧??
主餐最推：檳城鴨蛋炒粿條；
副餐最推：馬來加央烤麵包加牛油；
飲料最推：印度拉茶(如果接受度大的話，真的可以嘗試看看Ambula Juice)????
基本上，在異地吃的星馬料理，主要還是拿來解鄉愁的，只要不是差太多，我的接受度是蠻高的啦??
如果有想看我寫哪家星馬料理，也可以推薦給我呀????我一定幫大家試吃??
美味程度：??????????
環境衛生：??????????
服務態度：??????????
再訪意願：??????????
??Mamak檔 星馬料理 @mamak_corner
?? 臺北市大安區敦化南路一段187巷72號
?? 捷運忠孝敦化站
? 週一-週五 11:30am-10pm/ 週六-週日 11:30am-11pm(週三公休)
?? 02 2731 6086
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