燚條柴，臺中約會餐廳推薦。位於臺中北屯昌平路的玻璃屋餐廳，店家選用在地食材，主打柴燒風味的直火料理，有義大利麵、燉飯、排餐等等，周圍大片落地窗設計不管白天或晚上來用餐都很美。
燚條柴，位於在北屯靠近昌平松竹路這一帶，旁邊也是人氣頗夯的嵐山熟成炸牛排，對面也有厝秘功夫菜手路湯，都是這附近相當厲害的餐廳
關於燚條柴:
燚(一 yì)由四個火組成的，強調我們的團隊理念是一心一意專心藉由柴火炙燒出美味餐點，更堅持使用臺灣在地好食材，搭配熟練的直火料理，呈獻給每一位顧客一道道濃郁入口的在地好滋味。
LOGO與店名都頗具創意及巧思，這天晚上跟著朋友們一同來這晚餐，晚上的玻璃屋亮起了燈也是挺美
周末用餐人潮還滿多的，建議提前訂位比較保險
在店外可清楚看到整個用餐環境，還滿寬敞舒適的，很適合各式的聚餐
牆角這邊的沙發座，底下還有置物櫃真方便
吧臺區也有設置座位，跟朋友吃東西聊聊天真不錯
採開放式廚房可以欣賞料理製作過程
有安排兒童椅，可以帶全家大小來用餐很貼心
菜單以單點式，可以找多人一起來吃可以點比較多樣，氣泡水每人是80元可以無限暢飲，有開胃菜、沙拉、義大利麵、燉飯、排餐等
#氣泡水 每人/$80無限暢飲
沒有選擇氣泡水，菜單後面也有飲品選單。我滿喜歡喝氣泡水的又可以無限暢飲，會附上新鮮檸檬切片，冰冰涼涼很清爽
#煙燻茄泥絲綢麵(奶蛋素) $400
<煙燻茄子、碳烤紅甜椒、絲綢起司、手工義大利寬麵>
原本看這像似豆腐腦的東西以為是水波蛋之類，試了味道才發現這就是絲綢起司，散發一種獨特的乳酪奶香味，口感Q軟有點類似馬茲瑞拉起司
稍微拌一下讓味道融合在一起會更美味
手工寬麵我個人特別喜愛，帶點Q度有彈性，口感剛剛好
#燚大桶碳烤海鮮沙拉 $480
<大蝦、日本干貝、花枝、蟳龍魚片、季節生菜、白酒醋醬>
大桶海鮮沙拉個人滿推薦的唷，上面擺滿了新鮮海味整碗超澎派
一大片的炭烤花枝有夠香
吃起來爽脆彈牙還帶有明顯的炭烤味
日本干貝也很鮮甜
#穀物薩索雞沙拉 $260
<薩索雞腿、綜合穀物、慢煮馬鈴薯、氣泡酒醋>
選用上等的雞肉"薩索雞"，肉質鮮嫩多汁，底下鋪滿紅藜麥之類的綜合穀物，非常健康又美味
慢煮帶皮薯塊，燉煮到很軟嫩且也保留了食材風味
帶點微焦的脆皮實在很誘人，肉質也很細嫩，一人吃一份我很可以
#青醬鮮蝦燉飯 $450
<特級大蝦、臺灣原生種糙米、青醬、松子>
以臺灣米慢火燉煮的青醬燉飯，撒上松子根帕馬森起司，香氣不斷冒上來，濃郁的青醬令人口齒留香
特級大蝦口感與龍蝦也很相近，非常新鮮彈牙
從進來到用餐那一刻，廚房團隊手都沒停下來
#紐西蘭小羔羊排佐莓果醬 $780
<紐西蘭小羔羊排、碧玉筍、西洋芹根、莓果醬>
酸甜的莓果醬對肉類來說還是滿解油膩的
這薯泥口感很綿密我喜歡
炭烤風味的小羔羊排，色澤相當誘人
可以選擇熟度，這份我是做7分熟，帶點粉色肉質軟嫩沒什麼腥味，還不賴
#慢慢弄二代乳花 $150
<100%臺灣生乳、楓糖、桂花蜜、爆米花>
最後再來個手做甜點，這二代乳花是店員向我們推薦的，很有創意且充滿臺灣味
桂花蜜帶來的獨特花香味伴隨著乳花牛奶香，每一口在嘴裡充滿芬芳
周末的晚上生意算挺好的，滿多家庭客來這裡用餐，菜單依季節會做變化，蠻期待會有其他的創意料理，這裡簡單分享給大家
延伸閱讀:
以上為個人體驗感受，僅提供參考唷
文章有時效性，相關資訊以店家為主
歡迎轉貼連結，圖文未經授權禁下載
更多臺中美食，來粉絲頁按讚追蹤吧