【桂竹林休閒餐廳】古坑特色美食餐廳之一，每一道料理都是店家精心制做
都是在地食材烹煮出來的美味料理，像養(yǎng)生藥材熬煮的菇菇雞湯、超下飯的筍乾爌肉、咖啡過貓
茶葉蒸蛋以及需要預約才嚐的到咖啡黃金甕仔雞，不管那道菜餚都深受好評
融合生態(tài)與休閒的桂竹林餐廳更以當?shù)乜Х热氩耍屗羞[客嚐到不一樣的特色美食
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桂竹林休閒餐廳原地是皇蛾以及紫斑蝶復育，後期才轉型生態(tài)與休閒為主題的田園餐廳
佔地不小有專屬的停車位，用餐環(huán)境清悠建議先訂位免得沒位置?
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?日據(jù)時代百年咖啡老樹在園區(qū)依舊可見，咖啡樹採自然濃法栽培，產出的咖啡豆不輸高山咖啡
運用咖啡豆融入食材研發(fā)特色咖啡美食
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開放式的用餐空間更讓人心曠神怡，二側都是古坑美景，而不是冰冰冷冷的四面牆堵
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雖沒有冷氣，古坑溫度涼爽怡人夏天來用餐也不用擔心過熱
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?桂竹林休閒餐廳也有提供團體遊客包桌用餐，當天有一半是遊覽車的旅客
另一半是親子家族旅遊，一眼望八、九成左右生意的不錯
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?綠色那張是桂竹林休閒餐廳所有的單點菜色，黃色則是桌餐
多人用餐推薦選桌菜比較合適，菜色越多吃的越香
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果皮茶?
這壼果皮茶只有在桂竹林餐廳才喝的到，是店家自己研究出來的新品
選用咖啡的果實，脫落的果皮經過清洗、發(fā)酵、乾燥會有一股獨特的香味
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?咖啡過貓
這道沙拉挺特別用了美乃滋、咖啡醬這二種醬料去搭配
輕爽開味的龍鬚菜擠上甜甜的乃美滋以及些微苦甜的咖啡醬
二種不同的sauce融合在一塊，甜中帶苦苦中帶甜
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?苦茶油麵線
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雲(yún)林在地產苦茶杍提煉出來的苦茶油，拌著麵線吃超讚
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茶葉蒸蛋
茶葉選用烏龍茶葉，泡出汁液出來再去蒸蛋，泡出來有淡淡的茶香味
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菇菇豆腐煲?
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?多種菇類下去烹煮，豆腐金黃香酥，內裡又滑又嫩，單單配飯就可以多吃好幾碗
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?桂竹筍
古坑最新鮮的桂筍大火爆炒，口感鮮嫩又多汁
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蜜汁松板?
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我最喜歡這種甜甜鹹鹹的調料，松板肉沾粉後油後，炸的QQ軟軟的超好吃
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?筍乾爌肉
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?筍乾是麻竹筍比較甜嫩又鮮，跟爌肉一起煮滷肉較不油膩
除了有筍子的清甜味之外，爌肉肥瘦都有，符合眾的需求，我就愛吃瘦肉，友人則是越肥越好
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?菇菇雞湯
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?多種在地菇類、養(yǎng)生中藥，以及搭配在地放山雞熬
湯頭裡有茍杞、當歸、紅棗等藥材，空氣之中飄來淡淡的甜味以及中藥香味
湯頭鮮美又甘甜又能暖身，肉質Q彈有勁讓人一碗接著一碗
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?咖啡黃金雞?
??黃金雞一上桌就讓所有人尖叫不已，瞧那金黃香酥的皮讓人不流口水都難啊
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桂竹林餐廳的咖啡黃金雞都是以【甕仔雞】的模式下去料理，沒有半隻半隻的賣都是一整隻的吃法?
店家的咖啡黃金雞先用咖啡下去浸泡，之後再去烤，烤起來有淡淡的咖啡香
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雞肚裡頭加了咖啡粉、各式辛香料以及蔥味道特別香
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咖啡黃金甕仔雞肉質軟嫩口感極佳，外皮香酥又脆，難怪每桌都有這隻雞大家都挺懂的嘛
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?飯後甜點
最後的水果就是當季柳丁，柳丁水份多，籽少又甜
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?【桂竹林休閒餐廳】古坑特色美食餐廳之一，餐點都是在地食材
最特別的菜色就是需預約的咖啡黃金雞甕仔雞，咖啡調料的過貓沙拉、超下飯的筍乾爌肉
最後別忘了點一鍋菇菇雞湯，暖身、暖胃、又暖心
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桂竹林休閒餐廳
電話:05-5901938
營業(yè)時間：AM11:00-PM20:00(週一至週五)
AM10:00-PM22:00(週六、週日)
地址：雲(yún)林縣古坑鄉(xiāng)桂林村桃源2之12號
桂竹林休閒餐廳：粉絲團
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雲(yún)林古坑在地推廣活動：
活動一：華山社區(qū)結合在地6項特產：香菇、苦茶油、竹筍、茶葉、咖啡蜂蜜，推出的六寶盒套餐
只要事先預訂10份以上，即能在「華山休閒農業(yè)區(qū)遊客中心」或是「維野納複合式親子餐廳」品嘗
須提前「華山休閒農業(yè)區(qū)發(fā)展協(xié)會」預訂05-590-0488
??「華山六寶風味餐」（限10人以上預約）399元／套
六寶盒套餐是結合在地三家業(yè)者：華山小吃、阿嬤私房菜、天秀山莊一起打造的在地食材創(chuàng)意料理。
菜色包括：咖啡鮮蔬三明治、當?shù)靥赜械哪酃S麵、珍珠香菇肉丸子&脆筍蛋、苦茶油乾香二節(jié)翅&橙汁茶香排骨
最後甜點有蜂蜜蛋糕與冷泡茶等，相當有特色。
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活動二：
年度盛事11月臺灣咖啡節(jié)活動資訊：https://www.facebook.com/coffeefest.tw/
顛覆以往白天活動，今年用臺灣咖啡與在地美食饗宴，帶入夜間野營音樂Party，讓古坑越夜越美麗！
11/06、07、13、14「響入啡啡古坑指定店家」(店家名單以粉絲專頁公布為主)
?「野營party」
11/21(六) 華山國小 : 13:30-20:00、11/22(日) 華山國小 : 15:00-17:00
?11/28(六) 綠色隧道 : 15:00-20:00、11/29(日) 綠色隧道 : 13:30-17:00