Item: 一吃上癮祖傳甕缸雞
Rating: 4.5
Author: 橘子亂說話

店名 :?一吃上癮甕缸雞

一吃上癮甕缸雞位於市民大道靠近忠孝敦化的路段，使用放山雞加以古法醃漬，以300°以上的高溫製作而成，每個時段出爐的甕缸雞都是限量的，需要事前預訂，除了甕缸雞外，還有提供海鮮、炒物炸物等品項，選擇非常多元，餐廳座位非常多且寬敞，許多團體都會到這間聚餐辦慶功宴。

製作甕缸雞的缸造型十分特別，擺在門外非常吸睛 !

用餐環境

前陣子告五人慶功宴也在這邊舉辦的呢 !

菜單

#祖傳甕缸雞 $790

雞肉外表是油亮的金黃色，一旁還有附上雞油和胡椒鹽，扒開雞肉後，肉質細緻鮮嫩，如果是帶著皮一起吃就不需要沾醬，雞皮的香氣十足，雞胸肉的肉質也不柴，沾上一點椒鹽就很美味，搭配雞油來吃簡直一絕，雞油保留了整隻雞的精華及香氣及，讓雞肉的口味更上一層樓，允指回味，一隻甕缸雞的分量足夠讓四位成人享用，CP值還不錯

#招牌麻油薑母雞鍋(綜合料) $650

這鍋我個人滿喜歡的，湯頭喝起來是濃濃的麻油風味帶點胡椒的香氣，其中還有加入薑片、枸杞、紅棗等中藥入味，喝起來身體暖暖的，冬天絕對要點一鍋來補一下 ! 裡面的雞肉和配料超級多，雞肉本身燉的很嫩，其他配料有鴻喜菇、高麗菜、魚丸等常見的火鍋配料

#川辣臭豆腐肥腸 $280

這道菜的調味非常夠味，一定要配一碗飯，裡面的主角為臭豆腐和肥腸，吃起來的口感應該是先炸到酥脆後再下鍋與辣椒、蔥段爆炒，肥腸因為炸過，所以咀嚼的時候是脆而香，而沒有油膩的感覺，臭豆腐本身發酵的香氣搭配川辣的味道滿配搭的 !

#酒蒸蛤蜊 $220

用酒蒸的蛤蜊非常鮮美，蛤蜊也很飽滿大顆，使用旁邊的醬汁拌飯，味道也不錯 !

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店家詳細資訊 :?

營業時間 :? (星期二至五) 17:00–01:00, (假日) 12:00–14:30, 17:00–01:00, 周一公休