臺中新開幕新鮮海產鍋物餐廳，就在臺中魚市場-哈魚碼頭內正對面

以海底世界為主題，打造挑高大器的用餐環境

吃火鍋居然可以挑新鮮活海產，活帝王蟹、活鮑魚、活龍蝦都有

雙人鴛鴦鍋套餐、活鮑魚、龍蝦這樣一個人不超過1000元啊

也可以點新鮮海產直接料理喔，超滿足、超新鮮

『大間漁場』

這是我開設的Youtube頻道

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臺中大器裝潢的餐廳，已經是全臺灣眾所皆知的事

現在在臺中魚市場-哈魚碼頭內正對面有間剛開幕的海鮮鍋物餐廳

內部非常寬廣的用餐環境以外，重點是有超多新鮮活海產

不管你要批發或者是零售都可以，甚至有供應雙人鍋物，直接新鮮活海產搬上桌

非常特別新鮮

【大間漁場】

一進到餐廳，挑高的設計，全新的裝潢讓人眼睛一亮

用餐空間非常的寬廣，主要用餐區有兩區

左邊是未來會結合現煮海鮮的用餐區，直接現點海鮮現殺現做料理

右邊則是精緻火鍋區，好像來到另外一個世界一樣

是以海底世界為主題，燈光顏色較為昏暗，使用藍色投射燈意謂著海洋洋流般

正中間有個非常巨大的海草區倒掛在天花板上，非常的霸氣

也可以拍拍網美照

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既然提到網美照，也別忘了有個花牆，可以一秒變網美

旁邊有調味料區和高湯區，如果要加湯可以自己取用湯底

飲料茶水區，現場有提供無限供應的茶水

另外還有無限量提供明治冰淇淋

與一般的火鍋餐廳不一樣的是

因為店家本身也有做海鮮批發，所以可以看到一旁有活海鮮區

這裡不管是批發或零售都有

當然要現場烹煮也可以的喔，所以來這裡吃火鍋有不一樣的選擇喔

不管是螃蟹、龍蝦、鮑魚都是活體的

所以在新鮮度來說更勝一籌

料理臺上也有新鮮的漁獲

沙公沙母、魚類都有，不管你要煮火鍋還是要用清蒸、蒜味都可以

所以不只火鍋和熱炒區，現場也有提供圓桌的合菜

因應主題通往包廂的走道牆面都是手繪的海底世界

就好像蝦兵蟹將的海龍王宮一樣

場地可以容納14-16桌，有個小舞臺，還有自由彈性調整的隔間

不管要辦理謝師宴、尾牙都OK

菜單在這，主要以雙人鍋套餐為主，如果一個人怎麼辦

那也可以用單點部份來點食材喔

其實海鮮來說，活南非鮑魚和活波士頓龍蝦都非常推薦，價格都很超值

【精緻雙人海陸鴛鴦鍋物：880元】

套餐內含有雙人海鮮組、雙人時蔬盤、肉品三選一(也可以做雙拼)、副餐*2

目前鴛鴦鍋物是南洋風味鍋和昆布高湯鍋，是固定的兩種湯底

先來聊聊湯品好了，一個是使用昆布和蔬菜熬出的高湯

不使用動物性的骨頭，純粹就是蔬菜的清甜，非常適合煮海鮮

另一個就是南洋叻沙風味的湯頭，帶著微微的辛辣感

湯頭非常的好喝，不誇張，我們連續加湯好幾次

雙人的肉盤，可以選擇豬肉或牛肉，也可以做雙拼

因為是雙拼所以裝成兩盤肉盤

如果你是點單一肉品，會裝成一盤很誇張的肉量，會比雙拼更多喔

雙人海鮮組，共有四種海鮮一種火鍋料：鮮蝦、牛奶蛤、雕魚片、鮮蚵、火鍋料

菜盤的部分，店家基本上是不使用加工產品，以食材本身的原體做呈現

鮮蝦，真的是活跳跳的，為什麼要用蓋子蓋住

原因就在一不小心你的蝦子就會跳出來啊，超新鮮

粒粒飽滿的鮮蚵，只要吃過就知道每一顆都還會微微的爆漿

非常的Juicy、新鮮，所以切記放在勺子上燙熟就可以撈起了

四顆牛奶蛤，一個人可以吃個兩顆

蛤肉非常的肥美，也不會因為下水煮過後而縮水，滿滿的鮮味

新鮮鯛魚，顏色非常粉透

下水煮後，魚肉細緻不柴，新鮮度吃得到

【活波士頓龍蝦：590元(時價)】

現場有非常多水箱中，存放著活體的波士頓龍蝦

整個新鮮海產，雖然是時價但一隻590元很可以啊

不過聽店家說價錢上下不會浮動太大，大概就是這個價錢

個頭很大，特別是兩個熬非常的厚實，剛端上桌還是活動力十足

店家會幫忙剖半，雙螯和關節處都會協助把殼用碎

煮好就很方便處理

而且也因為很新鮮，煮熟了可以輕易的把肉整條取出

肉質非常的Q彈鮮甜，果然現撈活海鮮新鮮就是沒話說

【活南非鮑魚：180元/顆】

現場直接現抓現切的南非鮑魚，每顆個頭都非常大

切成薄片，只要簡單涮一下，就可以吃了

切記不要煮過頭，肉質可以保持的非常脆口

11月打卡活動，只要消費滿1000元就送蒸魚1隻

滿2000元送2隻、3000元送3隻以此類推

最後的最後，我們還有剩下一些白飯

忽然突發奇想，乾脆就像是外頭的餐廳，在火鍋煮到尾聲來煮粥好了

我們就把白飯倒進去昆布鍋裡頭煮，還真的很好吃啊

如果有生雞蛋在加上蔥花就太完美了

整個套餐吃下來，兩個人真的可以吃很飽

喜歡吃海鮮的可以再現場點個新鮮海產來煮火鍋

這樣一組雙人套餐外加兩顆南非鮑魚和一隻波士頓龍蝦，一人分攤下來不到1000元

真的物超所值，還有明治冰淇淋可以免費享用，非常棒

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大間漁場

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營業時間：11:00~21:00(供餐至20:00)

地址：臺中市南屯區環中路四段2號

電話：04-23860276

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