東區的巷弄裡是臥虎藏龍? ?相信大家一定都知道
我這人有嚴重的選擇障礙~~
最近發現一家店面小巧可人
位於仁愛路比較近的安靜弄內
具有傳統的義大利氣息
專門賣義大利料理的餐廳? ?覺得好喜歡? ?
網路上評價很好~~找了個休假前夕
跟黑哥下班後來個沒有理由的約會
ChiaoDuo House巧哚洋房? ? 線上訂位
電話： 02-2778-3347
地址： 106臺北市大安區仁愛路四段345巷5弄17號
營業時間：星期二~五? ?17:30–23:30
? ? ? ? ? ? ? ? ?星期六、日11:30–14:30, 17:30–23:30
※週一公休
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巧哚洋房開業至今四個年頭? ?已渡過最難熬的前三年
巧哚的主廚曾拜師義大利名廚Riccardo Ghironi
這位義大利名廚可是大有來頭
曾是BELLAVITA百貨裡Beata Te 洋堤義大利餐廳、寒舍艾麗La Farfalla的行政主廚
不止如此自2007年起陸續拿下多項國際獎項? 在此就不贅述
名師出高徒? ?料理應該可以被期待~
店內空間不大? ?覺得小巧迷人? ?
有點像義大利家庭式餐廳的感覺
店裡一位廚師? ? 一位店長
雖然只有二個人? ?但感覺他們合作無間??
等餐也不至於會太久? ? 用餐起來速度是舒服的
當天不少情侶來約會~好浪漫
也有朋友來聚餐~好愉快
我們到的早? ?可以拍拍空景
這二張椅子是古董來著? 細看有非常漂亮的刻花? ??
不曉得客滿時是否會開放入座呢?
來這裡如果沒有開車? ?可以來杯紅酒哦~~
挺式合義大利菜的!
菜單我有拍~~放於文末!!
這裡可以單點、可以套餐 (加價150、300元二種選擇)
非常的經濟實惠!!!
House Wine? ?300元/杯? ? 1380元/瓶
今天因為有起士盤? ?因此店長建議我來杯紅酒搭配
這瓶是義大利BARBANDRA S.R.L
口感如絲絨般的滑順? ?帶有新鮮櫻桃與黑櫻桃的香氣
烤帕馬森起士
運氣好? ?遇到當天主廚有做才吃得到
是免費的開胃點心
吃起來脆的像餅乾一樣? ?但有著濃郁的起士香氣
起士與冷肉的相遇? ? 620元
這盤上來讓我好驚艷哦~~
滿滿的豐富!!? 一杯紅酒不夠的感覺~~
來介紹一下這盤的主角：
36個月熟成的帕馬森起士、羊乳酪、煙燻起司
主廚自製黑毛豬里肌冷肉、Nico賽拉納生火腿、
Mortadelle義式肉腸、義大利米蘭傳風乾肉腸Citterio
合拍的配角：
松子、核桃、葡萄乾、醃橄欖、醃朝鮮薊、酸豆
義式冷肉? ?搭配醃橄欖、朝鮮薊? ?會變得很爽口????
每款起士配上紅酒都令人融化
這一盤真的是開胃
而且可以慢慢品嚐? ? 慢慢的聊天
再順便期待接下來的餐點
是一段非常美好的時光
水牛起士番茄沙拉? ? 380元
莫扎瑞拉起士? ?是所有起士裡味道最淡雅的一款
熟成期只需要1-3天
冷盤的最加吃法就是搭配蕃茄與蘿勒
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超大一塊的水牛莫札瑞拉乳酪
巧哚在起士的用量上真的是完全不手軟
對於起士愛好者來說? ? 真的會吃到心滿意足!!!
起士切成自己想吃的大小
抺上蘿勒醬再與蕃茄一起送入嘴中
三者在口中交融的滋味? 真很美好? ?
香噴噴義式香料野菇燉飯? ? 400元
燉飯一上桌也讓人眼睛為之一亮
就像藝術品一樣
由進口生菜與食用花朵綴飾而成
這道是健康素哦~~如果要全素? 也可以跟餐廳事先要求!!
燉飯米是用道道地地的義大利米
這點深得我心~~
口感帶著硬硬的米心? ? 又香又好吃
濃郁的野菇香氣? ?每一口都在口中散發出來
大量的蔬菜在裡面平衡奶油醬
吃到最後都一點也不膩? ?
羅馬風味爐烤豬肉捲? ? ? 680元
這道是源自於羅馬的名菜? ? 傳統來說是用五花肉
主廚因為知道臺灣人的飲食習慣
特地選用油脂適中的黑毛豬五花
油脂中還帶著滑滑的嫩筋? ? 肉的部分也比較Q彈? ?
更厲害的是豬肉裡填滿的香料? ?帶出的獨特香味
皮的部分烤的好脆好香? ?平時不吃皮的黑哥? ?都搶食
另一側的豬皮是QQ彈彈的口感
同一塊豬肉捲的皮? ?可以吃到2種口感? ?
切下去那個皮的聲音好酥脆~~
吃的時候也可以先把芝麻葉等生菜先撥到旁邊
等等沾盤上的巴薩米克醋吃
一次吃到三種口感
皮酥脆
油筋滑嫩
肉質紮實Q彈
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厲害的就是這些填在豬肉裡的大量香料
小茴香、百里香、迷送香、檸檬草
是他們讓這塊豬肉捲充滿了獨特又迷人的香氣
小茴香的香氣很直接的會衝入口中? ? 味道有點像你我熟知的孜然
這道我跟黑哥都非常喜歡~~很推薦給各位來用餐必點!!!
提拉米蘇? ? ?
套餐size (單點240元? ?比這個大塊)
全部使用馬斯卡邦起士做的提拉米蘇
中間的手指餅乾完全泡透了咖啡與酒? ?整個柔軟juice的夾在其中
非常的香滑可口~是我吃到最好吃的提拉米蘇之一了
若是去慶生? ?記得三天前預約訂位時告知
餐廳會準備一份提拉米蘇做為生日蛋糕? ?
是不是好有心~~~~?
巧哚洋房沒讓我失望? ? 在漫漫餐廳海中??
他並不是一下就會被注意到的~是靜靜的一旁發光的黑耀石~
餐點都滿有水準的? ?口味也都道地實在? ?
份量足夠對應的價格讓人很能接受??
環境溫馨舒適也是我們喜歡的因素之一
很幸運的我找到了她!!
以下是目前的菜單? ?他們不時會更換一些新菜色
如果有變動還是依店家當時的菜單為主哦!!!