以自然、原味、無(wú)添加為經(jīng)營(yíng)理念的艾立蛋糕，在今年９月底開(kāi)創(chuàng)新品牌艾立公主，主打精緻可愛(ài)的美式杯子蛋糕，且為了更迎合臺(tái)灣人口味，將奶油和蛋糕體都做了減糖配方，不甜膩的口感讓人止不住一口接著一口，非常適合當(dāng)做下午茶或野餐、婚宴、彌月的點(diǎn)心
9月29號(hào)才開(kāi)幕的艾立公主坐落於新竹市北大公園對(duì)面，招牌和裝潢色系運(yùn)用了少女們最喜愛(ài)的玫瑰金和粉色，讓路過(guò)的女孩們都忍不住多瞧兩眼
在戶外還擺放了數(shù)張鐵製桌椅，加上建築物的磚牆和店家用心照顧的盆栽，讓人彷彿有置身在歐洲街邊喝下午茶的感覺(jué)
此番艾立蛋糕創(chuàng)立的新品牌艾立公主，除了延伸原本的自然、原味、無(wú)添加的經(jīng)營(yíng)理念外，還針對(duì)個(gè)人化、小家庭客的飲食需求，將產(chǎn)品都設(shè)計(jì)成小份量包裝，像是４吋生日蛋糕、兩片裝吐司...等，讓即使是單身貴族的你，也不用擔(dān)心份量太多、買回家吃不完的問(wèn)題
▲店家還在門口前、後精心設(shè)計(jì)了兩面打卡牆，喜歡拍照的朋友，可以運(yùn)用美美的杯子蛋糕當(dāng)?shù)谰撸谝巫由霞訇[出一副吃甜點(diǎn)的幸福感
▲店內(nèi)的油漆以純白色為基底，在店尾端的牆面以粉紅色做跳色處理，並在桌面和層架上鋪上草皮墊，讓整體空間清爽、舒適，一進(jìn)門就有放鬆的清新感
商品的陳列也是一目了然，靠落地玻璃窗的層架上擺放的是麵包和吐司，中間長(zhǎng)桌則是常溫點(diǎn)心，收銀旁的冷藏櫃擺放的是蛋糕類甜點(diǎn)。
▲玫瑰金的招牌色系，不免讓人覺(jué)得帶有一絲絲的貴氣感，走進(jìn)店裡才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)裡頭的商品價(jià)格是如此親民，主打的杯子蛋糕都是均一價(jià)60元，且口味多達(dá)十幾種，無(wú)論是自己吃或買來(lái)送禮都非常適用
▲人口少的小家庭，每逢家人過(guò)生日，都會(huì)很擔(dān)心買回家的蛋糕有吃不完的問(wèn)題，而艾立公主的４吋蛋糕大小就很剛好，在大餐完後，一人吃一片就吃光光了
▲一旁的冷藏櫃裡，也有販?zhǔn)埏嬃虾蛡€(gè)人份的小蛋糕
▲冷凍櫃裡擺放的是優(yōu)格冰淇淋、綜合乳酪杯和法式香酥迷你蛋塔。
▲吐司和餐包的口味相當(dāng)多元，像是奶酥、芋頭、地瓜、肉鬆、巧克力、抹茶...等在這可說(shuō)是應(yīng)有盡有，且吐司和麵包上的顏色都是用原食材做為染料融入麵粉裡，而非添加色素所製成，無(wú)論是大人、小孩都可安心享用。
吐司和餐包都是兩入裝袋，一餐吃這樣一份剛剛好，非常適合喜歡賴床的上班族或不想傷腦筋準(zhǔn)備早餐的媽媽們，可前一天先買好回家放著，隔天當(dāng)作早餐享用
▲店裡的常溫點(diǎn)心，檸檬非常推薦千層蝴蝶酥，配方使用天然發(fā)酵奶油且不含人工添加物。
口感香酥有層次、奶油香氣細(xì)緻迷人、風(fēng)味爽口不膩，且略帶一點(diǎn)焦糖香，佐上糖粒的甜脆口感，叫人愛(ài)不釋’’口’’，吃完後，玫瑰金的小鐵盒還可以留來(lái)裝一些小飾品
▲杯子蛋糕均一價(jià)都是60元，包裝有二入、四入和六入，包裝盒還刻意做局部透明設(shè)計(jì)，讓人從外盒就能清楚看到裡投的內(nèi)容物，若是在公司訂購(gòu)大量的杯子蛋糕，也不用一個(gè)個(gè)打開(kāi)查看裡頭的內(nèi)容物，完全不用擔(dān)心拿錯(cuò)商品
