穀咕咕的店長表示「人以食為養」，所以吃什麼進去是很重要的！她們很注重調理方式，不想加太多添加物，就是很基本的鹽、醬油、天然食材，用天然的調味來抓住食材的鮮甜！

上個月來大坪林站刺青，迷路時經過了一家「Le Coucou?Meal Box 穀咕咕小館」便當/簡餐店 (以下簡稱穀咕咕)，深深為它的店面設計所吸引！以白色為主軸、搭上原木，好喜歡這種清新自然的感覺，彷彿身處日本巷弄中！剛好這個月要來補色，於是就特地提早來吃個午餐！

【環境介紹】

穀咕咕位於新北捷運大坪林站周邊，從捷運1號出口出來，步行只需要5分鐘左右就會到了。從北新路三段65巷走進來，白色的外牆、加上2樓滿是生意盎然的盆栽，非常好認！

一樓的窗臺設計成戶外座位區，一輛白色腳踏車?？吭谂裕?u>好文青的感覺啊！一看到我就決定要坐在這兒！

店內有提供免費充電，沒有帶插頭也不用煩惱！

每日優惠特餐，今天是『馬告香茅豬』，就決定是你啦！

進來以後先找位子，然後到櫃臺點餐，餐點準備好後會叫號取餐。室內以原木為主，大約20幾個座位，小巧而溫馨，很適合家庭或朋友聚餐。

除了現金，穀咕咕也接受刷卡、街口支付、三倍券等付款方式喔！

他們也有與各大外送平臺合作?。?/p>

現在只要持三倍券購買穀咕咕儲值金，

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內用吧臺區可以看到傳統自助餐的菜色陳列，廚房也是完全透明化，吃起來更安心！

餐具自助唷！

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【菜單介紹】

這是目前最新的菜單，他們不定時會推出新菜色！

我分餐點和飲料兩大部份來介紹：

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《餐點-飲食新風格 》

他們的套餐有四大系列：

? ? 中文系套餐：主菜以傳統臺菜為主。

? ? 蔬食套餐：吃素食的朋友也沒問題??！

? ? 低GI套餐：低GI的食物指的是血糖上升速度慢的食物，所以適合糖尿病患者吃；也因為少油少鹽高蛋白的緣故，也很適合熱愛健身的朋友喔！

? ? 特色套餐：主菜以異國料理為主。

以上套餐均含主菜、配菜、例湯，內用白飯和湯可以免費續加。

套餐價格落在$139元～$249元，主菜都可以單點。

外帶折扣10元，自備餐盒再折10元。

穀咕咕店長表示「人以食為養」，所以吃什麼進去是很重要的！她們很注重調理方式，不想加太多添加物，就是很基本的鹽、醬油、天然食材，用天然的調味來抓住食材的鮮甜！並且大手筆購入蒸烤箱來料理，可蒸可烤，大幅減少油的使用，運用現代科技發揮食材最天然的原味。

她們注重營業均衡，鼓勵消費者多吃蔬菜，所以餐點的蔬菜量很多，每一個便當裡都可以看到紅黃綠白黑五種顏色的蔬果。菜色會隨季節更換，都是用當季有機蔬菜，她們跟新店山上的有機蔬菜農合作，在提供高品質食材的同時，也鼓勵小農的發展。

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《飲料》

飲料的選擇也很多，鮮茶、冷泡茶、奶茶、果汁都有，也有鮮果珍珠和寒天凍可以加料?。?/p>

她們選用的茶葉都來自臺灣亮點茶莊，在各方面是經過認證的，大手筆拿來做手搖飲！因為健康的考量，她們的飲料使用天然蔗糖，而且甜度也都比外面低，這點我很喜歡！

飲料內用是用玻璃吸管；

外帶則是用米吸管 (你沒看錯，用米做的吸管，超酷)，純天然材料、可以重複使用，非常注重環保！

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【菜色介紹】

我點了一個馬告香茅燉肉和臺東鹿野紅烏龍珍珠鮮奶茶內用，但真的很想嘗試其他主菜，所以又單點了印度坦都里烤雞腿和紫蘇梅佐雞球。我知道今天會忙一整天沒時間吃晚飯，所以再順便外帶一個蒙特婁低烹雞胸肉便當和小高山百果茶。

