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樂天小高&樂天人生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

07-383 5150
高雄市三民區建工路300號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

位在建工路上靠近大豐路路口處。

小高收集高雄拉麵懶人包接近尾聲,今天來到建工路才開幕半年「貳水拉麵」,年輕老闆的廚藝應該是自習而成,這裡主要提供豚骨及醬油兩種湯頭,日式拉麵竟然有添加高麗菜來入菜,「貳水拉麵」並不是很道地傳統日式拉麵口味,老闆把自己創意注入拉麵裡面,完全符合臺灣人的飲食習慣,小高品嚐完覺得很好吃,就是缺少正宗日式拉麵的靈魂。

店面裝潢很簡約帶點時尚很舒服,騎樓有放置木椅供客人候餐使用。

門面這樣裝潢完全跳脫日式餐廳氛圍,假使不注意真不知道是拉麵店。

比較貼心還可以攜帶寵物前來用餐。

店內裝潢走得很簡約日式用餐氛圍,入座服務然會要求手掌噴酒精消毒。

吧臺式座位區適合個人坐下來用餐,吧臺裡面就是店家料理廚房。

靠牆處有擺放四人座位供客人內用。

吧臺高度不高可以看到裡面是很整潔。

從裡面往外面拍照就是店家室內情景。

室內後方有放置開飲機與餐具供自取。

座位上皆有放置筷子及各種佐料供使用。

這張複貝菜單有提供餐點照片供參考,小高來時松露牛肉醬油與蒜味覺醒均售完。

這張是店家點菜單供自行畫選,小高選擇特盛叉燒豚骨拉麵240元,選擇湯頭鹹度適中與麵條硬度適中,低消限制每人一碗拉麵(小孩除外)。

特盛叉燒豚骨拉麵240元。

這碗特盛拉麵就是店家最豐富菜色,這樣一碗定價240元算是合理。

拉麵裡面有舒肥叉燒肉、炙燒叉燒肉、一顆溏心蛋、筍干、高麗菜及蔥花等。

這豚骨湯頭很甘醇不死鹹很好喝湯頭帶點甜味與正宗豚骨湯頭不同。

這溏心蛋很入味軟黏非常好吃。

周遭皆是使用舒肥方式來料理豬肉。

這豬肉超軟嫩無腥味非常好吃。

這叉燒肉切成片狀經過噴槍炙燒過。

叉燒肉焦香有中藥滋味軟Q好吃。

這麵條屬於黃色細捲麵條很Q彈好吃,小高本人比較喜歡白色細捲麵條喔!

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「貳水 Aqua2 拉麵の專賣店」用餐空間很簡約舒服,服務很親切,整體口感有水準定價合理範圍,值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊:貳水 Aqua2 拉麵の專賣店?

地點:高雄市三民區建工路300號

營業時間:17:00 - 21:00(週一~週五)、11:30 - 14:00;?17:00 - 21:00(週六、週日)

電話:07 383 5150

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