▲不同口味擺放成一盒，看起來(lái)真的好美，好像一顆顆美麗的小盆栽，看了真叫人捨不得吃
到朋友家作客時(shí)，買來(lái)當(dāng)作伴手禮也是超體面
香草杯子
艾立公主的杯子蛋糕目前共有１４種風(fēng)味，除了檸檬杯子和抹茶杯子外，其餘口味的蛋糕都有做巧克力蛋糕體和香草蛋糕體兩種。
傳統(tǒng)的美式杯子蛋糕口感比較類似磅蛋糕，口感較扎實(shí)而甜膩，比較不受臺(tái)灣人喜愛(ài)，所以艾立公主在蛋糕體上，下了不少功夫，除了減糖配方之外，還將蛋糕體做得更為蓬鬆細(xì)緻。
另外，鮮奶油部分有加入奶油起司，所以杯子蛋糕可在常溫下存放一天沒(méi)有問(wèn)題，但為了確保食材新鮮，還是盡量以冷藏存放。
品嚐之下，個(gè)人覺(jué)得蛋糕體的口感介於磅蛋糕和海綿蛋糕體之間，蓬鬆之間略帶點(diǎn)扎實(shí)感，且因蛋糕體本身甜度低，所以更能襯托出各式風(fēng)味的奶油香氣，巧克力蛋糕體的可可味相當(dāng)厚實(shí)，非常推薦給喜歡巧克力的朋友
藍(lán)莓杯子＆藍(lán)莓巧克力杯子
藍(lán)莓杯子蛋糕上的奶油有加入藍(lán)莓果餡，吃起來(lái)帶有藍(lán)莓的芬芳和細(xì)微果餡的顆粒感，蛋糕體內(nèi)夾入了藍(lán)莓果醬，微微的酸甜滋味，無(wú)論是搭配香草蛋糕體或巧克力蛋糕體都非常合適
巧克力香草杯子&巧克力杯子
蛋糕體為香草口味的杯子，加入巧克力醬內(nèi)餡使蛋糕體多了份濕潤(rùn)感，蛋糕上面擠上輕盈細(xì)緻的巧克力奶油起士霜，微微略帶鹹味大幅提升巧克力的香甜。
蛋糕體為巧克力口味的杯子，本身的蛋糕是帶有微苦甜感的香濃巧克力，口感略帶扎實(shí)卻又濕潤(rùn)、綿密而細(xì)緻，搭配輕盈且微鹹的巧克力奶油起士霜，讓可可脂的香氣附有層次變化。
焦糖海鹽杯子＆焦糖海鹽巧克力
焦糖海鹽口味的內(nèi)餡吃起來(lái)相當(dāng)特別，味道有點(diǎn)類似低甜度的太妃糖，口感竟像含在口腔軟化已久的森永牛奶糖，既軟綿又濃稠，再搭配巧克力或香草蛋糕一同入口，雙重風(fēng)味不甜膩，再加上微鹹的奶油起士霜讓口腔多了份柔滑濕潤(rùn)感。
草莓杯子
上頭的奶油吃起來(lái)帶有新鮮草莓自然的芳香，加上酸甜滋味的草莓果餡，風(fēng)味柔順不甜膩。
芒果杯子
出乎意料的微酸芒果果餡，適度中和了微甜的香草蛋糕與奶油起司，清爽夏日風(fēng)味。
檸檬杯子蛋糕
僅鋪上一層檸檬糖霜的杯子蛋糕，看似簡(jiǎn)單可是香味濃郁，糖霜中的甜度與檸檬酸度搭配得很適中且明顯，一口咬下蛋糕，綿密口感中有著酥脆的糖霜，酸甜滋味中有濃郁的檸檬清香。
抹茶杯子
使用日本靜岡抹茶的奶油起司霜，一入口是優(yōu)雅的抹茶微苦味，接著有起司的香濃甜感出現(xiàn)，吃完嘴裡留著陣陣抹茶的醇厚芳香。
主體的抹茶蛋糕單吃時(shí)的低甜味和茶香風(fēng)味也很細(xì)緻。
蔓越莓柳橙汁
最後偷偷告訴大家，艾立公主裡面賣的飲料也相當(dāng)有水準(zhǔn)，個(gè)人超愛(ài)這杯蔓越莓柳橙汁，蔓越莓的酸香氣濃郁，還帶點(diǎn)黑醋栗的滋味，搭上柳橙的甜香，滋味酸甜曼妙 ?
▲即日起至11/1號(hào)止，艾立公主萬(wàn)聖節(jié)產(chǎn)品買５送１
?本文為店家邀約體驗(yàn)，內(nèi)容皆為當(dāng)下真實(shí)感受，每個(gè)人口為不盡相同，僅供參考
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