週五下班想和朋友在居酒屋小酌享受美食
我力薦板橋炭吉郎居酒屋
因為以前品嘗過炭吉郎串燒師傅在其他居酒屋的料理,無敵好吃!
所以我對炭吉郎居酒屋料理超有信心!!
捨不得告訴你的私藏料理
TOP3(神之美味~)你來炭吉郎沒點會後悔
1.炭吉郎生牛肉
2.午仔魚一夜干
3.干貝雞翅~隱藏版菜單
地點環境
到炭吉郎交通方便,坐捷運到環狀線板新站走路2min,吃宵夜前也可以到板橋大遠百逛街,週邊機能完善
在充滿日式風情的大門前合影留戀
溫暖色調木質大門好好拍~
簡單的桌椅和桌距,營造聚餐放鬆小酌的日式風情
我特別喜歡居酒屋的吧檯,被各種清酒包圍的環境,坐在吧檯前欣賞師傅忙進忙出炙燒串烤,烤到發爐的熱鬧感
不少獨自一人來居酒屋的客人,看起來都是剛下班,一身疲憊的來小酌兩杯放鬆一下
▲照片中亮點:真的炭吉郎ㄟ!
師傅則是忙碌料理的賺錢人
(臺語同音炭吉郎)
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菜單及餐點
*開車不喝酒*喝酒不開車*
*未成年請勿飲酒*
果實酒
我們點了卡哇伊荔枝奶酒和魅惑水蜜桃酒喝
超喜歡SHIROI卡哇伊荔枝奶酒,香氣融合荔枝和牛奶,滑順香甜入口就能感到卡哇伊的魅力
沙瓦
另外開車的友人,則請炭吉郎幫忙特調沒有酒精的沙瓦
(黃色)膠原蛋白葡萄沙瓦
喝起來好像小時候吃的曼陀珠喔!!!
童年回憶湧上心頭,甜甜的
(紅色)草莓風味沙瓦
(藍色)彈珠汽水沙瓦
這風味也好可愛,喝起來很像飛壘口香糖
餐點
毛豆:招待開胃小菜
邊嗑毛豆邊等串燒,毛豆真是越吃越開胃
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胡麻龍鬚菜:冰鎮後的龍鬚菜,清脆爽口
堆疊上柴魚的香氣,入口還有胡麻醬香,爽快~
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鹽烤/醬燒雞腿串:
鹽烤雞腿-沒有撒芝麻,表皮顏色較淡
雞肉沒有任何腥味,表皮烤的"恰恰"酥酥
加上淡淡的鹽巴,就非常美味了
醬燒雞腿-撒上芝麻,雞皮呈現焦糖色
抹上店家特調醬汁,再火烤逼出雞脂油香
私心特別喜歡醬燒雞腿串(重口味)
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干貝雞翅(隱藏版菜單)
太特別了啦!!!難怪老闆把這道菜藏起來
完整大干貝藏在雞翅內耶
不僅吃的到醬燒烤雞翅,咬下去瞬間干貝鮮甜噴汁舌尖
天上飛的雞翅,海裡游的干貝
雙重享受一次滿足
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龍田唐揚雞
這是師傅的新菜色,衝著師傅手藝決定點來試試,果然沒有讓我失望
麵衣不會太厚,炸的金黃香酥
又完全鎖住雞肉鮮嫩多汁口感,讚!!!
撒上海苔粉和椒鹽提味唐揚雞,實在太好吃
我們吃到忘我,居然忘記留給另一位友人
哈哈哈哈哈
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酒蒸蛤蜊
鮮美又大顆飽滿的蛤蜊,加上青蔥洋蔥
用小火慢熬,保有蛤蜊肥美的口感
誰能錯過酒蒸蛤蜊的魅力呢XD
每顆蛤蜊都蒸開了,很新鮮無雷!
蛤蜊湯汁是精華中的精華,我們喝到一滴不剩
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咖哩角椒炒飯
角椒炒飯不會辣喔,大人小孩都能吃
大火快炒,鍋氣濃厚的炒飯粒粒分明
而且咖哩緊緊巴附飯粒,入味銷魂深得我心
盤子是有深度的,炒飯份量不少ㄟ!
吃得很過癮
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玉膚蒜仁捲
沾著椒鹽的微焦酥脆雞皮
包覆整顆不會辛辣的烤蒜頭
就像蒜香濃郁的馬鈴薯
一口一顆玉膚蒜仁捲,好享受的口感喔~
師傅的手藝更上一層樓了,這次吃玉膚蒜仁捲,比上次更好吃!!
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午仔魚一夜干
哎呦!午仔魚變了,變得比上次吃更大尾了
午仔魚本身的魚脂比一般的魚更加豐厚
只要處理乾淨,簡單的鹽烤就會超級好吃
魚肉細緻鮮甜,淋點鮮桔檸檬
吃起來更爽口!
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炭吉郎生牛肉
我封這道炭吉郎生牛肉為網紅必點菜色
視覺饗宴好吃又好拍,師傅巧手擺盤如畫
微辛的生洋蔥,和生牛肉一起吃解膩
另一種吃法我更喜歡,把生牛肉裹滿蛋液
再沾點胡麻醬,這樣吃起來更滑!更嫩!更好吃!!
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炭吉郎鹹豬肉
超棒的下酒菜
特製香料醃過的鹹豬肉,不會死鹹
同時也有二吃方法,一吃沾椒鹽
二吃沾白醋汁,酸鹹酸鹹~我超喜歡
半肥半瘦的鹹豬肉,QQ的豬皮好下飯
我居然在居酒屋想點白飯來吃XD
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和風炒烏龍
料好多喔,豬肉片.蛤蜊.高麗菜紅蘿蔔
還有滿滿的柴魚和主角烏龍麵
烏龍麵吸附飽滿的湯汁,非常入味
厲害的是烏龍麵還不軟爛,非常Q~QQ~
每次看到會動的柴魚都好想拍,覺得好可愛
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更多炭吉郎 居酒屋資訊
地址:新北板橋區中山路一段295號一樓
交通:板新捷運站 走路2min
停車場:附近板橋板新停車場/香丘停車場
電話:02-2956-3879
營業:18:00起(最後入座23:50) 週一公休
消費:店內無低消,另加10%服務費
? ? ? ? 開瓶費$300/支,清潔費另計
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以上是開箱分享炭吉郎居酒屋用餐心得
*餐點飲品美味感受因人而異*
*若有身體特殊狀況族群,建議諮詢醫生後再喝*
"產品成分和功效,引自廠商,不具宣稱療效說明,每個人使用習慣.體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主"
"文章皆為心得分享,若讀者受文章之文字或照片吸引進而購買商品,若與商品廠商產生糾紛或爭議,均予本人無關,請斟酌自行與廠商協調"
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