臺北車站美食推薦-好吃燒文字燒＂TEN屋＂
同步:跟著領隊玩

還記得７．８年前，就吃過南京東路＂初穗居酒屋＂的大阪燒好幾回，一直到最近才有比較多的大阪燒進臺灣開店，這回剛好有＂TEN屋＂的免費劵，就順便來去享受一下吧～

?＂TEN屋＂在臺北車站二樓，基本上用餐時段來，排隊差不多要等１５分鐘

店裡還滿寬敞的，而且可以看臺北車站的中央廣場

免費劵可以吃２個燒和２個８０元內的飲料２杯

這的ＤＭ有推薦２．３人套餐，而且都有漂亮的圖片可以參考，因為這的種類太多了，只看名稱是無法了解的

裡面還有鏟子的注意事項和使用說明

這的座位有的有鐵板有的沒有，各有好處，有鐵板的可以看到製作過程

豬蝦ＭＩＸ好吃燒

分別把豬肉片和蝦仁下去煎

這的高麗菜絲需要煎２次，同時在拌特製的醬，這樣吃起來醬料才會均勻，最後在鋪上一半

鋪上鮮蝦

再鋪上一層高麗菜絲，最後擺上豬肉片換面在煎

最後煎好的時候，可以選黃芥末．青芥末．蒜味．辣．．等，一次可以選２種口味

成品：上層豬肉片、一層高麗菜、一層蝦仁、一層高麗菜的組合方式，入口時有脆脆的高麗菜，加上高麗菜有炒過２次，所以裡面都有熟透，而文字燒的特色就是上面的醬料，而黃芥末．青芥末美乃滋就是最具代表的，加上後整個味道就更上一層，不過適量就好，吃多還是會膩的

牛起司廣島燒

塗上麵糊烤一下

麵條在旁邊煎，鋪上高麗菜和牛肉片

待麵糊成型後反過來

麵條也煎到酥脆後，再把高麗菜和麵皮移到面上，同時在打上兩顆蛋

再把所有的配料移到蛋上面，然後用蛋把外圍包起來


最後等蛋剪好了，翻過來塗上日式醬油．青芥末美乃滋和蒜味粉，完工

相較剛剛的＂豬蝦ＭＩＸ好吃燒＂，廣島燒內部沒什麼調味，單靠上層的醬料提味，也因為內餡沒加醬料，反而突顯蔬菜原始的鮮甜！夾層的麵條帶有輕微焦脆感，醬料也配合得十分搭，還不錯！

漂浮七喜

蘋果豆乳，喝的時候有濃郁的豆奶味，而蘋果顆粒帶有清新的味道，很不錯的搭配

心得：不管是空間環境食物都不錯，不過因為在臺北車站，門口一值都在排隊，沒辦法很優閒地吃，或是吃完後在這邊聊天，只能純粹吃飯，因為心裡會有壓力，食材上我個人比較喜歡＂豬蝦ＭＩＸ好吃燒＂，因為口味比較濃郁，整體評價值得推薦，有機會我會再來吃．

好吃燒文字燒＂TEN屋＂(臺北車站)

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