位在四維二路上靠近英明路路口處。
這間「橫濱屋 初代村田」有格友分享到我社團得知,最近因收集高雄日式拉麵關(guān)係,皆會對日式拉麵資訊特別關(guān)注,這間店是來自日本夫妻兩人創(chuàng)立的,夫妻兩人因要圓夢開這間日式小食堂,這裡沒有重鹹重油的拉麵供選擇,僅有甘醇爽口的湯頭令我稱許,取名拉麵店名會讓產(chǎn)生錯覺,因為店家也有提供炸物與日式小點,下次小高有空再帶家人前來品嚐。
透天店面外觀只有稍微裝潢與佈置,外觀很顯眼有日式小食堂氣息。
木板題字搭配布簾富有日式食堂氛圍。
外面黑板寫上店家營業(yè)資訊供客人參考。
布簾拉開裡面鐵門往內(nèi)推就可進入室內(nèi)。
室內(nèi)用餐空間就簡單裝潢與佈置,呈現(xiàn)日式小清新日式拉麵店。
牆面上一圈圈半圓形不知有何意境,室內(nèi)擺放桌椅供客人坐下來用餐。
因要增加座位數(shù)靠牆有設(shè)置獨自座位區(qū)。
店面後方是店家點餐與結(jié)帳櫃檯。
這是店家佐料與冰開水自行取用區(qū),白板上寫著店家有些食材來自日本,木盒旁有寫三河屋製麵字體,原來店家拉麵麵條是三河屋製麵。
這些佐料所使用食材皆是來自日本。
這張點菜單供客人自行畫選,這裡有醬油拉麵、豚骨拉麵、鹽味拉麵、各種炸物、限量商品及單點供選擇,除拉麵之外其他餐食皆是我喜歡的。
豚骨拉麵(大)200元。
這碗豚骨拉麵外觀是偏清爽滋味,裡面有叉燒肉片、半顆溏心蛋、筍干、蔥花、豆芽菜及海帶芽等等。
這碗豚骨拉麵就外觀是有點家常,因為這蔥花切的細度有點不足。
這塊叉燒肉很厚實又大塊瘦肉居多,叉燒肉很軟Q稍微偏柴不錯吃。
這筍干很入味清脆非常好吃。
這豚骨湯頭很甘醇爽口超好喝,小高本人不喜歡重油與重鹽的湯頭,也許吃習(xí)慣濃郁豚骨湯頭會不喜歡。
如果是重口味建議添加蒜泥與特調(diào)佐料,先添加這來自日本蒜頭把成蒜泥,日本蒜頭與臺灣蒜頭口味有點差異,日本蒜頭比較不腥辣有點偏鹹。
加蒜泥這湯頭增加層次感超好喝。
這是老闆特調(diào)佐料直接放入攪拌均勻。
這湯頭變得更濃郁非常好喝。
這三河屋拉麵麵條很軟Q好吃。
這是老闆招待炸餃子。
這炸餃子很大顆且很飽滿表面金黃色。
這炸餃子超酥脆豬肉餡鮮甜不油膩好吃,小高很期待下次來品嚐老闆其他廚藝。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質(zhì)與安全):「橫濱屋 初代村田?」用餐空間很簡約舒服,服務(wù)很親切,整體口感有水準(zhǔn)定價合理範(fàn)圍,值得樂天小高推薦給您品嚐。
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店家資訊:橫濱屋 初代村田
地址:高雄市苓雅區(qū)四維二路46號?
營業(yè)時間:週二~週五17:30-售完、假日 11:30 – 13:30 ,17:30 – 售完、(週一公休)
電話:07-7213307
樂天小高邀約資料
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