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馬告香茅燉肉

超好吃！真的超好吃！

餐點剛送上來，我還以為「天啊，這豬肉看起來很硬！」但我錯了，嫩到出乎我意料！

豬肉選用的梅花的部位，帶有油花，吃起來才不會澀、柴。將豬肉和馬告 (山胡椒) 醃漬一晚，然後燉烤2.5小時，煮熟的豬肉超嫩，用筷子一夾肉就會直接夾斷！

吃起來有很獨特的馬告香味，這在外面真的很難吃到！上面一粒粒紅色是紅胡椒，主要是配色，但可以直接吃，它的香味濃郁，吃起來有點刺激，也讓豬肉更豐富有層次。

飯是紅藜飯，紅藜含有豐富礦物質，是食物界的紅寶石，對身體很好！附上一顆用梅子醃漬的番茄，搭配大量的小松菜、紅黃甜椒、番茄、地瓜、高麗菜，蔬菜量真的很豐富！甜椒、南瓜是用烤的，其他是用水煮的，沒有過多調味，蔬菜的鮮甜都保留下來。杏鮑菇先蒸熟，然後加黑胡椒、匈牙利胡椒粉一起拌炒，吃起來軟嫩入味。

今天的例湯是蘿蔔排骨湯，我一開始還以為是水，沒想到底層是滿滿燉煮到軟爛的蘿蔔，湯喝起來很清爽。

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印度坦都里烤雞腿 (單點)

橘紅色帶有香料的外皮，讓人食慾大開。

雞腿烤之前先用優格讓肉質軟化，然後用蒜、洋蔥、薑黃粉、芫荽等香料醃漬去烤，濃濃的印度風味，我最喜歡異國料理了！一大塊雞腿肉，烤到全熟，嫩而不柴，真的很厲害耶！

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紫蘇梅佐雞球 (單點)

將雞肉先炸過，然後將去籽的紫蘇梅跟雞肉一起拌炒，雞肉很嫩，吃起來甜甜的，有點像傳統的糖醋口味，小朋友一定會喜歡！

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蒙特婁低烹雞胸肉

外帶便當的配菜菜色和內用一樣喔，而且包裝很精緻，將主菜和配菜在上層，紅蔾飯和高麗菜在下層。

一看到低烹，我直覺以為雞胸是用舒肥的方式烹調，但不是唷，是用蒸烤箱烹飪的。

整塊雞胸肉蒸烤熟，撒上傳統蒙特婁香料，吃起來有點像水煮的口感，雞肉纖維明顯但不柴，口味很清爽，很健康的感覺。

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臺東鹿野紅烏龍珍珠鮮奶茶

她們的紅烏龍是嚴選一心二葉茶芽，以手工方式採摘。紅烏龍的茶湯水色琥珀橙紅，明亮澄清有如紅茶的茶湯色澤，滋味卻是烏龍茶風味。加上小農鮮奶，奶香醇厚、尾韻回甘。

她們的珍珠顏色很特別，會選用當季的新鮮水果，或是玫瑰、櫻花等可食用花卉來入色，現在是用火龍果、香蕉做的喔！

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小高山百果茶

基茶是阿薩姆紅茶搭配百香果原汁，放上蘋果片、柳丁片、檸檬片，喝起來酸酸甜甜的，清新爽口！

除了可以喝到百香果肉，還有QQ的海藻寒天凍，口感上更有層次！

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【餐後心得】

和穀咕咕店長聊天以後，我很欣賞他們的經營理念，用心提供高品質又健康的餐點給顧客！而且我是真的很喜歡他們家的餐點，吃起來清爽無負擔又美味！青菜量也很足，外食也可以吃得很營養！店面的設計給人很舒服的感覺，用餐起來也讓人格外放鬆。

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【店家資訊】

店名：Le Coucou Meal Box 穀咕咕小館

電話：02-29188922

地址：231 新北市新店區北新路三段65巷14號

營業時間：每日11:00~14:00，17:00~20:00

粉絲專頁：

https://www.facebook.com/LeCoucouMealbox

現在只要上穀咕咕Meal Box網站，首購訂餐享有9折優惠！

→?https://lecoucou.oddle.me/zh_TW/?