臺南鹽水除了蜂炮和月津港燈會外，

鹽水在地小吃也是很值得大家為了它走訪的一個小鄉鎮。

這間水龜伯豆花吃過幾次，卻沒有整理成文章，

這次重新整理，把它放入之前整理的?鹽水小吃美食懶人包?裡，

內容會持續增加，有需要的朋友請收下

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水龜伯豆花 外觀環境

水龜伯豆花位在鹽水橋南老街附近，

平日就很受鹽水在地人歡迎，到了月津港燈節，小小店面根本一位難求。

店面不大，環境明亮乾淨。

當天坐在吧枱區，和老闆娘聊了幾句，

才知道原來水龜伯豆花除了鹽水店外，在新營和學甲也都有分店。

水龜伯豆花 菜單

除了豆花，綠豆湯還有薏仁還有仙草干茶。

當天點了珍珠豆花和粉粿+紅豆豆花

珍珠豆花

粉粿+紅豆豆花

小美阿姨本來就很喜歡吃粉粿了，常吃的粉粿是白白黃黃的

水龜伯豆花的粉粿是黑糖粉粿，手工粉粿特別軟Ｑ帶著淡淡的黑糖香。

豆花的部份，強調採用非基因改造黃豆，按古法製作，過程沒有添加化學香料

甜度部份可以調整(記得點餐的時侯就要告知，避免造成店家困擾）

水龜伯豆花的豆花口感是偏硬(有點像布丁的口感)

話說，小美阿姨自己很推花蓮蔡記豆花(真的是入口即化的綿密口感)

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小美阿姨碎碎唸

每個人口味也不全然相同，文章為個人主觀感受，僅供參考！！

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鹽水小吃美食懶人包點這裡

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新營小吃美食懶人包點這裡

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水龜伯豆花 店家資訊

地址:臺南市鹽水區中正路157號

電話:06-6522607

營業時間:9:00-21:00(全年無休,月津港燈會結束休)

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